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就想开家咖啡馆2
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发表于2024-06-03

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

偏重生意经，而非咖啡本身

评分☆☆☆☆☆

偏重生意经，而非咖啡本身

评分☆☆☆☆☆

主要分析了现在流行的韩式咖啡，然后表达了很多管理方面的知识，很实用！中间还有穿插一些特别棒的咖啡馆活动，真实很棒的一本书！

评分☆☆☆☆☆

很实用的一本书。 里面对于吧台的规划这一个角度对我的启发很大。 还有就是里面有罗列一些常用的吧台设备，咖啡机倒不用了，我应该比他专业。但是对于烤箱还有一些我们不太常见的东西倒是真给了我们很多好的建议。 作者从一个从业很多年的专业人士，着重讲解了咖啡馆的一些类型和相关的工作经验。 对于想要自己开咖啡馆的小众人群，本书可能你阅读了也不是特别的有用，但是如果你想要开一个还不错的咖啡馆，或者投入在30万以上的，那么这本书就要参照一下咯。

评分☆☆☆☆☆

偏重生意经，而非咖啡本身

读后感

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