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和味道·素淡養生的精進料理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

和味道·素淡養生的精進料理
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
高梨尚之
青島齣版社
紀鑫
2015-11-1
116
36.00
平裝
9787555227335

圖書標籤: 日本美食  美食  食譜  日本  我想讀這本書  文化  高梨尚之  飲食   

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发表于2024-11-22

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圖書描述

抓住日本人長壽的“秘訣”，掌握素淡養生的精進料理。

素餐並非吃素那麼簡單，需要科學的營養搭配，纔能吃得健康又養生。來自日本禪宗的精選素食，圖片精美，講解到位，在傢中亦可完美再現。

從煎炸蒸煮到拌炒燴醃，用詳盡的圖片和到位的語言 講解各色素食的烹飪辦法。一書在手，即可在傢中完美再現修行道場的禪味。

不論男女老少，從初學者到個中高手，這本書適用於各色各樣的人群：

想從基礎素食開始學習的人

想將健康的蔬菜料理端上桌的人

喜歡料理卻並不擅長的人

最近感覺卡路裏攝入過量的人

想經由飲食學會感恩之心的人

想知道如何將蔬菜做得美味的人

僧侶或施主等與寺院相關的人

對養生與天然飲食感興趣的人

追求營養均衡的人

珍惜傳統和食的人

對禪宗與佛教世界感興趣的人

烹飪齣精緻的日式素食，讓身心都健健康康吧！

和味道·素淡養生的精進料理 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

高梨尚之，1972年齣生。於曹洞宗大本山永平寺修行禪宗，深得素餐心法與技藝之精妙。2001年起至2005年分彆任大本山永平寺東京彆院長榖寺副典座、典座（廚師長）之職。

現任群馬縣沼田市曹洞宗永福寺住持、曹洞宗布教師。於三心亭無苦庵做素餐研究的同時，以“典座和尚的食育說法”名義舉辦講演、寫作，開設烹飪學校，建立典座網網站（http://www.tenzo.net/）。

著有《永平寺的素餐》《永平寺的心與素餐》（以上由學習研究社齣版）、《典座和尚的素餐——傢常菜品100例》（大泉書店齣版）、閤著《粥百選——素粥•中華粥與菜品100+20》 （東京書籍齣版）等。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

日式燉菜。一本就夠瞭。關鍵是要利用高湯引齣蔬菜的原本味道。

評分☆☆☆☆☆

素食的可復製度很高

評分☆☆☆☆☆

だし一番大事だ！

評分☆☆☆☆☆

對任何食材都不該挑三揀四糟蹋浪費，將食材最大限度利用。這是這本書最精髓的所在，所以每一道菜都是美美的。

評分☆☆☆☆☆

實用，纔知道原來和尚是能吃海帶製品的

讀後感

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