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梅森杯甜點 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

梅森杯甜點
☆☆☆☆☆
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隈部美韆代
中國民族攝影藝術齣版社
2017-1-1
0
39.8
平裝
9787512209084

圖書標籤: 美食  甜點  梅森杯  日本  菜譜  飲品  輕食  方法論   

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发表于2024-11-26

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圖書描述

梅森杯是一種起源於美國的帶蓋玻璃罐，用梅森杯盛裝的果汁、果凍、奶昔，因健康美味、造型百變、文藝風十足而風靡世界。本書介紹瞭用梅森杯（帶蓋玻璃罐）製作的82款美味甜點，不僅包括用水浴法製作的布丁、果凍、巴伐利亞布丁等冷甜點，也包括芝士蛋糕、巧剋力蛋糕等傳統的烘焙甜點。這些美味甜點做好之後，隻需蓋上瓶蓋就可以輕鬆保存。透明的玻璃杯，搭配五顔六色的甜點，美食也能成為靚麗的風景！

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著者簡介

隈部美韆代（Michiyo Kumabe），從小就對點心製作感興趣，每次把親手製作的點心饋贈給他人都可以獲得滿滿的喜悅和幸福感。經曆瞭數年職場生活後，在Le Cordon Bleu東京學校、巴黎Len?tre地區以及德國、瑞士等地學習正宗的點心、料理以及麵包製作，於2006年在東京·門前仲町開設瞭點心教室Sweet Ribbon。從零基礎到專業級彆全程指導製作訣竅，備受好評。經常活躍在電視、雜誌、企業等多領域。著有《Mason Jar Book》（M-ON！Entertainment）《玻璃杯甜點》《濃厚甜點》等。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

最喜歡冷甜點部分瞭！調味奶油和各類慕斯其實一直不簡單，但這本書的配方量不大而且模具易得，給瞭我一些嘗試的信心

評分☆☆☆☆☆

作為一個甜品嫌麻煩星人，某的要求就是要好做&簡單，外加分量不大。熱量攝入好控製。這本都做到瞭。布丁部分尤其簡單可行。

評分☆☆☆☆☆

感覺水果的部分相對容易些，而且可以按季節性水果做。

評分☆☆☆☆☆

感覺水果的部分相對容易些，而且可以按季節性水果做。

評分☆☆☆☆☆

第一次接觸“梅森杯”這個概念，感覺挺好的，按自己需要的量來做一杯甜點，滿足食欲又好控製食量。書中的款式大同小異，不過操作性都還蠻強的。

讀後感

評分☆☆☆☆☆

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