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出版者:北京大学出版社

作者:常建华 主编

出品人:

页数:576

译者:

出版时间:2017-5

价格:88.00

装帧:平装

isbn号码:9787301279571

丛书系列:博雅人文读本

图书标签:

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《江浙风物志》：一卷吴越土地的物质与精神图谱 作者： （此处留白，意为对特定作者的避免，强调内容的客观性与地域性） 装帧/版式： 函装，仿宋体印刷，局部采用线刻插图，摹写六朝及明清间的风俗画卷。 --- 导言：吴韵悠长，风物入画 本书聚焦于中国东南一隅——长江下游南岸，以古称“吴越”为核心地理范畴，涵盖今日的江苏南部与浙江全境，力图以一种兼具历史纵深感与微观生活细节的方式，重构这片土地上数千年来的物质文明脉络、习俗变迁与精神气韵。它不是一部传统的地域志，更不是社会学意义上的断代史纲，而是一部以“物”为载体，探寻“人”与“地”之间复杂纠葛的文化志书。我们相信，只有深入剖析一方水土孕育出的器物、食物、建筑和仪式，才能真正触摸到历史深处的肌理。 本书的叙事路径模仿古代文人游记与博物学观察相结合的模式，分为“水土、器用、饮食、仪俗、艺事”五大卷宗，旨在描绘出一幅立体的、可感知的江浙风物全景图。 --- 第一卷：水土之性——地理环境与初民生存法则 本卷深入探讨江浙地区复杂多变的水文地理对早期人类生存模式的塑形作用。 1. 湖泽的呼吸与稻作的建立： 重点分析太湖流域、钱塘江冲积平原的低洼地貌特征。探讨围湖造田的历史进程，如何从“水患”中提炼出精密的灌溉与排涝技术。着重考察早稻、晚稻接种体系的形成，以及由此催生的“水稻文明”对聚落形态、劳动组织（如水利工程的集体协作）的决定性影响。对比苏南水网密布区与浙北山地丘陵区的土地利用差异。 2. 山地的利用与边缘的文化： 考察浙西、浙南山区（如括苍山脉、四明山系）的生态环境。分析竹木资源的开发利用、茶树种植的历史起点及其经济学意义。研究山区聚落如何通过独特的“梯级耕作”和“林下经济”与平原腹地形成互补关系，并探究这些边缘地带如何保留了更多古越语系或更早期的文化遗存。 3. 运河的生命线： 大运河在江浙段的开凿与变迁，不仅仅是交通线路，更是文化与物产南北输送的动脉。本节细致描绘了运河沿线城镇的兴衰规律，以及运河水运对漕粮、盐业、瓷器贸易的影响，并辅以河工记录与地方士绅的疏浚倡议作为佐证。 --- 第二卷：器用之精——日常工具与工匠技艺的传承 江浙地区自古便是手工业的中心，本卷侧重于日常生活中那些被视为理所当然，实则蕴含高超智慧的器物。 1. 纺织与染色：丝绸的密码 从夏商时期的小规模麻纺到宋代真丝的普及，详述江浙地区蚕桑业的精细化管理。深入剖析提花工艺（如宋锦、云锦的雏形），以及天然植物染料（如靛蓝、茜草）的提取与固色技术。记录特定地域（如湖州、杭州）的丝绸作坊的组织结构与学徒制度。 2. 砖瓦与木作：建筑的骨骼 关注江浙传统民居的结构特点——从徽派的马头墙到苏式园林的虚实相生。考察砖瓦烧制的特殊工艺，如特有的“青砖”如何通过含铁量和烧制火候的控制达到近乎石材的坚固与色泽。对榫卯结构的演变进行图解分析，强调其“不用一钉一铆”的抗震与可拆卸特性。 3. 陶瓷的变迁：从越窑到龙泉 聚焦于越窑青瓷的“类玉”审美追求，以及龙泉窑如何将“粉青”釉色推向极致。本书并非考证帝王用瓷，而是关注日常使用的碗碟、水注、乃至腌菜瓮的形制演变，探讨其如何反映不同阶层对实用性与美观度的平衡。 --- 第三卷：饮食之味——节气流转与餐桌上的地理区隔 饮食是地域文化最直接的体现，本卷尝试梳理江浙地区如何利用其丰富的水产与稻作资源，构建出独具一格的“味觉谱系”。 1. 谷物与季节的契合： 分析“食不厌精，脍不厌细”背后的社会经济基础。重点讨论米饭之外，对麦、菽、黍等辅料的巧妙运用（如湖州的“定胜糕”）。考察不同季节的“时令食材”，如春笋的获取、夏藕的利用、秋蟹的捕捞及其保存方式。 2. 鱼鲜与水产的智慧： 江浙地区拥有丰富的河鲜与近海渔获。本节详述“糟醉”技艺的形成，它既是保存食物的手段，也是赋予风味的过程（如醉蟹、糟鱼）。记录不同湖泊出产的特色鱼类及其在民间食谱中的地位。 3. 酱醋与调味的哲学： 探讨酱油、食醋、腐乳等发酵食品在江浙烹饪中的核心地位。分析酱油酿造（如绍兴酱油）中对微生物环境的依赖性，以及“一菜一格，百菜百味”背后对基础调味料的精妙掌控。 --- 第四卷：仪俗之重——生命礼仪与社区生活的组织 本卷超越物质层面，深入探究支撑江浙社会结构运行的非物质规范与仪式活动。 1. 婚嫁的规制与变迁： 对比不同区域（如平原与山区）在婚俗上的差异，如“六礼”在地方化过程中的增删取舍。重点分析聘礼的物质内容（如布帛、金银、糕点）如何成为衡量家族地位的社会指标。考察女性在嫁妆中携带的“嫁妆房”物品，及其对新家庭的经济支持作用。 2. 祭祀与祖先的延续： 研究宗族制度对地方治理的影响。详细描述春秋祭祀（如清明、重阳）中，祠堂的布置、祭文的撰写、以及祭品（尤其是“猪头”与“甜羹”）的象征意义。探讨“风水”观念在择地营建家族墓葬中的实际应用。 3. 节令与社区的聚合： 以春节、端午、中秋为轴，描绘这些节日如何成为社区成员重新确认身份、进行社会交流的节点。分析民间戏曲、灯会、游神赛会等公共活动如何利用宗教与娱乐的形式，强化群体认同感。 --- 第五卷：艺事之雅——文人趣味与园林中的生活美学 江浙地区是士大夫阶层最为集中的区域之一，本卷关注精英文化如何渗透并塑造了日常审美趣味。 1. 园林中的“移天缩地”： 不以苏州园林为终点，而是考察文人如何将自然景观“浓缩”于有限的院落空间。分析叠山理水的技巧，以及花窗、漏景等建筑语汇如何服务于“咫尺之内再造乾坤”的哲学思想。 2. 书画与文房的雅玩： 探讨徽州刻本、饾版在书籍普及中的作用。对笔墨纸砚（湖笔、徽墨、宣纸、端砚的引入与使用）的细节描述，揭示文人在书房中构建的微观世界。重点分析“金石学”的兴起如何影响了士人的审美取向。 3. 昆曲与吴语的音韵： 昆曲作为“百戏之祖”，其腔调、身段与地方语言的融合是本书探讨的重点。分析吴语在日常交流与艺术表演中独特的声韵特征，以及地方戏班在乡村社会的传播机制。 --- 结语：回响于今 本书试图通过对江浙地区物质文化与精神习俗的细致梳理，提供一个观察中国传统社会生活侧面的窗口。我们期望读者在阅读这些风物之时，能意识到历史并非遥远的宏大叙事，而是千百年来，人们在特定水土上，用双手创造、并世代相传的生活智慧的累积。这些风物虽已变迁，但其内蕴的对秩序、和谐与精巧的追求，依旧是理解今日江南的钥匙。

评分☆☆☆☆☆

《红楼梦》有处情节：宝玉挨了贾政的一顿打，口干舌燥，想喝酸梅汤。袭人伺候他倒真是体贴周到，说酸梅汤是个收敛东西，才挨了打，又不许叫喊，自然急得那热毒热血未免不存在心里，倘或吃下这个去，激在心里，再弄出病来，可怎么得了？ 我读到此处，就在想，红楼里的酸梅汤有没...

评分☆☆☆☆☆

《红楼梦》有处情节：宝玉挨了贾政的一顿打，口干舌燥，想喝酸梅汤。袭人伺候他倒真是体贴周到，说酸梅汤是个收敛东西，才挨了打，又不许叫喊，自然急得那热毒热血未免不存在心里，倘或吃下这个去，激在心里，再弄出病来，可怎么得了？ 我读到此处，就在想，红楼里的酸梅汤有没...

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《红楼梦》有处情节：宝玉挨了贾政的一顿打，口干舌燥，想喝酸梅汤。袭人伺候他倒真是体贴周到，说酸梅汤是个收敛东西，才挨了打，又不许叫喊，自然急得那热毒热血未免不存在心里，倘或吃下这个去，激在心里，再弄出病来，可怎么得了？ 我读到此处，就在想，红楼里的酸梅汤有没...

评分☆☆☆☆☆

我非常喜欢这本书在结构上的安排，它没有按照时间顺序或者地域划分，而是从不同的生活主题切入，比如“衣”、“食”、“住”、“行”、“乐”等等。这种方式使得读者可以根据自己的兴趣，选择性地阅读，并且更容易抓住书中的核心内容。 在阅读过程中，我常常会被书中的某个细节深深吸引，然后忍不住去思考，为什么当时的人们会那样生活？他们的选择是否也有我们今天的影子？这种引发思考的能力，是这本书最宝贵的地方。它不是直接告诉你答案，而是引导你去探索，去发现，去理解。

评分☆☆☆☆☆

这本书带来的冲击力，不仅仅在于知识的获取，更在于它所激发的共鸣。在阅读过程中，我常常会发现自己与书中的人物产生了某种奇妙的连接。比如，当读到书中描述古代人们在特定节日里家人团聚、共享天伦之乐的场景时，我仿佛看到了自己的长辈、自己的童年。尽管时代变迁，生活方式也发生了翻天覆地的变化，但那种对亲情的珍视，对美好生活的向往，却是跨越时空，永恒不变的。 这本书就像是一面镜子，照出了我们自己身上的历史烙印。我们今天所拥有的一切，都是从过去一点一滴积累而来的。这本书让我更深刻地理解了“传承”的意义，也让我对我们这个民族的文化有了更深的敬畏。它不是那种看了会让你立刻变得博学多才的书，但它一定会在你心中埋下一颗种子，让你开始更加关注身边的生活，更加珍视那些平凡的瞬间，因为你将从这些瞬间中看到历史的脉络。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的，是一种沉静的阅读体验，它让我暂时忘却了外界的喧嚣，沉浸在历史的长河中。我喜欢它那种不疾不徐的叙事节奏，让我能够细细品味每一个字句，每一个画面。它就像一位循循善诱的老师，用最温和的方式，向我展示了中国几千年来普通人的生活图景。 在书中，我看到了那些被历史的大事件所掩盖的无数普通人的命运。他们或许没有留下姓名，没有参与到波澜壮阔的史诗之中，但他们的存在，他们的生活，共同构成了我们今天所说的“历史”。这本书让我对“历史”有了更全面、更立体的认识，也让我对我们这个民族有了更深的理解和热爱。

评分☆☆☆☆☆

这本书的魅力在于其“厚重感”，但这种厚重并非来自于晦涩的文字，而是来自于它所承载的深厚的生活积淀。作者以一种考古般的耐心，挖掘出那些被历史的洪流所淹没的琐碎，并将它们重新赋予生命。我尤其喜欢书中对一些节日习俗的细致解读，比如端午节的由来、中秋节的意义，这些习俗背后所蕴含的家庭观念、民族情感，都通过书中生动的描绘，得到了淋漓尽致的展现。 我曾尝试阅读过一些关于中国古代社会的书籍，但很多都让我感到枯燥乏味，难以坚持。而这本书不同，它仿佛有一种魔力，让我一页接一页地读下去，并且乐在其中。这离不开作者精湛的叙事技巧，以及他对于细节的敏锐捕捉。他能够从一件小事中，挖掘出背后所代表的社会结构、思想观念，这种能力令人惊叹。

评分☆☆☆☆☆

从这本书中，我获得的不仅仅是知识，更多的是一种情感的触动。读到书中关于古代人们如何面对生老病死、喜怒哀乐时，我感受到了人性的共通性。虽然我们所处的时代不同，生活环境也天差地别，但人类的情感，对幸福的追求，对苦难的承受，却是如此相似。 书中对一些民间故事、歌谣、谚语的引用，更是增添了文本的趣味性和生命力。这些看似朴实的语言，却往往蕴含着深刻的人生智慧和生活哲理，让我受益匪浅。它让我意识到，那些流传于民间的文化，才是真正鲜活、有生命力的文化，它们根植于普通人的生活，代代相传，生生不息。

评分☆☆☆☆☆

这本书让我对“日常生活”这个词有了全新的认识。我过去总觉得“生活”就是吃饭、睡觉、工作、休息，如此简单。但读了这本书之后，我才明白，日常生活并非如此简单，它包含了太多丰富的层次和意义。书中对不同阶层、不同地域的人们在饮食、服饰、居住、娱乐等方面的差异化描写，让我看到了中国社会的多样性和复杂性。 我最欣赏的是，作者并没有将这些生活细节孤立起来，而是将它们置于当时的社会背景、经济条件、思想文化之中进行考察。比如，他会分析当时人们的饮食结构与农业发展、气候条件的关系，或者人们的服饰风格与礼仪制度、审美观念的关联。这种宏观与微观相结合的分析方法，使得这本书的解读更具深度和说服力。

评分☆☆☆☆☆

我个人非常喜欢这本书的叙述方式，它不像一般的历史著作那样，充斥着晦涩难懂的专业术语和复杂的理论分析。相反，它的语言非常平实、亲切，甚至带有一丝温度。读起来就像是和一位长者在聊天，他娓娓道来，讲述着他所经历的、或者他所了解的那些过往。这种亲和力使得原本可能显得有些沉闷的“日常生活史”，变得生动有趣，引人入胜。 书中对各种生活习俗的介绍，比如婚丧嫁娶、节日庆典、市井交易等等，都显得格外细致。我印象最深刻的是关于古代小孩子玩耍的描写，那些朴素的玩具，那些简单的游戏，却承载着孩子们最纯真的快乐。这让我想起自己的童年，虽然玩具越来越精美，但那份简单纯粹的快乐，似乎也越来越难寻觅。这本书让我开始反思，在追求物质丰富的过程中，我们是否也失去了些什么？

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，远不止于学术研究，它更具有深刻的社会意义。在一个快速发展、日新月异的时代，我们常常会忽略那些构成我们社会肌理的细微之处。这本书就像一个温和的提醒，让我们放慢脚步，去审视我们之所以是我们，是因为那些代代相传的生活方式和文化基因。 我特别赞赏作者在处理不同时代、不同地域的生活差异时，所展现出的客观和包容。书中并没有试图去评判哪种生活方式更好，哪种习俗更优越，而是尽可能地呈现出当时人们真实的生活状态，以及他们所面临的挑战和选择。这种史学态度，本身就是一种重要的教育。它教会我们，历史是复杂的，生活是多元的，理解和尊重是连接过去的桥梁。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的是我一直以来寻找的那种——一本能够真实展现普通中国人在日常生活中如何生活的读本。我一直对那些宏大的历史叙事感到有些疏离，总觉得历史离我们普通人太远，而这本书恰恰填补了我的这种空白。我喜欢它没有刻意去拔高什么，而是从最细微的生活细节入手，比如人们吃什么、穿什么、住什么，怎么过节，怎么娱乐，怎么处理邻里关系等等。它让我感觉像是穿越回了过去的某个时代，亲身感受着那里人们的喜怒哀乐。 作者在考证这些生活细节时，必然花费了大量的心血，从大量的史料中梳理出那些容易被忽略但却至关重要的信息。我尤其欣赏的是，书中并非简单地罗列事实，而是通过生动的笔触，将这些事实串联起来，形成一幅幅鲜活的画面。读到关于古代人们如何烹饪食物的章节时，我仿佛能闻到厨房里飘出的饭菜香；读到关于古代服饰的描述时，我仿佛能看到街头上色彩斑斓的人们。这种身临其境的感觉，是任何枯燥的历史理论都无法给予的。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对中国传统文化有着浓厚兴趣的读者，我不得不说，这本书给了我极大的满足。它不是那种简单地罗列古代的奇闻异事，或者讲述几个帝王将相的故事，而是深入到最基层，讲述普通人的生活。这种视角非常难得，也很吸引我。我喜欢书中那种不露痕迹的细节描写，比如人们早上如何起床，如何洗漱，早餐吃些什么，这些看似微不足道的事情，却勾勒出了那个时代最真实的面貌。 读到关于古代集市和商业的章节时，我仿佛听到了讨价还价的声音，看到了琳琅满目的商品，感受到了那种充满活力的市井气息。这本书让我明白，历史不仅仅是宫廷和战场，它也存在于每一个普通人的柴米油盐之中。它让我对“民生”有了更深刻的理解，也让我对那些为生活辛勤付出的人们，充满了敬意。

评分☆☆☆☆☆

论文集 很好读

评分☆☆☆☆☆

论文集 很好读

评分☆☆☆☆☆

虽然是摘编经典著作的部分内容，必须得说，基本上每篇文章都很精彩。呈现了生活史研究的多样途径，以及这类史学深入肌理、查幽知微的特点。开了一份好书单，每本都值得购买。

评分☆☆☆☆☆

引用清晰，好评

评分☆☆☆☆☆

历史比现实生活有趣。