四季便当

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吉井忍,日籍华语作家,现旅居北京。毕业于日本国际基督教大学国际关系专业。曾在成都留学,法国南部务农, 辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。

现专职写作,致力于向华语读者介绍日本文化。任 《南方周末》评论版撰稿人、《城市画报》及《南方人物周刊》特约记者、日中友好协会驻华记者。作品亦见于《知日》、《鲤》、《东方早报》等报刊。

出版者:广西师范大学出版社
作者:[日]吉井忍
出品人:理想国
页数:384
译者:
出版时间:2014-9-1
价格:69.00元
装帧:平装
isbn号码:9787549555321
丛书系列:
图书标签:
  • 美食 
  • 日本 
  • 日本料理 
  • 饮食 
  • 生活 
  • 饮食文化 
  • 吉井忍 
  • 日本文化 
  •  
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本书内容包括作者朴素温馨的关于美食的记忆、家常而可口的便当菜制作方法和步骤,以及关于制作便当的一些实用小贴士。作者秉持“使用当地当季食材”原则,让日常便当实惠、健康而美观。书中关于便当制作步骤的介绍清晰、简洁,并配有步骤图片,初学者也能轻松上手。

本书分为春夏秋冬四个篇章,按照季节的轮转选择健康食材,让便当也充满元气和色彩。四个篇章共介绍了四十个和风便当,也给了读者充分的空间选择自己喜爱的菜式。

本书文字质朴而温馨,在带给读者感动的同时,让我们反思自己的生活方式和与家人的细微关系,引起热爱生活者的共鸣。文中对于便当菜制作方式的介绍又非常实用,可以让忙碌的上班族也能享受健康而美好的便当时光。

具体描述

读后感

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非常喜欢美食散文,读起来内心很缓慢很平静,感觉像是站在厨房门口看着她边忙碌边讲着小故事,能分享到作者成长的点滴再来对比自己成长的心情。跟日本的小伙伴住过一段时间以后,好喜欢她们的餐桌礼仪,虽然看起来都是小事,但是让人感觉很舒服 。  

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抱着一颗学习做饭的心看,却爱上了书中的小故事。 去日本旅行过两次,对于日本的饮食,个人感觉美观度大于美味度,饮食中绿叶蔬菜少得令人发指,常常就只有一小堆生高丽菜丝,菜式又少又简单,跟我大中华料理没得比。 本书分四个季节,介绍了40道便当菜谱...  

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用户评价

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温馨,朴素,有几篇很有几分向田邦子的味道。

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故事+文化+菜谱+tips 日本人的细致展现得淋漓尽致 各个方面的疑虑都解决掉了 简直堪称算无遗策 在豆瓣阅读看的时候 发现作者与读者频繁互动解决问题以及感谢阅读 感动得快哭了粗来

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比较实用的菜谱,印刷品质在国内也是良心了。没忍住月初在东京还买了俩便当盒回国=)

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大概是日语韵律的问题哦,读起来暖暖的

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人间冷暖 时令四季

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