枝元菜穗美
料理研究家。她以自身的工作经验为基础,设计出了无数杰出的菜品。有使用普通食材制作的家常菜,也有充满异国情调的特色菜。温情满满的菜式深得食客的欢迎。曾参与《今天的料理》(NHK)等电视节目的录制工作。著有《跟枝元菜穗美学做菜》《枝元菜穗美的简单菜品》(德间书店)等。
“无印良品(MUJI)”品牌食谱书。
“无印良品”创始于日本,其本意是“没有商标与优质”。虽然极力淡化品牌意识,但它遵循统一设计理念所生产出来的产品无不诠释品牌形象,它所倡导的自然、简约、质朴的生活方式也大受品位人士推崇。
本书介绍了方便的万能酱汁及料理制作方法。只要将喜欢的食材与酱汁倒进硅胶烹饪盒,再用微波炉加热,健康美味的菜肴就大功告成了。咸酱汁、西式酱汁、亚洲风味酱汁(麻婆酱、担担面酱、辣酱)、万能甜醋……日常使用各种“明星酱汁”的制作方法在本书中都有介绍,简单百搭。
加入万能酱汁,日子有滋有味。
★“无印良品轻料理”系列食谱书,用自然质朴的生活方式,还原食物本来的意义。
★菜品均由日本一流料理家研发,营养健康,又特别适合中国人口味、操作简单易上手。
★日籍华语作家、《四季便当》等便当系列书籍作者吉井忍担任本书特别审校。
★精细、健康、美感、应季,一餐一饭里,是我们对生活不渝的爱。
所谓家乡味道,大多都可归功于一地的饮食中酱汁的独特风味所带来的体验。如鲁菜,葱与酱油加上肉汁高汤,便是其鲜明的特征之一。再如四川人的饮食中不可缺乏豆瓣酱,甚至随着老干妈打败阿香婆占领了全国的餐桌,那种辣中带着豆香的味道,也近乎成了国人集体的记忆,万水千山,...
评分这本菜谱继承了无印良品一贯风格——简洁,食材易找、酱汁简单、计量方便。关于用量,如果菜谱上出现适量二字,是最让人疯狂的事。什么叫适量,怎么才能适量,在适量的逼迫下,只好放弃了一道道美食的制作。中餐的制作用量可能不会像西餐那样到克这样精准。可如这本书一样,用...
评分还记得小时候去同学家玩,同学留饭吃,普普通通的家常菜,觉得是惊艳的美味。可是同学来我家吃饭,却说我家饭菜好吃。爸妈说是因为我习惯了家里的味道,偶尔换换口味才会惊喜,并不是谁做得好谁做得坏。 婚后自己也变身小厨娘,下厨虽非难事,但天天下厨也难免有翻不出花样的...
评分与“无印良品轻料理”系列菜谱中的其他三本强调食材的原汁原味不同,《无印良品的万能酱汁料理》专门介绍了各种酱汁的使用方法。十二种酱汁,分为用酱油制作的酱汁、 万能咸味酱汁、西式酱汁、亚洲风味酱汁、万能甜醋五类,每类中再分别介绍适合这类酱汁的菜肴制作方法,分类清...
评分万能酱汁是快手菜的好帮手 读《无印良品的万能酱汁料理》/by烟波浩渺1980 无印良品的风格就是那么自然,森系风。从这个万能酱汁菜谱中也是如此。无论是餐具、摆盘还是料理制作都是一种给安静的感觉。 本书作为一本以酱汁为主要材料的菜谱,更适用于微波炉的做菜的家庭。书的开...
提前备好,美味佳肴匀速搞定
评分期望越大失望是毁灭性的............
评分简单粗暴
评分P39 https://book.douban.com/annotation/41419298
评分P39 https://book.douban.com/annotation/41419298
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度,google,bing,sogou 等
© 2025 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有