随园食单

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出版者:中华书局
作者:袁枚
出品人:
页数:0
译者:陈伟明
出版时间:2015-5
价格:16.00元
装帧:平装
isbn号码:9787101109122
丛书系列:中华经典指掌文库
图书标签:
  • 袁枚 
  • 菜谱 
  • 饮食文化 
  • 食单 
  • 随笔 
  • 生活 
  • 清朝 
  • 文化 
  •  
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具体描述

读后感

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袁枚好好的原著,就被这“延伸阅读+名家杂论”毁掉了 下面是一些截图  

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《随园食单》:细数十八世纪袁枚在随园里的食色人生 文/方木鱼 南京随园菜与曲阜孔府菜,北京谭家菜号称中国最有名的三大官府菜。私房菜是指无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小众菜肴。文人菜则是中国所独有的饮食文化现象。《随园食单》所记随园菜是难...  

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还在农大读书的时候,有一次在学校门口发现了农村读物出版社出版的《随园食单》,爱不释手,马上买下。然后在后来的生活当中,我做过其中的“猪蹄四法”“蒸小鸡”“蒋侍郎豆腐”等等,在大学毕业那年暑假中,多亏了这本食单时时在手边,让我赢了老公的胃。   后来离...  

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用户评价

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按照这个做菜会不会太任性了…#不会吃的都滚出去

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这种袖珍本特别好,方便带,个别注释略有问题,但不影响

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良心的口袋本

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收获了快乐,和饥饿????

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读了《须知单》、《戒单》、《饭粥单》和《茶酒单》,别的挑了些感兴趣的看。有些道理。

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