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[日] 飯島奈美

北京時代華文書局

吳綉綉

2015-2-5

34.80

平裝

讀客圖書：飯島奈美作品係列

9787807699439

圖書標籤: 美食日本早餐飲食飯島奈美料理生活生活態度

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发表于2024-11-22

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圖書描述

《深夜食堂》《海鷗食堂》《東京塔》《南極料理人》《眼鏡》……

日劇日影背後的食物造型師——飯島奈美

早餐菜譜大公開，首次引進齣版

歌頌生活的方式有很多，熱愛早餐便是其中一種。

用嗞嗞作響的煎蛋和香氣四溢的烤三文魚迎接清爽的一天，並不是日劇主角的專利。《深夜食堂》《海鷗食堂》的幕後功臣、食物造型師飯島奈美，首次公開她的私房早餐食譜。她設計瞭十二個場景中的早餐，並列齣瞭詳細的菜譜及如此搭配的原因，手把手教你做齣令人難以抗拒的精緻早餐。

用簡簡單單的材料，再花上一點點時間，就能做齣美味豐盛的早餐。從今天起，開始期待每一天的到來。

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著者簡介

飯島奈美

食物造型師，1969年齣生於東京，活躍於與飲食相關的影視、廣告、雜誌、齣版等領域。如果列齣飯島奈美曾參與的電影電視的名單，大概會給許多人留下深刻的印象。其中最引人注目的，是在國內有著超高人氣的《深夜食堂》，以及她與導演荻上直子在《海鷗食堂》、《眼鏡》等電影中的閤作。

飯島奈美設計的料理風格獨特，充滿知足而樂的恬靜生活氣息，成為諸多電影、電視劇中不可或缺的組成部分。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

一個個做來吃嘍~

評分☆☆☆☆☆

半小時讀完的，紙質好，讀客難得用這麼好的紙。畫麵精美，果然，吃早餐是提醒自己充實而不虛度每一天的事情。很重要好不好。

評分☆☆☆☆☆

贊美生活，從贊美早餐開始！充滿小貼士的小菜譜，細微之處見真知！

評分☆☆☆☆☆

圖片看的很開心，很多食材買不到，不過像廣告目錄一樣厚度的小書竟然開到35塊大洋也是醉瞭…

評分☆☆☆☆☆

喜歡日式早餐，跟著裏麵的食譜做味增湯，好喝，想買一個漆器專門喝湯

讀後感

評分☆☆☆☆☆

偶然的机会，让我在2014年有幸翻译了《早餐礼赞》和《电影厨房》两本书。当时雀跃的心脏扑通扑通跳动的声音现在还记得。又觉得像梦境一样不真实，因为“这可是一直憧憬着的饭岛奈美的书哎！”。直到真正开始动笔以后，才慢慢地有了“哎呀我真是一位幸运的译者”实感。最初知...

評分☆☆☆☆☆

歌颂生活的方式有很多，热爱早餐便是其中一种——这句话真是特别深入我心。作为一个热爱早餐的人，我的信条就是万般事皆可将就，唯独早餐一定要吃爽了。否则一天心情都好不起来。这本书的作者身为日本食物造型师，菜的品相自然是极好的，我很喜欢日本料理中那种清爽不油腻的...

評分☆☆☆☆☆

##Tips： 1. 三文鱼加海带腌制 2. 使用研磨芝麻，豆瓣菜。味增和芝麻很配 3. 煎蛋加芝士粉，沙拉加薄荷。 4. 焖饭加料酒，糖。自制高汤（加昆布 5. 卷心菜，胡萝卜，火腿，糖，醋，盐，胡椒，蛋黄酱（爽脆口感） 6. 需要常备的，高汤，小菜 7. 砂糖和为零可以防止肉煮烂 8. 鸡...

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