清香流動: 品茶的遊戲

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出版者:遠流出版事業股份有限公司
作者:解致璋
出品人:
页数:176
译者:
出版时间:2008/10/31
价格:500 TWD
装帧:平装
isbn号码:9789573263869
丛书系列:
图书标签:
  • 茶道
  • 台湾
  • 文化
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  • 东方美学
  • 饮茶
  • 清香
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具体描述

茶,是十分古老的飲料。對許多人來說,喝茶也是生活中最尋常不過的事,然而對某些人而言,喝茶則不光是為了解渴,而是追求一種解渴以外的東西,那不僅涉及眼耳鼻舌身五官細致的感受,甚至可以反映時代的生活文化與美學態度。

中國唐代的陸羽寫下世界上第一本茶書,將喝茶提升到「品茶」的境界;之後日本人將綠茶發展出一套嚴謹完整的茶道文化儀式,美學家岡倉天心喻之為「審美的宗教」;而英國人則以紅茶開啟了下午茶的世界性風潮。今天,我們更是有幸,能在台灣享受品飲烏龍茶獨特的樂趣,並且親身體驗多元繽紛的烏龍茶道美學正逐步開展成熟。

烏龍茶是台灣生活文化的代表。我們的茶葉製工獨特,品種花色繁多、品嚐起來香氣和韻味變化萬千,既有綠茶鮮爽的滋味,又有紅茶甜醇的特色。泡茶的方式,因此更需看茶泡茶,靈活的來對應。烏龍茶多樣的風貌,使得台灣茶人更能展現豐沛的創造力,這正也是台灣生命力的潛力和特質

本書即是茶人解致璋二十年實踐探索台灣烏龍茶品飲美學的心得筆記,由攝影家廖東坤等人掌鏡,平面設計家霍榮齡美術規劃,歷時三年製作完成。作者深富中國藝術素養,不管是談空間茶席、說茶器茶儀、論品茶生活、爬梳飲茶的流變………,書法、繪畫、園林、禪學等藝術與哲學觀點穿梭交融,靈光處處令人驚喜共鳴,而其文字亦簡約純致,耐人咀嚼。書中百幀茶席影像,涵概了季節的變化、晨昏的光影、晴雨的不同紀錄,搭配詩詞禪語,更是意象豐富,細膩動人,令人悠然神往。

這不是一本飲茶的工具書,書中沒有絕對性的數字與步驟,但對於品茶這個結合了多重領域的生活藝術,卻有精彩的演繹與分享,為台灣的烏龍茶道展現出獨到的美感視野。作者邀請大家,在生活中展開茶的五感之旅,藉由空間的塑造、茶席的佈置、茶具的選擇與搭配、泡茶的過程及品茶的體會,培養觀照自我,從容自在的定靜氣度,感受分享的愉悅。

一杯茶是靜心的源頭、是生命的滋味、是光陰的流轉、是創造的遊戲。一席茶是洞見的入口,是台灣與世界的心靈對話,當我們開始這樣的旅程,視野也將更加的遼闊與自在………。

作者简介

曾任台北春之藝廊展覽企劃及藝術書房經理。

曾開設清香齋茶屋及清香書院。

現從事台灣烏龍茶道的教學。

1988年,解致璋於繁華的台北東區隱巷中開設清香齋茶屋,以靜謐幽雅的空間氛圍,為己為人打造出十丈紅塵中的一片清靜,不但是許多文人雅士的約聚之地,更有無數國外媒體專程來台採訪報導。1993年,在經營清香齋行有餘力之時,創辦清香書院,邀請專家、教授、藝術家,廣開人文、藝術乃至自然生態課程,期以民間講學之精神深化台灣文化厚度,成為當時極具特色的學習空間。近年來,清香齋轉型為茶道教室,解致璋以開放性、創造性和體會性的教學方式,研究發展台灣的工夫茶,改進心法,注入傳統藝術精神,逐步建構出台灣烏龍茶的品茶美學。此外,並不定期籌辦各種雅集與茶會,足跡遍及台灣各地、日本京都、加拿大溫哥華,以及中國的蘇州、上海、無錫、杭州等地。

目录信息

读后感

评分

近几个月,在读这本书。速度确实有点慢,然而细细品读,感觉收获颇丰。 对于吾等初入门者来说,此书是比较完整的介绍茶与茶器以及如何泡茶、品茶的书籍。其完整,主要是从器物方面,也是我本人较感兴趣的部分。 全书分为三集,集一便是“品茶的环境”、“茶席”以及“茶具的选...  

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读解致璋《清香流动》 近几个月,在读这本书。速度确实有点慢,然而细细品读,感觉收获颇丰。 对于吾等初入门者来说,此书是比较完整的介绍茶与茶器以及如何泡茶、品茶的书籍。其完整,主要是从器物方面,也是我本人较感兴趣的部分。 全书分为三集,集一便是“品茶的环境”、“...  

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读解致璋《清香流动》 近几个月,在读这本书。速度确实有点慢,然而细细品读,感觉收获颇丰。 对于吾等初入门者来说,此书是比较完整的介绍茶与茶器以及如何泡茶、品茶的书籍。其完整,主要是从器物方面,也是我本人较感兴趣的部分。 全书分为三集,集一便是“品茶的环境”、“...  

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解致璋本人清雅淡然,所书《清香流动——品茶的游戏》(台湾远流出版)亦是精致有加。来蜗牛的爱茶人均是一见倾心,曾一度断货,如今又有新一批从台湾过来,有兴趣的蜗友可来看看。

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读解致璋《清香流动》 近几个月,在读这本书。速度确实有点慢,然而细细品读,感觉收获颇丰。 对于吾等初入门者来说,此书是比较完整的介绍茶与茶器以及如何泡茶、品茶的书籍。其完整,主要是从器物方面,也是我本人较感兴趣的部分。 全书分为三集,集一便是“品茶的环境”、“...  

用户评价

评分

这本书给我最深刻的印象是它在探讨“时间”和“存在”这两个宏大命题时,所展现出的那种不动声色的哲学深度。它没有生硬地灌输理论,而是将哲思巧妙地融入到具体的场景描绘之中。比如,作者描述等待一壶茶水温热的几分钟,如何在寂静中被无限拉长,那几分钟里,思绪可以穿越古今,与历史上的无数饮茶者产生共鸣。这种对瞬间的凝视,让我反思自己过去是如何挥霍那些看似无用的“空档时间”的。不同于那些说教式的读物,这本书的智慧是内化的,它要求读者主动去参与到思考的过程中,去填补那些留白的空白。读完之后,我感觉自己对“慢下来”有了更具体、更可操作的理解,不再是空泛的口号,而是一种可以实践的生命态度。书中的结构安排也十分巧妙,像是多条河流最终汇入一片宁静的湖泊,层次分明,引导读者从细微末节走向宏大体悟。

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我必须得说,这本书的文笔充满了强烈的画面感和触觉体验,这在非虚构类的作品中是相当难得的。我尤其喜欢作者对自然元素的描摹,无论是光线穿过竹林的斑驳,还是雨滴落在石板上的声响,都被刻画得栩栩如生。这种细致入微的感官捕捉,让整个阅读过程变成了一种多重感官的盛宴。在阅读过程中,我常常需要停下来,闭上眼睛,想象作者所描述的那个环境——那微风拂面的凉意,那种清新的气息,甚至能想象到指尖触碰到器皿时的温度和质感。这种高超的描写技巧,使得书中的场景具有极强的可复制性,读者可以轻易地在自己的想象中“重构”出那种氛围。而且,作者的用词非常考究,每一个形容词和动词都像是经过千锤百炼,准确而有力,绝无冗余之感,体现出作者对文字的敬畏之心和极高的驾驭能力。

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这本书的语言风格真是令人耳目一新,细腻而富有韵律感,仿佛作者是在用画笔描绘文字。我记得有一次读到关于某地风土人情的那一章节,作者对当地的茶道仪式、器皿的材质乃至空气中弥漫的微小气味都捕捉得极为精准,让人感觉不是在阅读文字,而是在亲身体验。那种沉浸感非常强烈,读完后我甚至会下意识地去寻找周遭环境里那些平时容易忽略的美好细节。它不仅仅是记录,更像是一种引导,教会你如何用一种更慢、更专注的视角去审视日常生活中的每一个瞬间。文字的排列组合本身就构成了一种美学,读起来非常享受,即使是那些看似平淡的描述,经过作者的妙笔,也变得充满了张力和深度。我特别欣赏作者在叙事节奏上的把握,时而舒缓如流水,时而又忽然抓住一个核心意象进行深入挖掘,这种张弛有度的叙述方式,牢牢抓住了读者的注意力,让人舍不得放下书卷,总期待着下一页会带来怎样的惊喜和感悟。

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从装帧设计和整体的排版来看,这本书就透着一股子匠人精神,这与内容本身是高度契合的。内页的留白处理得恰到好处,既保证了阅读的舒适度,又营造出一种宁静、开阔的空间感,仿佛文字之间都有呼吸的余地。这种对物理形态的重视,传递出一种强烈的信号:这本书不仅仅是信息载体,更是一件值得被珍视的物品。我感觉作者在创作时,对每一个细节都倾注了心血,从章节的标题到段落的分割,都充满了精心设计的痕迹。这种对“形式美”的追求,使得阅读体验上升到了一个更高的层次。它鼓励读者放慢速度,去欣赏印刷的字体、纸张的纹理,从而将阅读从一个信息获取的过程,升华为一种身心放松的仪式。我毫不犹豫地将其视为值得收藏和反复品味的佳作。

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这本书的叙事视角非常独特,它似乎游走在第一人称的亲历者和超然的旁观者之间,使得情感表达既真挚又保持了一定的距离感,从而避免了过度抒情或矫揉造作。我欣赏作者处理复杂情绪的方式,那种克制而深沉的表达,往往比直接的宣泄更有力量。它探讨了人与自然、人与自我之间微妙的连接点,用非常日常化的事件作为载体,去解剖复杂的人类情感——失落、欣喜、怀旧,以及最终的接纳。这种叙事策略让读者感到非常亲切,因为它没有高高在上地教导我们应该如何感受,而是展示了作者本人是如何感受的,从而引发了读者强烈的共鸣和自我投射。整本书的节奏把握得如同一次精心安排的旅程,有高潮,有低谷,但始终保持着一种内在的和谐与统一。

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谢老师说:“返璞归真并非是一个要变成什么的过程,它只是一个发现的过程。它是一个发现,而不是一个成就。”

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典婉姐从台湾带来赠我,繁体字现在看着还是有点慢,倒不是累。

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很棒

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很棒

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非常好的饮茶入门读物。

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