菌物志

菌物志 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:低音·北京联合出版公司
作者:斑斑
出品人:联合低音
页数:320
译者:
出版时间:2018-12
价格:60.00元
装帧:精装
isbn号码:9787559621481
丛书系列:
图书标签:
  • 科普
  • 菌类、好吃
  • 博物
  • 饮食
  • 真菌
  • 有趣
  • 博物学
  • *北京联合出版公司*
  • 菌物
  • 生物学
  • 真菌
  • 自然
  • 科普
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  • 生态
  • 研究
  • 图鉴
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具体描述

★★★

第十四届文津图书奖推荐图书

第二届中国自然好书奖入围图书

“小菌菌”讲述的真菌与人类共生的精彩故事

食用菇、病原体、抗生素,全面认识真菌世界

中国菌物学会副理事长、科普工作委员会主任图力古尔教授作序推荐

中国科学院微生物研究所孙翔博士审校

……………………

◎ 编辑推荐

★ 科学性。本书分四个方面系统生动地向读者讲述了 关于真菌的基础知识。第一章介绍了真菌在结构上的特征、生长过程,并回顾了人类发现真菌的历史;第二章介绍了食用性真菌;第三章介绍了作为病菌的真菌引发病变的机制和防治措施;第四章描写了真菌在现代医学和科技工业中的贡献。

★ 原创性。本书特别介绍了我国科学家在参与人类发现真菌过程中可歌可泣的经历,如中国的青霉素发明人樊庆笙博士、奠定了我国西南高等真菌研究基础的臧穆先生等。

★ 趣味性。本书通过拟人化的口吻,运用第一人称讲述了人类与真菌亦敌亦友的故事,风格诙谐幽默,寓教于乐。

★ 艺术性。整体包装设计采取图文并茂的形式,配以专业精美的说明性图片,充分调动读者的阅读兴趣。

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◎ 内容简介

我们在葡萄酒里,我们在面包里,我们还在你的鼻孔里。据人类科学家的保守估计,我们在地球上有150万种不同的兄弟姐妹,然而你们却只认识我们中的0.5%。你们一些人把我们当作餐桌上的珍馐,一些人把我们视为包治百病的灵丹妙药,还有一些人则利用我们挽救了同胞的生命。在伴随人类成长的岁月里,我们与你们亦敌亦友,虽然“瘌痢头”“脚气病”给你们带来了不少困扰,但是我们分解石油、有效杀虫、防止土壤污染,为人类的发展也贡献了一己之力。

现在,真菌帝国派遣文化形象大使“小菌菌”,递交给人类50份文件,全面展现真菌的食用价值、医药价值和文化价值。希望你们会了解并且喜欢上我们,珍惜我们共同生活的地球家园,携手迈向更美好的明天。

《尘封的羊皮卷:失落的星辰图谱》 在一个被遗忘的角落,藏匿着一段早已被历史洪流掩埋的惊人秘密。这本《尘封的羊皮卷:失落的星辰图谱》并非一般意义上的传记或历史叙述,它是一份穿越时空的邀约,邀请读者一同踏上一段求索真理的奇异旅程。 故事始于一个年轻的学者,艾伦,他在一次偶然的拍卖会上,在一堆乏味的古籍中发现了一卷破旧不堪的羊皮卷。羊皮卷上的文字晦涩难懂,图案更是离奇古怪,仿佛出自一位精神错乱的天才之手。然而,艾伦敏锐的直觉告诉他,这卷羊皮卷绝非寻常之物。经过数月的艰苦考证,他逐渐 decipher 了其中的一部分内容,赫然发现,这竟然是一份记载着某个古老文明对宇宙观的独特理解,以及一份指向未知星域的“星辰图谱”。 这卷羊皮卷的作者,被艾伦称为“星语者”,并非传统意义上的科学家或哲学家。他的思想跨越了时代的局限,以一种近乎诗意的方式,描绘了宇宙的结构、天体的运行规律,甚至是对生命起源的哲学性推测。羊皮卷中充斥着大量令人费解的符号和隐喻,它没有提供冰冷的数据和严谨的公式,而是用一种充满象征意义的语言,勾勒出一幅宏大而神秘的宇宙图景。 随着艾伦对羊皮卷的深入研究,他逐渐意识到,这份星辰图谱所指向的并非已知的天体。它似乎隐藏着通往另一个宇宙维度,抑或是一条通往遥远星系的捷径。书中描述了一些超越当前人类理解的物理现象,例如“能量之泉”、“时空褶皱”以及“意识共鸣场”。这些概念在当时听来荒诞不经,但艾伦却从中窥见了某种古老智慧的闪光。 《尘封的羊皮卷:失落的星辰图谱》的独特之处在于,它并非简单地呈现发现,而是将读者置于艾伦的探索过程中。读者将跟随艾伦一同经历解谜的兴奋、遭遇瓶颈的沮丧、以及在每一次微小突破中感受到的智慧启迪。书中穿插着艾伦的个人日记,记录了他对研究的执着、对未知的好奇,以及在孤寂探索中对人生意义的思考。这些真实的记录,使得这份古老的发现不再只是冰冷的文献,而是承载着一个鲜活灵魂的印记。 书中还涉及了一些关于古文明的猜想。根据羊皮卷中零星的线索,艾伦推测,其作者可能来自于一个高度发达却最终消亡的文明。他们或许曾掌握着某种我们尚未触及的宇宙奥秘,而这份星辰图谱,或许是他们留给后世的最后一份馈赠,亦或是警告。书中对这个“星语者”的描绘,没有具体的人物形象,而是通过他的文字,展现了一个拥有非凡洞察力、对宇宙充满敬畏的智慧生命。 《尘封的羊皮卷:失落的星辰图谱》并非一本关于“外星人”或“UFO”的科幻小说,它更像是一次关于人类认知边界的哲学漫游。它挑战了我们对于科学、宗教、以及宇宙本身的固有认知。书中探讨了人类在浩瀚宇宙中的渺小,以及个体意识在宇宙规律中的位置。那些晦涩的符号和抽象的概念,引导读者去思考,去质疑,去超越现有知识的束缚。 书中关于“星辰图谱”的描述,并不是一张具象的星空地图,而更像是一系列指引,暗示着某种能量的流动,某种超越空间的连接方式。它可能是一种比我们现有导航系统更高级的“定位”方法,能够指向宇宙深处的未知。而“失落”二字,不仅指地图的失传,更暗示着这个文明与他们所探索的宇宙之间的某种断裂。 本书的叙事风格,力求真实而又不乏文学色彩。它融合了历史考证的严谨、考古发现的神秘、以及哲学思考的深度。读者在阅读过程中,会不自觉地被卷入一场智力冒险,仿佛自己也成为了那个解开羊皮卷秘密的探险者。书中也暗示了,有些知识可能不适合在某个特定时期被轻易获得,它们的出现,需要有足够的智慧和成熟的认知来理解和运用。 《尘封的羊皮卷:失落的星辰图谱》的结尾,并非一个圆满的结局。它以一种开放性的姿态,留下了一系列的疑问。艾伦是否找到了星语者所指引的地点?那些失落的星辰是否真的存在?人类是否能够理解并运用这份古老的智慧?这些问题,都留给了读者去自行探索和想象。它不是一个提供答案的书,而是一个激发思考、开启新视野的起点。它告诉我们,宇宙的奥秘远比我们想象的更深邃,而人类的求知之路,也永无止境。

作者简介

斑斑,化学博士,杭州电子科技大学副教授,发表各类学术论文五十余篇。斑斑是博物学爱好者,痴迷底层生物链中的世界,关注土壤、分子和微小的能量。斑斑出版有《澳大利亚简史》《新世界的猫》《十七年蝉》等作品。

目录信息

序言  生命的第三世界
引言  我们需要聊一聊
第一章  我们从哪儿来,要到哪儿去?
我们才不是植物,我们有自己的帝国
爬呀爬呀爬呀爬的菌丝
是孢子,而不是包子
十九世纪,终于被你们发现了
二十世纪,亦敌亦友
论菌菌的重要性
与天斗,与地斗,与线虫斗,其乐无穷
这个邻居真奇妙
第二章  有一种幸福叫作被你们吃掉
明明白白地被吃掉
有个巴西兄弟下得了厨房上得了战场
金针菇,明天见
侧耳倾听
我就是蘑菇,你是在叫我吗?
小鸡炖的是个什么菇?
滑溜溜,我们滑溜溜
胖子不忧伤
茶树菇:只生在油茶树上的优质野生菌
你吃掉的是金耳还是银耳?
面纱与催情药
银耳妹妹的非洲姐妹
壮士,请喝下这碗鸡腿菇牌的墨汁
下雨天,草菇和酱油更配哦
我可不是猴子派来的
香?菇
不仅有口味,而且有颜值
四大野生名菌之首——咩咩胃
干巴菌与臧穆先生
自残的茭白
天灵灵地灵灵,灵芝到底灵不灵?
疯狂的冬虫夏草
第三章  向人类开炮
头皮屑和瘌痢头
令人“抓”狂的念珠菌
香港有一种特产
爱尔兰大饥荒
杀死那棵咖啡树
香蕉艾滋
波尔多之战
我们只不过是吃饭而已
野生的,天然的,怕怕的
第四章  不用谢我,我是雷锋
人类生命的成功大跃进
头上有个孢
蘑菇塑料
我们还会吃虫子
在一起!在一起!
你愿意嫁给我吗? Yes, I do !
挖矿这种小事就交给我们吧
喝下的是石油,拉出来的还是石油
影响人类进化的味道革新
面包会有的,馒头也会有的
从芝士到火腿
后记  我们一直在一起好不好?
真菌中文名和学名( 拉丁文) 对照索引
插图版权声明
致谢
· · · · · · (收起)

读后感

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这是一本可爱的小书。《菌物志》,这个名字听上去很严肃很正统,其实只要想想《人物志》就明白了,它们不是人,是菌,当然就叫《菌物志》喽。我以前看过一本《我们只有10%是人类》,讲的是寄生在人体内部的微生物,让我涨了不少见识。《菌物志》也是讲菌类的,但是讲的是自然界...  

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年末总结,小伙伴提醒我去年做的这本书入围了今年的文津奖,让我写点东西。这本书的完成度是比较理想的,因为整个过程有很多幸运的事情! 《菌物志》讲的是真菌的故事,作者从真菌与人类亦敌亦友的关系入手,讲了我们生活中遇到的种种真菌,有食用菇、病原体、抗生素,及其它们...  

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前段时间看《疯人院》的时候,看到一个“树人,”他的背后是一块木板,木板上有小蘑菇状生物和苔藓状,本来以为是木板发霉的产物,身体因为某种原因和木板长在了一起,当木板取下,发现整个背部也长满了类似小蘑菇的东西,看起来有点渗人,今天看到《菌物志》,有了另一种猜测...  

用户评价

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我最近读了一本叫做《菌物志》的书,说实话,一开始我并没有抱太大的期望,毕竟“菌物”这个主题听起来有些小众。但事实证明,我的担忧完全是多余的!这本书的内容简直是颠覆了我对真菌的认知。它不像我以前读过的任何一本科普读物,枯燥乏味地罗列数据和分类。相反,作者以一种非常诗意和富有感染力的方式,将真菌的世界展现在我们眼前。我感受到的不仅仅是知识的增长,更是一种情感上的触动。那些微不足道的孢子,如何在特定的环境下孕育出形态各异、色彩斑斓的菌类,又如何在生态系统中扮演着不可或缺的角色,这些都被描绘得如此动人。书中的一些细节描写,比如描述菌丝在土壤中悄无声息地蔓延,就像是大地的神经网络,让我对生命的顽强和智慧充满了敬畏。作者仿佛是一位经验丰富的探险家,带领读者穿越时空,去发现那些隐藏在我们脚下的伟大秘密。我特别喜欢书中关于真菌与人类历史和文化之间联系的章节,它揭示了菌类在食物、药物、甚至神话传说中扮演的重要角色,让我对这个被低估的生物王国有了全新的认识。

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坦白说,《菌物志》这本书的阅读体验非常特别。我通常不太会主动去翻阅关于“菌物”这类主题的书籍,总觉得它们离我的生活比较遥远,或者内容会比较晦涩。但是,《菌物志》完全打破了我的刻板印象。它没有用那种高高在上的学术腔调,而是用一种非常亲切、甚至带点故事性的方式,来讲述关于真菌的一切。读这本书的过程,就像是在和一位博学又有趣的朋友聊天,他会慢慢地告诉你,原来那些藏在土壤里、树干上、甚至你意想不到的角落里的“小东西”,竟然有如此丰富多彩的生活和惊人的能力。作者的叙述方式非常灵活,有时候会像一位严谨的科学家,细致地分析;有时候又像一位诗人,用优美的笔触描绘;有时候还会像一位民间故事的讲述者,穿插一些有趣的传说和轶事。这种多样的表达方式,让我在阅读过程中始终保持着新鲜感,不会感到枯燥。我发现,原来对一个不那么熟悉的主题,也可以如此深入而有趣地去了解,真是大开眼界。

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我最近阅读了一本名为《菌物志》的书,它带给我的阅读感受,很难用简单的几个词来概括。这本书仿佛是一扇窗户,让我得以窥见一个我从未认真关注过的、却又极其重要和神秘的世界。作者的写作风格非常独特,他能够用一种既严谨又不失浪漫的笔调,来描绘那些微小而强大的生命体。我从中感受到的,是一种对生命最本真的敬畏,以及对自然界复杂而精妙运作机制的深深着迷。书中关于不同种类真菌的描述,它们各自的生存方式、繁殖策略,以及它们在整个生态系统中扮演的角色,都写得极其生动,仿佛我亲眼所见。更令我着迷的是,作者不仅仅停留在表面的描述,他还会深入探讨这些生物背后所蕴含的生命哲学和演化智慧。我从中获得的,不仅仅是知识上的满足,更是一种精神上的启迪。它让我开始反思,我们人类在自然界中究竟扮演着怎样的角色,以及我们应该如何以更加尊重和友好的姿态去对待这个我们赖以生存的星球。这本书的价值,在于它不仅仅是一部关于“菌物”的著作,更是一部关于生命、关于连接、关于我们与世界关系的深刻解读。

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这本书真是太让人惊喜了!我是在一个偶然的机会下看到它的,当时被书名“菌物志”深深吸引,觉得这个名字既神秘又充满了探索的意味。拿到书后,我迫不及待地翻开,就被作者细腻的笔触和丰富的想象力折服了。虽然我并非菌类专家,但书中对各种神奇的真菌世界的描绘,让我仿佛置身于一个奇幻的地下王国。作者用生动的语言,将那些我们日常生活中可能忽视的微小生命,展现出它们令人惊叹的多样性和复杂性。每一章都像是一场冒险,从黑暗潮湿的森林深处,到雨后泥土中的悄然萌发,再到它们与其他生物奇特的共生关系,都写得绘声绘色,引人入胜。我尤其喜欢作者对那些具有特殊功能和传说色彩的菌类的介绍,比如那些能发光的蘑菇,或是据说能赋予人神奇力量的菌种。即使我对科学原理了解不深,也能从文字中感受到一种古老而神秘的力量。这本书不仅仅是关于生物的,更像是一部关于生命、关于未知、关于我们与自然界之间深刻联系的哲学寓言。它让我重新审视了身边的世界,开始留意那些隐藏在平凡之下的非凡。

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说实话,《菌物志》这本书带来的感受非常独特,它不是那种读完后能立刻让你津津乐道的“故事书”,也不是那种能让你立马去考证的“教科书”。它的魅力在于一种潜移默化的影响,一种对世界的全新观察角度。读这本书的时候,我常常会不自觉地停下来,陷入沉思。作者的文字有一种奇特的魔力,它能将那些最细微、最容易被忽略的生命现象,描绘得如此深刻而引人遐想。我能够感受到文字背后那种对生命的好奇和敬畏,以及一种对未知世界的不懈探索精神。书中对菌类生命周期的描述,从微小的孢子到繁盛的菌体,再到生命的循环,充满了哲学意味。它让我思考生命的本质,以及我们在宏大的自然体系中所处的位置。我发现,当我们不再用人类中心主义的眼光看待世界时,那些看似卑微的生命,同样拥有着令人惊叹的价值和意义。这本书的价值在于,它不仅仅教会了我一些关于菌类的知识,更重要的是,它改变了我观察和理解世界的方式,让我变得更加敏感和谦逊。

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特别有趣的科普小书!看完后再看到蘑菇都觉得变可爱了!

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所有的精华都在第一章了,其余如果减去俏皮话,剩下的东西干货有限,系统性也有限,感觉就是百度百科的稍微扩充,写作模式是俏皮话+命名史(发现史)或者病菌感染史,不太好的

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写作方式很独特,简直和草菇烧笋一样新鲜可口

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非常生动一本科普读物。一开始是在书店被封面吸引。因为爱吃蘑菇,看蘑菇纪录片时也觉得很神奇。看书,常常会发出“哦,原来是这样啊,哈哈哈”如此的感叹。确实时一读就停不下来。篇章的长短把握得很好,也不会过于拖沓。文笔轻快。

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特别有趣的科普小书!看完后再看到蘑菇都觉得变可爱了!

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