够味儿!80道经典家常菜烹饪详解 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
罗生堂，一个挚爱中餐、摄影、音乐的家庭煮男。
祖籍四川，出生山西，长在北京。曾在北京某五星级酒店做粤菜厨师，后不务正业辞职瞎奔，家里蹲过，开过公司，开过饭店，自嘲是一个挺不靠谱的男人。
2012年6月开始在新浪写有美食博客“罗生堂的小筑”，意取生活中的宁静之隅。目前点击量超过1000万（截至2014年5月）。
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《够味儿：80道经典家常菜烹饪详解》是新浪美食博主罗生堂的烹饪处女作。他的博客在短短两年间从默默无闻到突破1000万点击量，源于他对做菜及摄影一丝不苟的态度和巨细无遗的无私分享精神。本书选取了80道备受好评的家常菜，在保留所有步骤图及对细节和原理的解说的基础上，按照从主菜（第二~四章，口味从浓到淡）到凉菜（第五章）再到主食（第六章）的顺序，对博客原有内容进行了整理和编排。此外，还特别添加了做菜的基础知识部分（第一章），包括油温及火候、肉类食材的处理方法及常用调料的简介。无论您是烹饪新手还是有一定烹饪经验的朋友，相信都能从中获益，真正体验一把烹饪的乐趣。
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读后感
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用户评价
非常出色的家常菜烹饪书，会继续研读，争取把上面的菜都做一遍
评分非常出色的家常菜烹饪书，会继续研读，争取把上面的菜都做一遍
评分写的真详细，做饭非常地道，比各路网站上流传的各路做法完美多了~
评分很详细步骤。川菜部分对我是新世界，但是最近没法吃辣。 但我想找本更基础的书，介绍各种调料，菜，肉等等的特点。
评分非常不适合在下班路上阅读！！！！就算是 kindle上的黑白图也让人止不住的吞口水????
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