图书标签: 历史  世界史  饮食  吃货  美食  美食历史  *北京·中信出版社*  我想读这本书   

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食材从种植、流通、处理、到变成餐桌上的食物，亦如人与社会的变迁。曾听人书，农业、医疗、教育是最重要的行业，是最需要走心的行业，因为它们养育着人。

餐桌上每日出现的食材或料理 背后都隐藏着肉眼看不见的空间移动或履历变化 当视角改变时 餐桌就变成神奇的小型大剧场 若能察觉无法言语的食材和料理其实蕴含着丰富的历史 相信日常生活也能展现出更加不同的色彩

圣餐的英文是 communion 而沟通的英文communication就是从这个而来，意味着共享神所赐予的食物，使神与人有了交流。就是那副油画，耶稣与门徒最后的晚餐，将面包切成数片分给门徒，并说道：这是我的身体，为你们舍的。这个也是面包从此变成弥撒时不可缺少的食物。餐桌世界史非常有趣。

有趣、轻松

很有意思

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