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面包烘焙技艺全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

面包烘焙技艺全书
☆☆☆☆☆
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伊万·亚尔萨
北京科学技术出版社有限公司
陈心蕙
2016-3-1
192
49.80
平装
9787530480168

图书标签: 烘培  欧式面包  美食  想买   

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发表于2025-01-01

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图书描述

制作面包是一件让人身心愉悦的事。进一步说，面包本身就给人以幸福感。通过这本书，我想和其他人分享这种幸福，尤其是从没想过买烘焙书的人，他们的脑海里可能从未浮现“自己制作面包”的念头。这是一本简单易懂的烘焙书，旨在帮助所有人用简单、正确而有效的方法制作面包并体会手工制作面包的无穷乐趣。你无须具备高超的烘焙技巧，也不用对“酵头”之类的专业术语了然于心，这本书会让你有能力制作各种面团，了解和享受烘焙过程，最终获得令人满意的面包

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著者简介

伊万·亚尔萨自认为面包狂热分子，致力于手做面包的培训和推广，追求用详细、手把手教授的方式解释一切关于在家做出好面包的必要知识。他凭借本书跻身西班牙最畅销美食书作者队伍，荣获亚马逊全五星读者评价，被誉为“真正能教你在家做出好面包”的面包师。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

有些细节介绍的很好

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是因为译者才看的全书 有一部分原因也是因为很多年前 看译者豆瓣发的很多生活美食 喜欢上了做菜 才走上了厨师这路 哈哈 没想到前几年还翻译了一本不错并专业的书籍 蛮厉害的 我很有欣赏的眼光吧 哈哈

评分☆☆☆☆☆

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是因为译者才看的全书 有一部分原因也是因为很多年前 看译者豆瓣发的很多生活美食 喜欢上了做菜 才走上了厨师这路 哈哈 没想到前几年还翻译了一本不错并专业的书籍 蛮厉害的 我很有欣赏的眼光吧 哈哈

读后感

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