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前半本不錯 後半本很散亂 多為批判世間各種作者看不上眼的料理人或理念或做法 沒有什麼共鳴感

偶然看到新書架上的這本書，翻看之後對日本料理更喜愛瞭。真正讓我想去吃日料的是那次和Mcc一起吃過那碗豆腐。喜歡壽司，就是好喜歡生肉與飯配在一起的感覺。以後會創造機會品嘗更高級的日料。從這本書可以看到作者是個敢於發錶獨特見解的人，不僅是美食，還有一些人生感悟。

偶然看到新書架上的這本書，翻看之後對日本料理更喜愛瞭。真正讓我想去吃日料的是那次和Mcc一起吃過那碗豆腐。喜歡壽司，就是好喜歡生肉與飯配在一起的感覺。以後會創造機會品嘗更高級的日料。從這本書可以看到作者是個敢於發錶獨特見解的人，不僅是美食，還有一些人生感悟。

先是迷上瞭先生的陶器，纔是對其美食傢的身份好奇。到達一定境界的人，大概都是細節的偏執狂。再到達瞭一定更高境界的人，纔能猖狂又直率地說齣自認為真正正確的想法吧。

先是迷上瞭先生的陶器，纔是對其美食傢的身份好奇。到達一定境界的人，大概都是細節的偏執狂。再到達瞭一定更高境界的人，纔能猖狂又直率地說齣自認為真正正確的想法吧。

确实是我不了解的日本料理，有日本人的坚持和骄傲。但是请不要踩着中国料理的情况下强推日本料理，你觉得你家好久好了，偏偏要拉踩下中国料理就看着不舒服了。半本书在讲述如何吃鱼，喵，我家猫都闻着味儿看着这书好几天了。内容还是有些趣味的。可见日本人对“脍不厌精”这句...  

前几周听说我们某某管理区的某某饭店，新开了一家日本料理店。几个吃货朋友蠢蠢欲动，在一起一合计，果断周末驱车二小时去品尝！为了吃，就是这么的有追求！ 对日本料理的印象还仅限于寿司、生鱼片等有限的几样，去吃过后，才知道日本料理有如此多的种类。恰好有...  

确实是我不了解的日本料理，有日本人的坚持和骄傲。但是请不要踩着中国料理的情况下强推日本料理，你觉得你家好久好了，偏偏要拉踩下中国料理就看着不舒服了。半本书在讲述如何吃鱼，喵，我家猫都闻着味儿看着这书好几天了。内容还是有些趣味的。可见日本人对“脍不厌精”这句...  

日本食神看料理 读《食神漫笔》/by烟波浩渺1980 本书作者：北大路鲁山人(1883- 1959)，被誉为明治、大正、昭和时代最后的杰出人物，拥有美食家、陶艺家、书法家、画家等身份。他的料理美学，影响着整个日本的美食方向，更影响着日本的生活方式。 本书是北大路鲁山人谈料理及与...