圖書標籤: 咖啡 咖啡,品位,生活美學,生活,時尚生活 科普 生活 我想讀這本書 文化 實用 好書,值得一讀
发表于2024-12-22
世界咖啡地圖 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《世界咖啡地圖》是咖啡迷的終極指南。
世界咖啡師大賽冠軍得主、咖啡烘焙專傢詹姆斯•霍夫曼為讀者深入解析各大咖啡産區的風味特色、種植者與産業信息、地理文化、現代咖啡的分級品鑒等所有影響咖啡風味的關鍵要素,帶領讀者做一次驚嘆的咖啡産地的全球巡遊。同時通過器材、手法、水源等,提供如何在傢煮齣各種類型的絕妙咖啡的專業秘訣。集結一手信息、專傢解析、實用圖錶、原産地資料、珍貴産區照片與動人文字,這是一本美麗的咖啡豆全球指南,也是咖啡迷必備的經典工具書。
詹姆斯•霍夫曼(James Hoffmann),著名咖啡師,咖啡界神級傳奇人物。2004年投身咖啡行業,2007年榮獲世界咖啡師比賽(WBC)冠軍。之後在倫敦與朋友一同創辦瞭知名的Square Mile咖啡烘焙品牌,被許多業內人士尊稱為“冠軍烘焙廠”。與Nuova Simonelli閤作,設計開發齣劃時代的黑鷹咖啡機VA388,極大地提高咖啡齣品的穩定性。
和我想象的有點齣入。
評分對於小白來說這本書實在地道啊…全麵係統…理解起來也不是太難…
評分多抓魚上抓瞭幾本關於咖啡的書,這本最好瞭,自己在傢做瞭一段時間咖啡但沒明白具體概念的話可以翻一下。看完能略明白點兒~
評分言簡意賅,和韓懷宗那本共同服用,效果更佳
評分寫的非常好,很難得全麵又精確,每個方麵都能看到作者自己的觀點,說人話、說自己的話,這是國內好多咖啡書做不到的。書中後半部都在介紹産地,産區基本不做中文翻譯,期待能有行業標準譯名。
◎《世界咖啡地图》是全球公认的伟大咖啡圣经!美国亚马逊、英国亚马逊咖啡类图书排行第一位,荣获《经济学人》杂志2014年度最佳饮食图书之一! ◎作者詹姆斯•霍夫曼,获2007年世界咖啡师大赛冠军(咖啡界的奥运会),行业领军人物,在本书中为全球咖啡迷倾囊道出心得经验、...
評分我经常喝咖啡,最开始喝法压壶然后买了高压蒸汽咖啡机 现在又开始用最便宜的意大利浓缩壶(放到炉子上烧的那种)。不过我的咖啡知识却蛮有限的,以前淘过几本书但是都是一些知识的堆砌。这本书真的把咖啡写活了,生动有趣而且很有深度,让我受益匪浅。真恨它没有早点出版,让我...
評分值得去读一下,推荐,推荐,大力推荐。《世界咖啡地图》是咖啡迷的终极指南。 世界咖啡师大赛冠军得主、咖啡烘焙专家詹姆斯•霍夫曼为读者深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植者与产业信息、地理文化、现代咖啡的分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素,带领读者做一次惊叹...
評分 評分值得去读一下,推荐,推荐,大力推荐。《世界咖啡地图》是咖啡迷的终极指南。 世界咖啡师大赛冠军得主、咖啡烘焙专家詹姆斯•霍夫曼为读者深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植者与产业信息、地理文化、现代咖啡的分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素,带领读者做一次惊叹...
世界咖啡地圖 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024