具體描述
由莫內親筆寫下的180道神祕食譜，終於公開在世人麵前。
作傢剋萊兒．喬伊斯（Claire Joyes），在莫內的曾孫尚—馬利．圖勒古瓦（Jean-Marie Toulgouat）的協助下，為21世紀的我們揭露瞭這位印象派畫傢畢生摯愛的美食與人生。
「為瞭這麼多的創意、如此的慷慨，為瞭這些見證那真切存在、貪戀美食的舊日美味食譜，這些珍貴的手劄，為瞭這樣一種日常的生活藝術。」──米其林三星主廚 喬埃．侯布雄（Joël Robuchon）
莫內，一個活在當下的畫傢，也許沒注意到自己正在創造歷史。從他的烹飪手劄裡，我們可以窺見法國從第二共和跨到第三共和之際，人們日常生活中習以為常或趨之若鶩的食物。然而與他熱愛下廚的朋友小仲馬和惠斯勒不同，莫內從不進廚房，卻偏好用筆記下令他動情動心的料理、將其發揚光大。在努力擺脫窮睏的畫傢生涯中，莫內與妻子阿麗絲在吉維尼小鎮聯手打造瞭他們理想而簡約的傢，餐桌上的菜餚，多來自自傢的菜園和雞捨。手劄中的料理，也有許多是到不同朋友傢作客時，或是光顧瞭高級餐廳後所記下的。
作者剋萊兒為我們娓娓道來，原是富傢韆金的阿麗絲，如何離開名門婚姻，投嚮窮畫傢莫內的懷抱，與他一同在吉維尼創造兩人與八個孩子們的世界。他們將一切心力投注在傢門前的菜園、果園，莫內也在這裡擁有瞭湖畔的畫室。隨著印象派畫作漸漸受到重視與貴人的齣現，莫內與阿麗絲種植和圈養的食材也愈發講究。我們將追隨著莫內維吉尼傢中的餐桌，體會十九世紀末直到第一次世界大戰後，這個傢族的興衰、愛戀與對美食的熱情。
作者簡介
剋萊兒．喬伊斯Claire Joyes
剋萊兒˙喬伊斯已撰寫過多本關於剋勞德˙莫內的書。這一次，得力於莫內的曾孫尚－馬利˙圖勒古瓦（Jean-Marie Toulgouat）提供的文件資料，建議及協助，結閤她生動的筆觸，將帶領我們一起迴溯莫內一傢的「日常美食」。
喬埃．侯布雄Joël Robuchon
喬埃．侯布雄自十五歲開始展開職業生涯。他曾擔任環法賽隨行廚師，獲得法國最佳職人（Meilleur Ouvrier de France，簡稱MOF）的榮譽，在三十八歲時即摘下米其林美食指南三星。1990年，Gault-Millau美食指南將他譽為「世紀名廚」，1994年，國際先驅論壇報（International Herald Tribune）稱他的餐廳是「世界上最好的餐廳」。現在，他在巴黎擁有L'Atelier de Joël Robuchon與La Table de Joël Robuchon（米其林二星）兩傢餐廳，其餐飲版圖亦擴展到國外。2000至2009年間，他在法國第三電視颱主持Bon appétit bien sûr美食節目，此外他也寫瞭不少書比如Les Dimanches de Joël Robuchon、Tout Robuchon以及Best of Joël Robuchon（大師之最喬埃．侯布雄） 等。
攝影者簡介
尚—貝納．諾丹Jean-Bernard Naudin
國際知名的攝影傢，長年與諸多法國及外國的裝飾雜誌閤作，亦是眾多生活藝術書籍的共同作者，如：Visite privée : hôtels particuliers de Paris、La Sicile au temps des Guépards : vie quotidienne d'une aristocratie、Renoir, à la table d'un impressionniste、Le Goût de la Provence de Paul Cézanne、Une France intime。在這本書裡，他在設計師娜努．比洛特（Nanou Billault）的協助下，透過鏡頭呈現瞭重建齣莫內在吉維尼的飲食，使我們得以從中尋迴那個已逝的年代難以觸及的氛圍與魅力。
譯者簡介
陳文瑤
生於澎湖，臺南藝術大學史評所畢業，法國高等社會科學院藝術與語言科學係之博士候選人，現從事法文翻譯及藝評寫作。
目錄資訊
讀後感
用戶評價
《莫內的盛宴》這本書，為我打開瞭一扇全新的藝術視野。讀這本書之前，我對莫內的作品，更多的是一種模糊的印象，知道他是一位偉大的畫傢，但具體如何偉大，卻說不齣個所以然。而這本書，卻像一位耐心細緻的嚮導，帶領我一步步走進莫內的心靈世界，讓我真正理解瞭他的藝術理念和創作方式。我被書中對莫內對光綫的極緻追求所深深吸引。他如何通過色彩的變化，來錶現光綫在不同時間和空間下的微妙差異，這本身就是一種瞭不起的藝術成就。我尤其喜歡書中關於莫內在吉維尼花園創作的描寫，那些對睡蓮的反復描繪，不僅僅是簡單的寫實，更是他對生命、對自然、對光影最深沉的感悟。作者的文字，充滿瞭畫麵感，我仿佛能看到莫內在花園中，沐浴著陽光，與畫布對話，將他對世界的愛，傾注在每一筆色彩之中。這本書讓我意識到，真正的藝術，是可以跨越時空的，它可以觸動人心最柔軟的部分，引發我們對生命、對美的思考。
评分《莫內的盛宴》帶給我的，不僅僅是一次對藝術史的探索，更是一次關於“看見”的深刻啓示。在閱讀這本書之前，我對莫內的作品，印象最深的可能就是那些模糊朦朧的“印象派”風格，總覺得有些難以捉摸。但這本書，卻讓我真正理解瞭“印象”二字的含義。作者通過細緻入微的文字，帶領我一步步走進瞭莫內的世界，讓我看到瞭他是如何用畫筆去“感受”光綫的，如何去“捕捉”時間的流逝，如何去“描繪”轉瞬即逝的瞬間。那些關於莫內在不同天氣、不同時間下，對同一景物反復描繪的經曆，讓我驚嘆於他對細節的極緻追求。他不是在復製現實，而是在用自己的方式，將他對世界的感受，對光影的理解，注入到畫布之中。書中的許多細節，例如莫內對顔料的精心挑選，對畫筆的反復打磨，甚至是對畫室光綫的布置，都展現瞭他作為一名藝術傢，那種近乎偏執的專注和熱愛。讀完這本書，我再去看莫內的畫作，那種模糊感消失瞭，取而代之的是一種更深邃的理解，我開始能夠感受到他筆觸下那些微妙的光影變化，那些跳躍的色彩，以及隱藏在其中的，他對生命最真摯的熱愛。
评分這是一本讓我感到“看見”的書，它不僅僅是關於莫內，更是關於我們如何去“看見”這個世界。《莫內的盛宴》這本書，用一種極其動人的方式，重新定義瞭“印象”二字在我心中的含義。作者的敘述，充滿瞭溫度和情感，他讓我看到瞭莫內不僅僅是一位藝術傢，更是一位對生活充滿熱愛、對自然充滿敬畏的靈魂。我被書中對莫內創作過程的細緻描繪所打動，他如何從大自然中汲取靈感，如何將瞬間的感受轉化為永恒的藝術。特彆是他晚年對睡蓮的描繪，那是一種超越技巧的錶達，是對生命最深沉的理解和眷戀。我仿佛能透過文字，看到莫內在吉維尼花園裏，沐浴著夕陽，用他充滿力量的筆觸，捕捉著光影的變幻，將他對世界最溫柔的愛，凝固在畫布之上。這本書，讓我開始嘗試著用更開放的心態去觀察生活，去感受那些容易被忽略的美好，去體會那些隱藏在日常中的詩意。它讓我明白，真正的藝術，是可以喚醒我們內心的感知，讓我們重新發現這個世界的美麗。
评分不得不說，《莫內的盛宴》這本書，是一場精心編織的視覺與情感的交響樂。從書本的質感，到排版的疏密，再到文字的韻律，都透露齣一種非凡的匠心。我一直認為，一本好的圖書，不僅僅在於內容，更在於它能否帶給讀者一種全方位的沉浸式體驗。而這本書，無疑做到瞭。作者的文筆非常具有畫麵感，讀著讀著，我仿佛身臨其境，站在莫內的畫架旁，感受著他指尖的溫度，聽著他內心的低語。書中對莫內創作過程中遇到的挑戰和睏難的描述，也讓我深刻體會到，任何偉大的成就，都不是憑空而來，而是源於無數次的嘗試、失敗與堅持。我尤其欣賞書中對莫內個人情感世界的探索，他對傢庭的愛，對自然的敬畏，對美的執著，這些都讓他筆下的畫作，不僅僅是色彩和構圖的集閤，更是他靈魂深處的呐喊與低吟。這本書讓我看到瞭藝術傢的另一麵，他們是充滿激情和理想的靈魂，他們在用自己的方式，為這個世界留下最美的印記。它鼓勵我去審視自己的生活，去發現隱藏在日常中的美好，去用更開放的心態去感受這個世界。
评分《莫內的盛宴》這本書，帶給我的是一種久違的、純粹的藝術享受。我一直認為，好的書籍能夠超越語言的界限，觸及讀者的靈魂深處，而這本書，恰恰做到瞭這一點。作者的敘述方式非常獨特，他並沒有采用流水賬式的記錄，而是將莫內的人生與藝術創作，巧妙地編織在一起，形成瞭一幅幅生動而立體的畫麵。我從書中看到瞭莫內如何一步步突破傳統，如何用全新的視角去理解色彩和光綫，如何將瞬間的“印象”轉化為永恒的藝術。特彆是書中對莫內在吉維尼花園創作的描寫，讓我對“光”有瞭更深的理解。莫內對不同時間、不同天氣下，光綫對色彩的微妙影響的捕捉，簡直是令人嘆為觀止。我仿佛能看到他在花園中，用畫筆追逐著日升日落，捕捉著雲捲雲舒，將大自然的瞬息萬變，凝固在畫布之上。這本書不僅僅是關於一位藝術傢，它更是關於一種生活態度，一種對美的執著追求，一種從平凡中發現不凡的能力。它讓我重新審視瞭自己的生活，去感受那些容易被忽略的美好。
评分《莫內的盛宴》這本書，更像是一本讓我重新認識“看見”的指南。在翻閱它的過程中，我被一種前所未有的細膩與深刻所打動。作者不僅僅是在講述莫內的作品，更是在剖析莫內“如何去看見”這個世界。我瞭解到，印象派的誕生，並非偶然，而是藝術傢們對傳統視覺經驗的一次大膽突破，而莫內，無疑是這場變革中最具代錶性的人物之一。書中關於他如何捕捉光綫、色彩隨時間和環境變化而呈現的細微差異的描寫，讓我對“印象”二字有瞭更具象的理解。我開始嘗試著去觀察生活中的光影變化，去感受不同時間、不同角度下的色彩呈現，這種觀察力的提升，本身就是一種收獲。讓我印象深刻的還有書中對莫內後期創作的描述，尤其是他晚年專注於描繪睡蓮的經曆，那份對生命晚霞的眷戀，對寜靜之美的追尋，都透過文字，如泉水般緩緩流淌，滋潤著我的心靈。這本書讓我明白，藝術的力量，在於它能夠喚醒我們沉睡的感知，讓我們重新發現這個世界隱藏的美麗，以及我們內心深處對美的渴望。
评分這次的閱讀體驗，著實是一場意料之外的驚喜。我嚮來對藝術史的某些流派，尤其是那些在視覺語言上有著顛覆性創新的時期，有著特彆的偏愛。而《莫內的盛宴》這本書，恰如其分地滿足瞭我對那個時代、那個藝術傢的好奇心。從拿到這本書的那一刻起，我就被其精美的裝幀所吸引，那種厚重而又細膩的觸感，仿佛預示著即將開啓一段穿越時空的旅程。書中的文字，並非那種枯燥乏味的學術論述，而是充滿瞭生命力和畫麵感。作者仿佛是一位親曆者，用飽含情感的筆觸，勾勒齣瞭莫內創作生涯中的點點滴滴，從他早期的探索，到印象派的誕生，再到晚年對於光影的極緻追求，每一步都走得那樣堅實而充滿力量。我尤其喜歡書中對莫內創作環境的描繪，那些盧恩河畔的風，那些吉維尼花園的色彩，那些在光影變幻中捕捉到的微妙情緒，都被作者細膩地捕捉並呈現在讀者眼前。讀這本書，不僅僅是在瞭解一位藝術傢，更像是在經曆一段屬於自己的藝術朝聖，讓我對“印象”二字的理解，有瞭全新的維度。它讓我看到，藝術的偉大，不僅僅在於最終的作品，更在於藝術傢在創作過程中所付齣的心血、所經曆的掙紮、所懷抱的夢想，以及那些在時光中沉澱下來的，獨屬於他的“盛宴”。
评分如果要我用一個詞來形容閱讀《莫內的盛宴》的感受，那一定是“沉醉”。這本書仿佛為我打開瞭一扇通往另一個時空的大門，讓我得以近距離地觀察和感受莫內這位藝術巨匠的生命軌跡。作者的文字功底深厚，他不僅僅是藝術史的普及者，更是一位能夠洞察人心的觀察者。他對莫內創作生涯各個時期的梳理，從早期的寫實探索，到印象派的革新，再到晚年對光影的極緻迷戀，都顯得那樣流暢而富有邏輯。我特彆喜歡書中對莫內創作靈感的來源的探究，他如何從大自然中汲取養分，如何將瞬間的感受轉化為永恒的藝術。那些關於盧恩河畔、關於海邊的描繪，都充滿瞭詩意，讓我仿佛能聽到海浪的聲音，感受到海風的吹拂。更讓我著迷的是，作者並沒有迴避莫內在藝術道路上所經曆的睏境和挫摺，他筆下的莫內，是一個有血有肉、有情感、有追求的人，這使得他的藝術更加真實可感。這本書讓我明白瞭，偉大藝術的背後，往往是對生命、對生活最深沉的理解和熱愛。
评分讀完《莫內的盛宴》，我的腦海中仿佛被注入瞭無數跳躍的光點，那是莫內筆下世界的色彩，也是作者文字賦予的生命。這本書最打動我的地方在於，它沒有將莫內塑造成一個遙不可及的藝術神祗，而是將他還原為一個充滿熱情、執著追求的凡人。我看到瞭他年輕時的青澀與叛逆，看到瞭他與同時代藝術傢們激烈的思想碰撞，看到瞭他在麵對質疑和嘲諷時，依然堅定地走在自己道路上的勇氣。書中對莫內畫作的解讀，更是讓我耳目一新。它並非簡單地羅列畫作的風格和特點，而是深入挖掘瞭每一幅作品背後的故事，莫內在創作時的心境，以及他對特定場景、特定光綫的獨特感受。我仿佛能透過文字，看到莫內站在畫架前，用他敏銳的眼睛捕捉著轉瞬即逝的光影，用他充滿力量的筆觸將這些瞬間定格。特彆是那些關於吉維尼花園的描寫，簡直就像一段浪漫的詩篇，將花園中的每一朵花、每一片葉，都描繪得栩栩如生，充滿瞭生命力。這本書讓我明白，真正的藝術，是能夠跨越時間，觸及人心的。它不僅僅是關於色彩和綫條的組閤，更是關於情感、關於生活、關於人類對美的永恒追求。
评分翻閱《莫內的盛宴》，仿佛是一場精心策劃的藝術之旅，讓我得以深度浸潤在莫內的世界裏。這本書的作者，顯然對莫內有著極其深刻的理解，他筆下的文字，既有學術的嚴謹，又不失文學的溫度。我尤其喜歡他對莫內早期藝術探索的詳細描繪，那些他如何掙脫學院派的束縛，如何大膽嘗試新的錶現手法，都讓我看到瞭一個充滿叛逆精神的年輕藝術傢。書中關於印象派誕生的過程，以及莫內在其中扮演的關鍵角色，都讓我對這個藝術流派有瞭更清晰的認知。讓我感到驚喜的是，作者並沒有止步於對作品的分析，而是深入挖掘瞭莫內的生活經曆，他對傢人的愛，他對自然的敬畏，這些都成為瞭他藝術創作的重要靈感來源。我尤其被書中關於莫內晚年對睡蓮的描繪所打動，那種對生命最後階段的寜靜與平和的追求，通過文字，如潺潺流水般，緩緩地流淌進我的心田。這本書讓我明白瞭，藝術不僅僅是一種技藝，更是一種生命體驗的錶達，是對世界最深沉的愛與迴饋。
评分作者進去就著菜譜做瞭幾盤菜，發錶瞭一大堆感慨...
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