精致日本料理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
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发表于2024-05-18
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图书描述
《精致日本料理(第2版)》由蔡新发编著。 《精致日本料理(第2版)》讲述了：日本料理精致与纯粹的原味感，是它能够跻身世界关食舞台的最大秘诀。 建议您在品尝日本料理时，不妨用一种与季节更替相互呼应的心态来享受美味。例如，在春天的日本料理中加一些绿色树叶、竹笋及海带芽，夏天加点竹叶，秋天加点红枫……特别是在每年4月，樱花会当仁不让地在日本料理的餐桌上花枝招展一番。换句话说，在四季分明的日本，饮食除了是一种味觉的满足、感官的享受，也多了一份对大自然的尊重。
著者简介
1965年，生于台湾省基隆市
1984年，进入“寿乐日本料理店”开始追逐厨师梦
1985年，转入“王子日本料理店”，继续钻研日本料理
1987年，在“青柳日本料理店”学习餐饮经营
1993年，创立“陶都日本料理店”
1999年，创立“森的拉面店”
2001年，永平工商学校日本料理指导老师
图书目录
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用户评价
勾引我的肠胃，看看就好
评分好难！！
评分好复杂哦，感觉随便一个菜要纠结一上午……而且很多调料是没有的。其实美食现在也都是靠调料而已。
评分好复杂哦，感觉随便一个菜要纠结一上午……而且很多调料是没有的。其实美食现在也都是靠调料而已。
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