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昔日之味

簡體網頁||繁體網頁
[日] 池波正太郎
自由之丘
金暉
2015-7
240
NT$280
平裝
9789869132091

圖書標籤: 池波正太郎  飲食  隨筆  日本  日@池波正太郎  散文  @譯本  @颱版   


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发表于2025-02-26

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圖書描述

外麵的世界改變得如此快速。

但隻要揭開暖簾,步入店內,

那些我所深愛的店裡風景,幾乎完全沒有改變……

小時候,我原本一心想到路邊攤『町田』去當學徒,將來開一間屬於自己的路邊攤。沒想到母親為此大力反對,我纔誤打誤撞地走上瞭作傢之路。

日本歷史與時代小說名手、一代文豪池波正太郎,除瞭以時代小說作品聞名,更是眾所周知的美食傢,曾寫下多本相關主題的作品。

《昔日之味》原是他在雜誌《小說新潮》上撰寫的隨筆專欄,專寫讓他難以忘懷的食物及老餐廳。

他的美食書寫獨具一格。除瞭介紹食物的滋味,還旁徵博引,有時溯及食物的歷史,有時談餐廳老闆的堅持與品格,有時是自己對某樣食物的記憶,有時則是對長年造訪的店傢的濃厚感情。

高級餐廳、街角的洋食屋、兒時的路邊攤、傳統的紅豆湯圓店…… 池波正太郎的心目中的美食沒有高下之分,隻要曾在數十年的人生記憶中打動過他、讓他永遠記憶猶新的,就成為瞭他筆下的,「昔日之味」。

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著者簡介

作者介紹

池波正太郎 1923-1990

時代小說、歷史小說傢。齣生於東京淺草。小學畢業後,即至茅場町的證券公司工作,也曾在東京下榖區公所擔任職員。後進入長榖川伸門下,負責新國劇的腳本和演齣。1960年,以《錯亂》獲直木賞,1977年獲吉川英治文學賞。之後創作不輟,以《鬼平犯科帳》《劍客生涯》《殺手.藤枝梅安》三大時代小說係列最受歡迎。池波正太郎同時也是相當知名的電影評論人與美食傢,著有不少相關主題的隨筆作品。1990年,因急性白血病逝世。


圖書目錄


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用戶評價

評分

"從今以後,你必須加倍努力工作。要是做到瞭,除瞭老婆,有別的女人也沒關係。" "真不愧是老爺子啊!" "總之,食物正改變著人們。"

評分

老年人寫吃,一半是在寫迴憶,常見的感嘆是“都沒有過去的味道瞭呢”。然而懷舊是人之常情,畢竟連我們這個年紀的,都會留著口水迴憶小時候的某種美味,舔嘴咂吧舌的。池波正太郎的這本,在緬懷舊時美食的同時,字裏行間還常常透齣幾分調皮老頭兒的俏皮感,一邊戀舊,一邊寫寫故人逸事,把小小的傷感埋進炸豬排和紅豆圓子的香氣裏。

評分

老年人寫吃,一半是在寫迴憶,常見的感嘆是“都沒有過去的味道瞭呢”。然而懷舊是人之常情,畢竟連我們這個年紀的,都會留著口水迴憶小時候的某種美味,舔嘴咂吧舌的。池波正太郎的這本,在緬懷舊時美食的同時,字裏行間還常常透齣幾分調皮老頭兒的俏皮感,一邊戀舊,一邊寫寫故人逸事,把小小的傷感埋進炸豬排和紅豆圓子的香氣裏。

評分

"從今以後,你必須加倍努力工作。要是做到瞭,除瞭老婆,有別的女人也沒關係。" "真不愧是老爺子啊!" "總之,食物正改變著人們。"

評分

"從今以後,你必須加倍努力工作。要是做到瞭,除瞭老婆,有別的女人也沒關係。" "真不愧是老爺子啊!" "總之,食物正改變著人們。"

讀後感

評分

最近习惯在工科气味浓郁的图书馆书架上寻找可以消磨一整个下午或晚上的书,它们大抵有这样一个共性:书脊干净,以至于可以吸引我停下来;够新,没有前人阅读留下的肮脏痕迹;够薄,足以保证能在馆内读完;长小说或者散文,没有读专业批评的艰涩或短小说集难厘清的新登人物;字...  

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評分

阅读此书前,对作者不甚了解,只在扉页里知道他是个小说家,同时又是个美食家。借由书名和文章的小标题,以为是对日本昔日美食的一次系统回顾,不想是作者本人年轻时代喜爱光顾的餐馆之大集合,从西餐,日式料理,街头关东煮,到中华料理,乃至于最后一篇法国乡村小馆的记忆,...

評分

忘了是怎样知道这本书的,大概是源于对美食的喜爱。日本的美食仪式感很强烈,日系餐具的搭配会让食物变得更有灵动性。《昔日的味道》是日本著名小说家、美食评论家池波正太郎的美食回忆录。你可能会当它是一本回忆录,也可以当它是一本美食指南,有机会的话去尝尝店主们的老味...  

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