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无印良品的人气菜肴

简体网页||繁体网页
中村新
中信出版社
曹逸冰
2015-5-1
80
CNY 39.80
平装
无印良品轻料理
9787508650586

图书标签: 美食  MUJI  无印良品  料理  日本  食谱  饮食  吃货必备   


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发表于2024-12-24

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图书描述

“无印良品”创始于日本,其本意是“没有商标与优质”。虽然极力淡化品牌意识,但它遵循统一设计理念所生产出来的产品无不诠释品牌形象,它所倡导的自然、简约、质朴的生活方式也大受品位人士推崇。

本书聚集了无印良品旗下餐厅Café & Meal MUJI的人气菜谱,包括27道热料理、26道冷料理和7道甜品饮品,西餐、中餐、日料均有涉猎,营养均衡。

所有菜品以保留和充分发挥食材的“原汁原味”为中心,所需材料和制作过程都并不复杂,图示和语言描述也很清晰,相信读者不仅能在书中与美食相遇,还能通过亲手制作享受烹饪的简单快乐。

★“无印良品轻料理”系列食谱书,用自然质朴的生活方式,还原食物本来的意义。

★菜品均由日本一流料理家研发,营养健康,又特别适合中国人口味、操作简单易上手。

★日籍华语作家、《四季便当》等便当系列书籍作者吉井忍担任本书特别审校。

★精细、健康、美感、应季,一餐一饭里,是我们对生活不渝的爱。

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著者简介

中村新

日本著名料理家。无印良品官方餐厅菜式设计师。参与多档美食节目,美食专栏作者,出版过多部美食书籍。同时为良品计划、JR东海食品服务、UCC集团、MOBILITYLAND(本田技研)等大型企业设计菜品。


图书目录


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用户评价

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还行吧,有点不符期待

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编辑肯定有强迫症 有几个菜还不错 还有这本菜谱有种能把简单的料理复杂化的奇妙能力(ㅍ_ㅍ)

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真想挨个吃过去~~ 然而国内的那定价一看就是傻多速的节奏 还是自己做吧(。

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慢慢在照着这本食谱做菜。有些菜肴就算了,什么拌鸡肝也能当一道菜喂给顾客,鸡肝是我给流浪猫偶尔换口味吃的好吗XD

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很多食谱要用到烤箱,用的调料大部分都是日本特色的调料,比较难买。没有想象中的实用。

读后感

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一到夏天,家庭主妇们就为了做什么菜而发愁,到菜场买菜,常常听说主妇们无奈的牢骚,其实,夏季的菜确实少得可怜,前段时间一窝蜂的春笋,吃到没有胃口,然后就是贱的离谱的蚕豆,顿顿都是豆瓣,吃什么好成了最主要的问题。 收到这本书的时候,我其实对里面的内容还...  

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低热量、健康、环保……,啧啧,单看看这些标签就知道“无印良品(MUJI)”这个品牌的成功,绝非侥幸。就跟北欧的那个宜家家居似的,两者同样紧扣时代的脉搏,消费者热捧什么,商家就炒作什么,这么干能不赚钱嘛?就像这套书一样,为了给自家卖的东西打广告,干脆找了几位料理...  

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有那么一阵子,我总是把muji叫做母鸡。它太合适了,我看到很多人也是这样喊它。与其说人们陷入某种风格,不如说是某个时段被某种风格捕获。我喜欢过muji这种风格,就像我曾经喜欢过一阵子包豪斯或北欧风格一样。你喜欢一种风格的时候,也许你是在喜欢一种生活,或者说对某种生...  

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低热量、健康、环保……,啧啧,单看看这些标签就知道“无印良品(MUJI)”这个品牌的成功,绝非侥幸。就跟北欧的那个宜家家居似的,两者同样紧扣时代的脉搏,消费者热捧什么,商家就炒作什么,这么干能不赚钱嘛?就像这套书一样,为了给自家卖的东西打广告,干脆找了几位料理...  

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