香料传奇（新知文库02） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
杰克·特纳(Jack Turner)1968年生于澳大利亚墨尔本，在墨尔本大学荻古典文学艺术专业学士学位。后获罗兹奖学金在牛津大学学习，并以麦克阿瑟基金会初级研究员身份在那里从事研究，获牛津大学国际关系学博士学位。现与妻子海伦娜及儿子旅居瑞士。《香料传奇》是他的第一本著作。
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"生姜、胡椒、桂皮、肉豆蔻……这些香料不仅是调味品，更是一种奢侈品、营养品、药品、防腐剂、解毒剂、春药和礼神的贡品，在西欧文化的方方面面起到了至关重要的作用。它们有着令人匪夷所思的传奇历史：从哥伦布的环球远航到近代的跨国贸易，从古罗马皇帝的宝物礼单到可口可乐的秘密配方，从庄严的教堂到私密的卧房，都有香料挥之不去的身影。书中的各种离奇故事展现给读者的是一部另类的世界史，也是一幅奇异的西方风俗画卷。
香料可以说是地理大发现的催化剂，用通俗历史学家们的话来说，它们重塑了世界。哥伦布发现美洲，其实只是寻求香料之旅的一个副产品。未在合适的季节到达、缺乏辨别香料的知识之类的理由并没能说服他的资助者，终其一生，哥伦布都为自己未能在“印度”找到货真价实的香料而懊恼不已。今天视为石破天惊的“发现新大陆”，在当时只不过是一场不成功的香料大冒险而已。
本书场面宏富……特纳善征史实，博引群书，并于逸闻趣事别有所好。——《卫报》
对于食物如何改变历史的走势，本书提供了一个内容翔实、引人入胜的论述。——《纽约时报书评周刊》"
具体描述
读后感
作者的脉络让人钦佩，也让读者感受到了西方世界对香料的执著，但是好像与国人无关，作为西方人眼中的东方，好像更多的是印度，而不是中国，权且一看，当作消遣罢了
评分 评分当全世界顶尖糕点师还在为罂粟子狂热，在烤箱中充满黄油味道糕点表面，细细洒上一层比芝麻还小的种子的时候，三角地带的人们恐怕开始欢呼庆祝自己每天舌尖接触到的香料多得足以让人乍舌。于是在印度地带专门诞生了一种新星教派，确切的说，是一种半信仰。他们坚信食材能塑造一...
评分作者作为澳大利亚被殖民地的原居民，聪明地揭露了大航海时代的许多历史内幕，许多精彩的真实片段。 比如我们都知道哥伦布是由于错误而发现了新大陆，这本书则更露骨，引经据典，披露了当时探险家如何固执地坚持错误，迷信古书和长者的权威，硬是坚持把美洲当作印度，他们作过...
评分如果大家不是因为对大航海时代着迷和感兴趣，我想没有什么耐心会看完。 一句话，翻译太烂。 评价力荐是因为书里还是有很多亮点和好的思维方式。没有考虑翻译。 凑字数，豆瓣说我的评论太短了。 凑字数，豆瓣说我的评论太短了。 凑字数，豆瓣说我的评论太短了。 凑字数，豆瓣说...
用户评价
都第二版了还能出现把1493印成1943的错误，服了。
评分11年后重读新版，还是只得3星。。。
评分11年后重读新版，还是只得3星。。。
评分很杂。西方与香料的传奇。没有多少如中国等文明与香料的传奇。精神那章有点枯燥。
评分没坚持看完，唯一的好处是让我找来了《大航海时代2》玩一玩
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