图书标签: 历史  世界史  饮食  吃货  美食  美食历史  *北京·中信出版社*  我想读这本书   

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主要是资料性的

餐桌上每日出现的食材或料理 背后都隐藏着肉眼看不见的空间移动或履历变化 当视角改变时 餐桌就变成神奇的小型大剧场 若能察觉无法言语的食材和料理其实蕴含着丰富的历史 相信日常生活也能展现出更加不同的色彩

原来普通的柴米油盐，还有这么多的小美好～

食材从种植、流通、处理、到变成餐桌上的食物，亦如人与社会的变迁。曾听人书，农业、医疗、教育是最重要的行业，是最需要走心的行业，因为它们养育着人。

餐桌上每日出现的食材或料理 背后都隐藏着肉眼看不见的空间移动或履历变化 当视角改变时 餐桌就变成神奇的小型大剧场 若能察觉无法言语的食材和料理其实蕴含着丰富的历史 相信日常生活也能展现出更加不同的色彩

之前看过《酒杯里是世界史》，十分有趣，作为一个吃货，对这本《餐桌上的世界史》更为期待。果然没有让我失望，在食材与料理中了解世界。 人类历经了无穷漫长的生命血脉延续进程。从人类社会的生活形态角度来看，从漫长的原始采猎时代、农耕文明时代、工业文明时代，再到现在高...

每天陪伴我们的食物，你知道背后有多少故事吗？ 从最初寻找人类可用的食材，到全球食材的大交换，再到食物的过剩与危机，这些纷繁复杂的变动背后，是人与自然生存博弈的体现。 正如日本作者宫崎正胜所说：“每天与我们面对面的餐桌，就是一个知识冒险的宝库。” 让我们一起走进...  

（1092字）人人都可以说自己是个吃货，说“身体里晃荡着一个吃货”——这是好吃不假，然而要进阶为饕餮，或者美食达人就还要一番讲究。吃什么，为什么这么吃，真要追根溯源，其实也不大简单。《餐桌上的世界史》便是从世界史的角度出发，从生活中常见食材入手，将人类与美食的...