具体描述
62款最可愛的杯子蛋糕──MooQ cupcake
小巧可愛、造型多變、吃起來較無負擔的杯子蛋糕,是許多人的最愛,而MooQ更將杯子蛋糕的特色發揮到淋漓盡致!
從基礎的蛋糕基底製作,塑形技巧與創意變化,本書實際示範數款製作方法簡單但卻相當實用的杯子蛋糕,方便讀者在家也可以做出別緻的美味杯子蛋糕。書中杯子蛋糕的樣式範圍涵蓋各種主題與各個年齡層,慶生、告白、舉辦派對、送禮等等場合都適用,小孩子最愛的立體恐龍與太空梭、親密摯友最愛的精巧蝴蝶結與花朵綴飾等等,都可以透過這本書學會製作方法喔!
除此之外,MooQ杯子蛋糕創業至今,接過無數大大小小的客訂,作者在此將與我們分享藉由杯子蛋糕所傳遞的感動故事。最後,從早期路邊擺攤到現在的網路工作室,MooQ告訴我們這一路走來的困難與喜悅。
從小,廚房就是我最喜歡的小天地,每次都會在廚房裡東摸摸西摸摸,過節時做些小蛋糕、小餅乾送給親朋好友品嘗。
畢業後,任職於設計公司,因設計工作之故,閱讀大量國內外資訊尋找創作靈感,因緣際會下看到國外杯子蛋糕,並深覺實在太可愛了,小小一個蛋糕卻有非常大的空間可發揮創意!
當時,杯子蛋糕在台灣還不盛行,於是決定將這個可愛的小東西在台灣發光發熱,因而一頭栽進了烘培世界……
店舖情報:
MooQcupcake
無名部落格:http://www.wretch.cc/blog/mooqcupcake
Facebook粉絲專頁:http://www.facebook.com/mooqcupcakes
營業時間:10:00am~19:00pm
電話:02-22465093
攝影者:廖偉程
從小,廚房就是我最喜歡的小天地,每次都會在廚房裡東摸摸西摸摸,過節時做些小蛋糕、小餅乾送給親朋好友品嘗。
畢業後,任職於設計公司,因設計工作之故,閱讀大量國內外資訊尋找創作靈感,因緣際會下看到國外杯子蛋糕,並深覺實在太可愛了,小小一個蛋糕卻有非常大的空間可發揮創意!
當時,杯子蛋糕在台灣還不盛行,於是決定將這個可愛的小東西在台灣發光發熱,因而一頭栽進了烘培世界……
店舖情報:
MooQcupcake
無名部落格:http://www.wretch.cc/blog/mooqcupcake
Facebook粉絲專頁:http://www.facebook.com/mooqcupcakes
營業時間:10:00am~19:00pm
電話:02-22465093
作者简介
目录信息
杯子蛋糕基礎烘焙
Oreo內餡
抹茶內餡
可可內餡
果醬內餡
歡樂的慶生派對杯子蛋糕
浪漫粉紅花朵杯子蛋糕
嬌豔欲滴的草莓杯子蛋糕
繽紛點點杯子蛋糕
草原上得蘑菇杯子蛋糕
好天氣的微笑暖陽杯子蛋糕
雨後的彩虹杯子蛋糕
甜蜜告白留言版杯子蛋糕
糖果造型杯子蛋糕
小花與蝴蝶杯子蛋糕
國旗主題杯子蛋糕
飛向太空杯子蛋糕
奶油杯子蛋糕
雪花、愛心、蝴蝶
平面動物園杯子蛋糕
獅子、班馬、大象、貓熊、小雞、白兔、小豬、小狗、河馬
立體動物世界杯子蛋糕
小熊、烏龜、恐龍、鳥兒、小豬、大象
跨年春節杯子蛋糕
奶油蛋糕與禮物造型杯子蛋糕
柔美立體蝴蝶結杯子蛋糕
奶嘴杯子蛋糕
緞帶花杯子蛋糕
點點緞帶杯子蛋糕
小公主杯子蛋糕
皇冠杯子蛋糕
聖誕節主題杯子蛋糕
生日蛋糕
Column 1 杯子蛋糕表皮花樣
Column 2 常用器材介紹
Part 2 杯子蛋糕傳遞如此感人的故事
Part 3 MooQ的創業足跡
附錄 推薦的材料行
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这本书简直是治愈我心灵的良药!作为一名偶尔会感到生活有些枯燥、需要一点小确幸来点缀的上班族,我一直对烘焙充满好奇,但又担心自己手残,会做出惨不忍睹的“黑暗料理”。偶然间在书店翻到了这本书,那封面瞬间就吸引了我——粉嫩嫩的色调,搭配着一个个如同艺术品般精致的杯子蛋糕,还有那些充满童趣和想象力的装饰,简直让人移不开眼。拿到手里,纸质非常舒服,摸上去很有质感,不是那种廉价的纸张。翻开第一页,就被扉页上的一句话打动了:“让甜蜜在指尖绽放,为生活增添一份专属的可爱。”这句话太贴切了,就像是在告诉我,即使生活不尽如人意,我们也可以用自己的双手创造出属于自己的美好。
从这本书中,我学到的不仅仅是如何制作一杯杯子蛋糕,更是关于如何用双手创造生活中的小确幸。它让我明白,即使是平凡的日子,也可以因为一点点的巧思和努力而变得闪闪发光。在制作的过程中,我感受到了前所未有的平静和专注,也找到了属于自己的放松方式。每一次完成一个作品,那种成就感都是无与伦比的。这本书就像一个魔法盒子,打开它,我就能开启一段充满甜蜜和惊喜的烘焙之旅。它让我的生活因为烘焙而变得更加丰富多彩,也让我找到了一个可以与家人朋友分享快乐的绝佳方式。
读这本书的过程,就像是在进行一次甜蜜的下午茶约会。书中的语言风格非常轻松活泼,充满了少女心和满满的爱意。作者用了好多可爱的比喻,把复杂的烘焙过程形容得像是在玩一场有趣的魔法游戏。我喜欢那些小标题,比如“让你的奶油像云朵一样轻柔”、“给你的杯子蛋糕穿上最美的外衣”等等,每次看到都忍不住会心一笑。而且,书中的配方都很实用,而且原料都比较容易找到,不像有些书里会用到很多稀奇古怪的材料,让人望而却步。我试着做了书里介绍的几种经典口味,无论是抹茶的清新、巧克力的浓郁,还是草莓的酸甜,都得到了家人朋友的一致好评。
这本书不仅仅是一本烘焙指南,更像是一本关于生活美学的启蒙读物。在如今快节奏的生活中,我们常常会忽略身边那些细微的美好。这本书让我放慢脚步,去感受烘焙带来的宁静和专注。在制作杯子蛋糕的过程中,我学会了耐心,学会了享受过程,也学会了如何将自己的情感融入到食物中。我喜欢它在每个章节结尾处都留有一些小小的感悟或者鼓励的话语,让我在完成一个作品之后,还能获得心灵上的滋养。感觉作者非常了解读者内心的需求,不仅仅是提供技术,更重要的是提供一种积极的生活态度。
我最喜欢这本书的一点是,它不仅仅是教你如何烘焙,更重要的是它传递了一种生活态度。在书中,我看到了作者对每一个细节的用心,从选用食材的颜色搭配,到裱花的手法和造型,再到最后的包装,每一个环节都充满了创意和惊喜。它让我明白,烘焙不只是一项技能,更是一种生活的情趣和表达爱的方式。我开始尝试着给我的朋友们制作生日蛋糕,当他们收到我亲手做的、还带着我心意的杯子蛋糕时,那种惊喜和开心的表情,是我最大的满足。这本书让我发现,原来我也可以成为一个能够创造甜蜜和幸福的人。
我非常欣赏这本书的创意性,它打破了传统杯子蛋糕的界限,将各种有趣的元素融入其中。我记得有一款是用卡通人物来做造型的,还有一款是用季节性的水果来搭配,每一个都充满了独特的风格。这本书让我看到了杯子蛋糕无限的可能性,也激发了我自己去尝试更多新的创意。我曾经根据书里的灵感,自己设计了一个以“星空”为主题的杯子蛋糕,用不同的蓝色和银色的食用色素调配奶油霜,再撒上闪亮的糖粉,效果出奇地好,得到了我先生的高度赞扬,这让我感到非常骄傲和开心。
我是一个烘焙新手,之前尝试过几次失败的蛋糕,导致我对烘焙一度产生了恐惧。但这本书的出现,完全改变了我的看法!它不像市面上很多烘焙书那样,上来就讲一堆高深的理论和复杂的技巧,而是从最基础的材料准备、工具介绍开始,用非常详细的图文并茂的方式,一步一步地教你如何做出美味又好看的杯子蛋糕。每个步骤都配有清晰的图片,就连我这种平时很少进厨房的人,也能看得明明白白。尤其是关于面糊的搅拌,它会告诉你什么时候该停止,什么时候该用力,什么时候又该轻柔,这些细节的处理,让我感觉作者就像一个耐心又亲切的朋友,手把手地教你。
作为一名曾经对烘焙毫无概念的人,我完全是被这本书的“颜值”吸引进来的。当我拿到这本书,看到里面那些五颜六色、造型各异的杯子蛋糕时,我的少女心瞬间被点燃了!这本书的排版设计非常出色,图片占据了很大的篇幅,而且色彩饱和度很高,每一个细节都处理得非常到位。让我印象深刻的是,作者在介绍每一个步骤时,都用了非常生活化的语言,就像是你在和一位经验丰富的朋友聊天,她会耐心地告诉你需要注意什么,哪些地方容易出错,以及如何避免。这种亲切感让我觉得烘焙并没有我想象的那么遥不可及。
我一直都对那些装饰得漂漂亮亮的杯子蛋糕情有独钟,总觉得它们就像是一个个精致的小艺术品。这本书恰好满足了我对“可爱”的极致追求!它不仅提供了基础的杯子蛋糕配方,更重要的是,它有大量关于装饰的创意和技巧。从各种颜色的奶油霜如何调配,到各种裱花嘴的使用方法,再到各种糖霜饼干、水果、糖珠的点缀,每一个都做得那么细致,那么有想法。我曾经尝试过按照书里的方法,制作了一个有着小熊造型的杯子蛋糕,看着那个憨态可掬的小熊,我都有点舍不得吃了,最后还是和家人一起分享了这份甜蜜。
这本书带给我的惊喜远不止于“可爱”。在它的实用性方面,也做得非常出色。作者不仅提供了详细的烘焙配方,还特别标注了烘烤时间和温度,以及一些关键的注意事项。而且,针对新手经常会遇到的问题,比如“为什么我的蛋糕会塌陷?”、“为什么我的奶油霜会融化?”等等,书中都有详细的解答和解决方案。我之前在其他地方学烘焙,遇到问题总是找不到答案,感觉非常沮丧。但这本书就像是一个全能的烘焙导师,它考虑到了我能想到的和我想不到的所有问题,让我能够更自信、更顺利地完成每一次烘焙。
有一定参考价值,可爱风,但后半部分都给自己店做广告去了,没有实质性意义
有一定参考价值,可爱风,但后半部分都给自己店做广告去了,没有实质性意义
很赞,给了许多灵感。
很赞,给了许多灵感。
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