圖書標籤: 飲食  美食  哲學  文化  英國  生活哲學  硃利安·巴吉尼  飲食文化   

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對於有點哲學功底的人來說，這本書非常好讀，每一章各有精彩之處。其中對幾個問題的討論尤其值得一看：到底要不要不吃肉；要不要吃光食物不剩菜；要不要堅持最正宗的傳統；要不要節食減肥。

一些觀點愚蠢且低端，與美德無關，更彆提哲學瞭

采集部分太過精彩，顯得後麵幾章平易近人

對於有點哲學功底的人來說，這本書非常好讀，每一章各有精彩之處。其中對幾個問題的討論尤其值得一看：到底要不要不吃肉；要不要吃光食物不剩菜；要不要堅持最正宗的傳統；要不要節食減肥。

如譯者所說，本書的萌點和槽點一樣多。我喜歡看這種一本正經坐在餐桌旁思考的畫麵（坐在餐桌旁是想象）。

食用蔬菜也必须仔细选择，因为机械收割机和杀虫剂要杀死数以百万计的田间动物，比如兔子、老鼠和野鸡。 在有条件的情况下，确实应当过问蔬菜的来源。即使无法追溯，食用蔬菜仍是减少动物死亡的最佳方式，因为动物饲料也是田间作物，而一餐素食作为饲料时，远不能等量地转化为一...  

吃的美德 餐桌上的哲学思考 英国 朱利安 巴吉尼 中国人对于吃这件事情 好像人人都热情高涨 更别说什么美食家 什么吃货。可是关于吃这件事情的哲学思考 我们好像是兴趣索然 很少有人深入研究过。由于中国的食物太好吃 人们研究事食物的色香味的精力都不够用 谁还管他什...  

书内：享受食物，却又不执着于其中。主体是儒家的中庸之道。 书表：食物为什么在世俗文化中不是艺术，因为食物一般承受不起足够多的打磨，不论怎么打磨都是被食客一口吃掉，没有人付得起这个价格。日本寿司之神其实和中国小巷的拉面大王，都是一样的。 书外：已经四年没有过亲...