小津安二郎美食三昧 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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贵田庄，1947年出生，早稻田大学博士。日本著名电影评论家，日本文坛的“小津专业户”。著有《小津安二郎导演入门：40个问答》《小津安二郎文坛交游录》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎东京美食指南》《追寻小津安二郎足迹：漫步东京、镰仓》《西洋图书工坊》等。

出版者:中信出版集团/楚尘文化

作者:[日] 贵田庄

出品人:楚尘文化

页数:208

译者:烨伊

出版时间:2017-1-1

价格:48.00元

装帧:平装

isbn号码:9787508667553

丛书系列:小津安二郎的美食世界

图书标签:

美食
小津安二郎
日本
生活
饮食
电影
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*北京·中信出版社*

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小津安二郎常在关西拍电影，他喜爱关西的饮食文化，这在他的手帖和日记中都有体现。他记录了京都的京都料理和甲鱼料理、大阪的鲸鱼料理和乌冬面、神户的西餐和中华料理，还记录了大阪寿司、腌菜、和式点心等当地特产。小津逝世四十多年后的今天，他记录的那些店铺怎么样了？作者耗时数年，走访小津记录的店铺，一一品尝后将心得体会集结成这本随笔。

具体描述

读后感

评分☆☆☆☆☆

读完关东篇接着读的这本。不知道为什么觉得这本更丰富，更有情味。作者说他不是关西人，只是因为小津常到关西拍戏，也喜欢关西的美食才写，还是因为关东太熟悉，反而没什么可说？关西主要指京都大阪神户，美食还基本是小津是记录的京都的京都料理和甲鱼料理、大阪的鲸鱼料...

评分☆☆☆☆☆

小津一生共执导54部影片，多享有国际声誉。入选英国《视与听》杂志“电影史上最伟大的十位导演”。《东京物语》被权威电影杂志《电影旬报》评为“最佳日本电影”。在小津的电影中，围绕餐桌吃饭是最常见的场景。代表作《秋刀鱼之味》《茶泡饭之味》直接以食物为名现实生活...

评分☆☆☆☆☆

不论是关于其电影美学、人生经历还是生活感悟，关于小津安二郎的研究都不少。这位优秀导演的脑袋里到底想着些什么？他人生经历的曲折与丰富的作品之间无不激起进一步了解他的好奇心。好在这位导演还是写文字的，无论是日记，随笔还是关于美食的手账之类，他都留下一些。对一个...

用户评价

评分☆☆☆☆☆

翔实且有滋味的书。

评分☆☆☆☆☆

这本书对我来说简直是本彩蛋书，看的时候一下子把以前看过的日本文学、日影、日剧和日综的美食部分都串联起来了。《料理仙姬》里的老式料亭，《鸭去京都》的旅馆私房菜，《天皇的御厨》里的旧式西餐，《松子所不知道的世界》里形形色色的元祖店。你知道十元爱吃腌菜，小津喜欢鳗鱼和炖菜，谷崎润一郎不仅挑食材还挑餐馆灯光……这些无用但有趣的东西当初看完毫无印象，你以为是不记得这些细枝末节，结果只是在等待一个激活的按钮。浪费了那么多时间去看那些无用之物真好啊！

评分☆☆☆☆☆

昨天看完关东篇，深感怎么日本很多店都能有百年历史呢！今天看关西篇，深感昨日之浅薄，怎么能只有区区百年历史呢！做粽子也可以传承好几百年嘛～

评分☆☆☆☆☆

继续。比关东篇更丰富。

评分☆☆☆☆☆