具体描述
咖啡馆在生活中出现频率越来越高，也许在你的城市里就有不少这样的地方：独特、有趣、精彩。去尝试你喜欢的口味，和有趣的人聊成一片，带着咖啡的香味看看周边的风景——咖啡不只是一种小资情调的饮料，更多的是随之而来的一连串的生活乐趣。抑或在旅行目的地，更快速地抓住当地的亮点咖啡喝上一杯，难道不是一种愉快的旅行体验吗？ 本书探索了五大洲的咖啡出品国家，并且在每个国家里都着重给推荐了几家独具特色和质感的咖啡馆，在科普咖啡小知识的同时，也带给你周边的旅行资讯，让旅行和咖啡因的乐趣彼此升华。
作者简介
目录信息
咖啡世界的行话.....................6
了解咖啡豆...........................8
如何在家烘焙咖啡................ 10
非洲和中东地区........... 12
厄立特里亚.............................. 14
埃塞俄比亚.............................. 16
黎巴嫩.....................................22
马拉维.....................................24
南非.........................................28
咖啡萃煮工艺......................36
美洲................................38
巴西.........................................40
加拿大.................................... 44
哥伦比亚.................................52
哥斯达黎加............................. 54
古巴.........................................56
牙买加.....................................58
墨西哥.....................................62
尼加拉瓜................................ 68
美国.........................................70
咖啡鸡尾酒.........................98
亚洲.............................. 100
中国....................................... 102
印度尼西亚............................104
日本.......................................106
老挝........................................114
马来西亚................................ 116
新加坡................................... 120
泰国....................................... 126
越南....................................... 132
咖啡中的怪咖.................... 136
欧洲.............................. 138
奥地利................................... 140
克罗地亚...............................144
塞浦路斯................................ 146
法国....................................... 150
德国....................................... 158
匈牙利...................................164
冰岛.......................................168
意大利................................... 170
挪威....................................... 182
西班牙...................................186
瑞典.......................................194
荷兰.......................................198
土耳其.................................. 206
英国....................................... 210
咖啡新天地.......................230
大洋洲..........................232
澳大利亚.............................. 234
新西兰.................................. 260
索引.................................270
幕后................................. 274
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
我一直对咖啡情有独钟，但真正让我开始系统性地了解咖啡，却是从这本书开始的。它不仅仅是一本书，更像是一位智慧的向导，引领我深入探索咖啡的广阔世界。书中对不同咖啡豆产区的详细介绍，以及对当地特色咖啡文化的挖掘，都让我留下了深刻的印象。我被书中关于哥伦比亚咖啡的描述所吸引，那里得天独厚的地理环境孕育出了风味独特、品质优良的咖啡豆。作者对哥伦比亚咖啡农的生活状态，以及他们如何克服自然挑战、种植出高品质咖啡的艰辛过程的描述，让我充满了敬意。此外，书中关于中美洲咖啡的介绍，也让我对危地马拉、哥斯达黎加等国的咖啡特色有了更深入的了解。我喜欢作者用一种近乎诗意的语言，描绘出咖啡豆在阳光下生长的景象，以及咖啡成熟时的喜悦。读这本书，仿佛能听到咖啡豆在耳边窃窃私语，诉说着它们的故事。
这是一本充满了人文关怀的书籍。作者在介绍世界各地的咖啡时，不仅仅关注咖啡本身，更深入地挖掘了咖啡背后的人文故事。我尤其喜欢书中关于非洲咖啡起源地埃塞俄比亚的篇章，作者描绘了当地人民与咖啡结下的深厚渊源，从古老的传说到现代的咖啡仪式，都充满了神秘和魅力。那些关于咖啡豆的采摘、烘焙和冲泡过程的细节，都让我感受到了一种对咖啡的极致追求。我也被书中关于印尼苏门答腊咖啡的描述所打动，那里独特的气候和土壤孕育出了浓郁醇厚的咖啡风味。作者对当地咖啡种植者辛勤劳作的描绘，让我看到了他们对这片土地的热爱和付出。这本书让我明白，一杯好咖啡，不仅仅是简单的饮品，更是承载着人情味、地域特色和文化传承的产物。
这本书带给我的，远不止是咖啡知识的增长，更是一种对世界的全新视角。作者以独特的视角，将咖啡与历史、文化、经济、社会等多个维度巧妙地联系起来。我曾以为，咖啡的传播只是简单的商业行为，但这本书让我看到了咖啡在不同历史时期，如何成为政治、经济、文化交流的重要载体。书中关于咖啡在殖民时期扮演的角色，以及它如何影响世界格局的分析，让我对咖啡的历史有了更深刻的认识。同时，书中对当代咖啡产业发展趋势的探讨，也让我看到了咖啡的未来。读完这本书，我感觉自己的视野得到了极大的拓展，对咖啡的理解也上升到了一个新的高度。
《环球咖啡之旅》这本书，真是一场味蕾与心灵的双重盛宴。作者用细腻的笔触，将我带入一个又一个咖啡的原产地，感受那里的风土人情。我曾以为，咖啡豆只是咖啡豆，但这本书让我明白，每一颗咖啡豆都承载着一片土地的故事，一个民族的记忆。我惊叹于作者对细节的捕捉能力，无论是咖啡树上饱满的咖啡果实，还是咖啡农脸上辛勤的汗珠，都描绘得栩栩如生。读到关于印度尼西亚爪哇岛的咖啡时，我仿佛闻到了那股浓郁的、略带泥土气息的醇厚香气，那是经过岁月沉淀的独特风味。书中对于不同国家咖啡饮用习俗的介绍，也让我大开眼界，例如土耳其咖啡的传统冲泡方式，以及它在社交场合扮演的重要角色，都让我对咖啡有了更深的文化理解。
这本书不仅仅是关于咖啡，更是关于生活。作者在字里行间流露出的对生活的热爱，对细节的追求，以及对远方的好奇，都深深地感染了我。我喜欢书中关于中南美洲咖啡的描写，那里不仅孕育了高品质的咖啡豆，更有着热情奔放的人民和多彩的文化。作者笔下的那些咖啡庄园，不仅仅是生产咖啡的地方，更是人们生活、梦想和希望的载体。我被书中关于萨尔瓦多火山咖啡的介绍所吸引，那种独特的风味，以及它背后的故事，都让我对这片土地充满了向往。这本书让我明白，品味一杯咖啡，其实也是在品味生活，品味那些隐藏在其中的点滴美好。
这是一本能够激发旅行冲动的书。读完之后，我立刻萌生了去书中提到的那些国家，亲身体验咖啡文化的想法。作者对各个咖啡产地的风光描绘得如诗如画，让我仿佛置身其中。我尤其喜欢书中关于秘鲁咖啡的介绍，那里壮丽的安第斯山脉，孕育出了清新、明亮的咖啡风味。作者对当地咖啡农生活的描绘，也让我感受到了他们与自然和谐相处的生活方式。这本书让我意识到，咖啡不仅仅是一种饮品，更是一种连接人与自然、连接不同文化的方式。我期待着有一天，能够亲自踏上这趟“环球咖啡之旅”。
这本书简直就是一本咖啡爱好者的百科全书！它涵盖了咖啡的方方面面，从咖啡豆的种类、产地、处理方法，到咖啡的烘焙、冲泡技巧，再到不同国家的咖啡文化，应有尽有。我最喜欢的是书中关于如何在家冲泡一杯好咖啡的指导，作者提供了多种冲泡方法的详细步骤和注意事项，让我跃跃欲试。特别是关于手冲咖啡的技巧，作者的讲解非常到位，每一个细节都力求完美，让我感觉自己也能成为一名咖啡达人。读这本书，仿佛是在参加一个咖啡大师的课程，让我受益匪浅。书中对不同咖啡豆风味特征的描述也十分精准，让我能够根据自己的喜好选择不同产区的咖啡豆。
坦白说，在读这本书之前，我对咖啡的了解仅限于“好喝”这个层面。但这本书彻底颠覆了我的认知，让我意识到咖啡的世界有多么博大精深。我被书中关于咖啡豆处理方法的详细讲解所吸引，例如日晒法、水洗法、蜜处理法等等，每一种方法都对咖啡的风味产生了显著的影响，这一点我之前从未想过。作者用通俗易懂的语言，将复杂的科学原理阐述得清晰明了，让我这个非专业人士也能轻松理解。同时，书中对不同咖啡产地气候、土壤、海拔等自然条件的分析，也让我对咖啡的生长环境有了更深入的认识。我尤其喜欢书中关于也门摩卡咖啡的介绍，那是咖啡最早传播到世界的地方之一，其独特的风味和悠久的历史，都让我着迷。这本书让我对咖啡的探索欲达到了前所未有的高度。
这是一本让我爱不释手的书，每一页都充满了惊喜和探索的乐趣。作者的文字功底深厚，将原本可能枯燥的咖啡知识，描绘得生动有趣，引人入胜。我特别欣赏书中关于咖啡历史演变的章节，从它起源于埃塞俄比亚的传说，到如何风靡全球，成为一种世界性的饮品，整个过程的梳理清晰明了，并且充满了故事性。那些关于不同国家咖啡文化如何形成，以及咖啡如何融入当地生活习俗的描述，更是让我大开眼界。例如，书中对意大利浓缩咖啡（Espresso）的起源和发展，以及它在意大利人日常生活中的重要地位的描绘，让我对这种小巧精致的咖啡有了全新的认识。我也对书中关于咖啡鉴赏的部分印象深刻，作者提供了很多实用的建议，如何分辨咖啡的香气、风味、酸度和醇厚度，这些都让我感觉自己也在一点点地学习如何更好地品味一杯咖啡。读这本书，就像是在和一位博学多才的朋友聊天，他耐心地为你讲解，让你在轻松愉快的氛围中获得知识。
这本书就像一扇扇窗户，带我走进了世界的各个角落，让我足不出户便能品味到遥远国度的咖啡香气。每一次翻开，都仿佛踏上了一段新的旅程。我尤其喜欢作者对于咖啡豆种植环境的细致描绘，从非洲高原的红色土壤，到南美雨林的湿润空气，再到亚洲火山岩的独特地质，都仿佛触手可及。那些关于气候、土壤、海拔对咖啡风味影响的阐述，让我对一杯咖啡有了更深的理解，不再仅仅是简单的饮品，而是承载着一方水土和无数汗水的结晶。我常常会在阅读时想象自己身处那些地方，感受那里的风土人情，品尝那里的新鲜咖啡。作者笔下的咖啡农，他们辛勤劳作的身影，他们对土地的热爱，以及他们代代相传的咖啡种植经验，都让我深受感动。那些古老的咖啡品种，那些独特的处理方法，都让我惊叹于咖啡世界的丰富多彩。读完之后，我再喝咖啡时，感觉完全不一样了，仿佛能品味出其中蕴含的地域故事和人文情怀，这是一种非常奇妙的体验。这本书不仅满足了我对咖啡的好奇心，更拓展了我对世界的认知。
只是介绍世界各地的“精品咖啡馆”而已，和咖啡没有太大关系，连介绍也是浅尝辄止的。
书很简略，去北海道前看到介绍札幌的森彦买的，结果回来才到。最后没有去成森彦老店，在Parco买了森彦的豆子，也很不错🙃🙃
【阅于盛文】
失望了，店的介绍很泛泛，有时候配图都不是店铺的照片就让人很抓狂，勉强没打二星纯粹是因为相中了那么几家店，以后有机会去逛
出了一本咖啡馆广告还要读者掏钱，负分可以
