图书标签: 历史  世界史  饮食  吃货  美食  美食历史  *北京·中信出版社*  我想读这本书   

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读完很是喜欢

应对中年油腻男子饭桌带节奏宝典，什么食物的来源、什么东西的做法我都知道得比你多~还饭局学术讨论的空气（滑稽），救救孩子！

餐桌上每日出现的食材或料理 背后都隐藏着肉眼看不见的空间移动或履历变化 当视角改变时 餐桌就变成神奇的小型大剧场 若能察觉无法言语的食材和料理其实蕴含着丰富的历史 相信日常生活也能展现出更加不同的色彩

版权归作者所有，任何形式转载请联系作者。 作者：果果林（来自豆瓣） 来源：https://book.douban.com/review/9554271/ 从餐桌上看到的不仅仅是一单食一瓢饮，还是漫长岁月中形成的世界饮食文化的交融，以及整个地球村人们的生活轨迹。

食材从种植、流通、处理、到变成餐桌上的食物，亦如人与社会的变迁。曾听人书，农业、医疗、教育是最重要的行业，是最需要走心的行业，因为它们养育着人。

之前看过《酒杯里是世界史》，十分有趣，作为一个吃货，对这本《餐桌上的世界史》更为期待。果然没有让我失望，在食材与料理中了解世界。 人类历经了无穷漫长的生命血脉延续进程。从人类社会的生活形态角度来看，从漫长的原始采猎时代、农耕文明时代、工业文明时代，再到现在高...

之前看过《酒杯里是世界史》，十分有趣，作为一个吃货，对这本《餐桌上的世界史》更为期待。果然没有让我失望，在食材与料理中了解世界。 人类历经了无穷漫长的生命血脉延续进程。从人类社会的生活形态角度来看，从漫长的原始采猎时代、农耕文明时代、工业文明时代，再到现在高...

每天陪伴我们的食物，你知道背后有多少故事吗？ 从最初寻找人类可用的食材，到全球食材的大交换，再到食物的过剩与危机，这些纷繁复杂的变动背后，是人与自然生存博弈的体现。 正如日本作者宫崎正胜所说：“每天与我们面对面的餐桌，就是一个知识冒险的宝库。” 让我们一起走进...