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法國美食末日危機 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

法國美食末日危機
☆☆☆☆☆
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Michael Steinberger
繆思
2010
320
300
平装
9789866665356

图书标签: 饮食  美食  烹饪  飲食觀  飲食  生活  法國  外国   

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发表于2024-06-16

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图书描述

導 讀 料理巨人的背影 謝忠道（旅法美食作家）

推薦序 幽微曙光中永遠的美食 楊子葆（輔仁大學客座教授，前中華民國駐法國代表）

推薦序 願沒落的美食王國再展風華 莊祖宜（廚師、《廚房裡的人類學家》作者）

前 言

第一章 法國料理的鍋盆歷史

第二章 開戰了，廚師們！

第三章 法國危機

第四章 來自西班牙的痛

第五章 星星的折磨

第六章 歐洲最後紳士

第七章 速食之邦

第八章 生的好？煮的好？

第九章 沒有酒，這裡只是沙漠

第十章 世界之王

第十一章 法國新革命

第十二章 比原來的好

結 語

致 謝

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著者简介

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

非常有趣味！翻译的很好！

评分☆☆☆☆☆

第十一章法国新革命中的那些食物精致而氛围轻松的小馆子，来日一定得挑上一两家去试试。

评分☆☆☆☆☆

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非常有趣味！翻译的很好！

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读后感

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