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够味儿!80道经典家常菜烹饪详解 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

够味儿!80道经典家常菜烹饪详解
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
罗生堂
北京科学技术出版社
2014-7-1
189
CNY 39.80
平装
9787530461334

图书标签: 烹饪  美食  食谱  够味儿  罗生堂  饮食  生活  知识   

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发表于2024-11-25

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图书描述

《够味儿：80道经典家常菜烹饪详解》是新浪美食博主罗生堂的烹饪处女作。他的博客在短短两年间从默默无闻到突破1000万点击量，源于他对做菜及摄影一丝不苟的态度和巨细无遗的无私分享精神。本书选取了80道备受好评的家常菜，在保留所有步骤图及对细节和原理的解说的基础上，按照从主菜（第二~四章，口味从浓到淡）到凉菜（第五章）再到主食（第六章）的顺序，对博客原有内容进行了整理和编排。此外，还特别添加了做菜的基础知识部分（第一章），包括油温及火候、肉类食材的处理方法及常用调料的简介。无论您是烹饪新手还是有一定烹饪经验的朋友，相信都能从中获益，真正体验一把烹饪的乐趣。

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著者简介

罗生堂，一个挚爱中餐、摄影、音乐的家庭煮男。

祖籍四川，出生山西，长在北京。曾在北京某五星级酒店做粤菜厨师，后不务正业辞职瞎奔，家里蹲过，开过公司，开过饭店，自嘲是一个挺不靠谱的男人。

2012年6月开始在新浪写有美食博客“罗生堂的小筑”，意取生活中的宁静之隅。目前点击量超过1000万（截至2014年5月）。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

写的真详细，做饭非常地道，比各路网站上流传的各路做法完美多了~

评分☆☆☆☆☆

基本全是各种经典肉菜，收录各种大鱼大肉，素菜比较少，但是菜式比另一本屈浩的本味家常菜要有食欲很多，那本书菜谱纯属胡编乱造，有的菜闻所未闻

评分☆☆☆☆☆

第一本菜谱(^_^)还不错~

评分☆☆☆☆☆

不符合我的风格

评分☆☆☆☆☆

坐地铁的时候看完了。看的饿死，一出地铁站直接奔麦当劳而去！

读后感

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