具体描述
巴尔扎克曾说：“如果没有咖啡，我就无法工作和生活。”咖啡是全球最受欢迎的饮品之一，在很长时期内，咖啡豆曾是世界贸易市场上仅次于原油的重要原料，也拥有着只有少数物质拥有的文化魅力。它对于近现代人类社会产生了深远的影响：如果没有城市咖啡馆中的政治文化“颠覆”，就没有法国大革命，也不会有启蒙运动；战争曾为它而起，奴隶制和强迫劳动也伴随着咖啡的因素。甚至到今天，世界商品交易所内咖啡价格的波动也影响着2500万咖农及其家庭的命运。
本书被誉为咖啡全球发展史的经典之作。德国作家海因里希•爱德华•雅各布在书中以出人意料的优雅文字，详尽叙述了咖啡从进入人类社会到形成全球产业的历史过程。他独树一帜地将咖啡作为历史中倔强的英雄、浪漫的主角，充满情感地回顾了它经历的自然环境与社会变迁。咖啡在全球的传播与发展，以及经济与文化价值都在书中得到了生动的展现。毋庸置疑，本书是了解咖啡文化和咖啡发展世界史的必读专著。
作者简介
[德]海因里希•爱德华•雅各布，被认为是德国新通俗专业书籍的奠基人之一。曾担任过记者，同时也是历史学家、小说家、文化史传记和“事物历史”的撰写人。纳粹统治时期，这位犹太人作家的作品曾被列为禁书。
目录信息
推荐序二
新版序
自序
第一卷 神奇的力量
第一章 也门的夜
失眠的羊群
神奇的饮料
第二章 与葡萄酒神的较量
陌生的力量
酒神的劲敌
第三章 神奇的咖啡因
灵丹妙药
恰到好处的比例
第四章 迫害和胜利
咖啡之争
最出色的斗士
第五章 英雄哥辛斯基
战争中的咖啡
在欧洲的萌芽与风靡
第二卷 民族的健康
第六章 威尼斯人的商品
战士与商人
德国没有咖啡
第七章 啤酒的统治
无酒不欢
外貌革命
不可能的正面交锋
第八章 马赛医生的致命一问
马赛第一家咖啡馆
医生的争论
第九章 苏莱曼•阿加和巴黎人
土耳其使者
对咖啡的敌意
咖啡馆的起源
第十章 “咖啡老哥”
在英国起步
遭遇拦路虎
咖啡馆里的文学家
来自东方的继承者
第三卷 农民、商人和国王
第十一章 岛上王国——荷兰
争夺人间天堂
荷兰新霸主
发现财富源泉
第十二章 咖啡与专制主义
国家利益
咖啡垄断权
第十三章 文学百年
赞美咖啡
咖啡馆的社交圈
咖啡的英雄史诗
革命年的咖啡
第十四章 奢侈品与统治者
失去自由的咖啡
摧毁垄断势力
高税金奢侈品
第十五章 拿破仑与菊苣代用咖啡
对抗英国
自力更生
代用咖啡之祖
第四卷 咖啡和19世纪
第十六章 茶的冲击
殖民地产品中的佼佼者
欧洲的宠儿
茶的反对者
第十七章 柏林女人的快乐
惊人的消费
女人的饮料
旅行伴侣
第十八章 奥匈帝国的咖啡馆主
咖啡馆与日常生活
对文学的滋养
第十九章 投机和西班牙危机
能量必需品
买空投机
第二十章 收成—市场—价格“铁三角”
波动的价格
交易所里的暗斗
第五卷 巴西的霸权
第二十一章 土地、帝制和劳动力问题
主导咖啡市场
上帝的恩赐
度过劳动力危机
外汇动荡
第二十二章 锡兰岛咖啡种植园的没落
咖啡竞赛
锡兰岛的咖啡
第二十三章 巴西的经济战
维持高价的方法
弊病与危机
政府介入市场
防御机构的失败
第二十四章 从理智到荒谬——咖啡燃烧起来！
桑托斯的火焰
解决咖啡问题
第二十五章 终曲
续写及展望（1952年）
附录
· · · · · · (收起)
读后感
“在巴赫的《咖啡康塔塔》中，老施连德的女儿丽恩斯像大多数莱比锡女孩一样钟情于咖啡，老施连德想要帮女儿戒除咖啡瘾，然而一切威逼利诱都没成功，只有终极办法似乎起了作用，‘要咖啡还是男人？’不过，丽恩斯欺骗了她的父亲。一边老施连德急切地寻找女婿，另一边丽恩斯唱道...
评分 评分“在巴赫的《咖啡康塔塔》中，老施连德的女儿丽恩斯像大多数莱比锡女孩一样钟情于咖啡，老施连德想要帮女儿戒除咖啡瘾，然而一切威逼利诱都没成功，只有终极办法似乎起了作用，‘要咖啡还是男人？’不过，丽恩斯欺骗了她的父亲。一边老施连德急切地寻找女婿，另一边丽恩斯唱道...
评分 评分用户评价
这本书的书脊设计相当简洁，但其上的文字信息却透露出一种不容小觑的分量。我还没有真正接触到内容，但仅仅通过书名“全球上瘾”的字面含义，我的思绪就已经开始在各种可能性之间跳跃。我猜想，作者可能是在探讨某种普适性的、跨越国界和文化界限的现象。是经济上的依赖？是情感的空虚？还是信息时代的某种集体性迷失？我在思考，如果作者是一位历史学家，他可能会回溯这种“上瘾”的根源；如果他是一位社会学家，他可能会分析其社会结构性成因；如果他是一位心理学家，他则会深入个体心灵的运作机制。无论作者的背景如何，我期待的都是一种严谨而又富有洞察力的分析，能够揭示出这种“上瘾”现象背后隐藏的复杂逻辑。我希望这本书能够提供一个全新的视角，让我能够以一种更深邃、更批判性的眼光去观察这个世界，去理解那些看似微不足道的个体行为是如何汇聚成一股强大的、席卷全球的力量的。
评分我对于那些能够超越表面，深入挖掘事物本质的图书总是充满期待，而“全球上瘾”这个书名，无疑精准地击中了我的兴趣点。它不是那种一眼就能看穿的书，它更像是一个引人深思的谜题。我立刻开始联想，这“上瘾”会是怎样的形态？是对于某种虚拟世界的沉溺，还是对物质享乐的无止境追逐？亦或是精神层面的一种难以摆脱的依赖？我希望这本书能够提供给我一种全新的认知框架，让我能够理解，究竟是什么样的机制，使得一种行为或一种状态，能够如此轻易地渗透到全球的每一个角落，成为一种集体性的困境。我期待作者能够用一种引人入胜的方式，将这个宏大的主题具象化，通过生动的人物故事，或是深刻的社会剖析，来展现这种“上瘾”现象的方方面面。这种能够颠覆我固有认知、拓展我思维边界的书籍，是我一直在寻找的。
评分我一直对那种能够挖掘出隐藏在日常表面之下的深刻洞察的作品情有独钟，而《全球上瘾》这本书，仅仅是它的名字，就足以点燃我内心深处的那份渴望。它不像那些一看就明白是关于某个具体事件或人物的传记，它更像是一个哲学命题，一个社会现象的放大镜。我脑海中浮现出的画面是，无数个体在被某种看不见的力量牵引着，或许是科技的洪流，或许是信息的爆炸，亦或是某种更深层次的心理驱动。作者究竟会如何捕捉这种“上瘾”的本质？是透过一个个鲜活的人物故事，还是通过宏观的社会分析？我希望它能带我深入到一个我从未真正思考过的层面，让我重新审视自己以及我所身处的这个时代。想象着作者用细腻的笔触，描绘出那些被欲望、快感、或是虚无感所驱使的人们，他们的选择，他们的挣扎，他们的最终归宿。这种对人性深处黑暗与光明的探索，是我阅读的最大乐趣之一，我相信这本书一定能在这方面带给我惊喜。
评分这本书的封面设计就足够吸引人了，那种深邃的蓝与一种难以言喻的、仿佛被某种力量拉扯的暗色调交织在一起，营造出一种既神秘又令人不安的氛围。拿在手里，纸张的质感也很好，触感温润，有一种扎实的感觉。我还没有开始阅读，但光是这份视觉和触觉的体验，就让我对接下来的故事充满了期待。书名“全球上瘾”本身就极具冲击力，它暗示着一种普遍的、蔓延式的、甚至可能吞噬一切的某种东西。我很好奇，作者将如何展开这个宏大的叙事，又是以何种视角去审视这种“上瘾”现象。是关于物质的，还是精神的？是个人层面的，还是社会层面的？抑或是两者兼而有之，并且相互交织？作者的遣词造句，从书名就可以窥见一斑，精准而有力，仿佛一把钥匙，开启了对未知世界的大门。我甚至开始在脑海中勾勒出故事的轮廓，想象着那些可能出现的人物，他们会如何在这场“上瘾”的浪潮中挣扎、沉沦、或是找到出路。这是一种纯粹的、原始的好奇，是促使我翻开一本书最纯粹的动力。
评分这款书的装帧设计，有一种低调却又极具质感的风格，书的厚度适中，拿在手上感觉很舒服，仿佛握着一个即将开启的秘密。书名“全球上瘾”这个词组，立刻就激起了我强烈的好奇心，它不像那种具体描述某个物件或事件的书名，而是像一个宏大的命题，一个需要被深入剖析的社会性课题。我脑海里已经开始描绘出各种可能的情节：或许是从一个偏远的小镇开始，一个微小的“上瘾”行为逐渐蔓延，最终影响到全球；又或许是从某个科技的突破点出发，它带来的便利与快感，最终让人无法自拔。作者将如何构建这个故事呢？是写实的，还是带有寓言性质的？我希望它能像一面镜子，映照出我们当下社会中普遍存在的某种焦虑和追求。我希望它能够引发我的思考，让我去探究这种“上瘾”的诱惑力究竟来自何方，以及它对个人和社会的长远影响。这种能够引发深度思考的文学作品，总能让我感觉不虚此行。
评分一本写咖啡全球史的书，文笔很不错。
评分以为是本硬核科普，结果是本硬核小说
评分诺贝尔文学奖得主的推荐，喜欢这样的封面。
评分一本写咖啡全球史的书，文笔很不错。
评分一本写咖啡全球史的书，文笔很不错。
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