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写的也不深也不特别

将饮食和历史联结起来，还是引人入胜的，连我这个对美食无欲无求的人，也有掌勺的冲动了。

看完之后更想念昨天那盘扬州炒饭了。

有点科普不过都是作者知道的一些小众食物 文笔谈不上 经常有种这人怎么写的这么随意的感觉。。。加了一些自己的推测和各种文献资料拼凑出的一本书 感觉少点灵魂

就微博帖子水平的东西还能出书

秉承“不炒作、不媚俗、不趋时”推展原则，这个夏天好书依然竞相绽放 ■中国出版传媒商报记者 潘启雯 　　炎热的夏至刚过，中国出版传媒商报“2014年度中国影响力图书推展·第贰季”，又如期与读者诸君相见了！ 　　从2012年初开始，中国出版传媒商报与新华网联合举办的...

选了甜菜故事、应阿婆的茶园、味由何来、惑面这几篇先读。 非常喜欢这种介绍美食和专地文化的文字。 不生硬，不腻歪，不做作... 尤其是惑面里面提及的“gluten-free”“gluten”非常欣喜。 因为宝宝是过敏体质，很多东西不能食用。几款食谱燃起了家庭烘焙的热情。盐渍枫叶坚果...  

这不是书评，写着写着没抵住那些天读《入味》的影响，就跑调，变成了半揦子味。算作不上道的书评半张。 昨晚上应吾儿要求，做兔肉。 因为是受邀献艺，略考虑了下做法，中午便拿出兔肉解冻、泡水放血、改刀，犹豫了一下，没码盐。 好久做菜不事先码盐了，因为我觉得我们现在吃...  

刷微博的时候看到推荐，因为对不同饮食文化感兴趣，所以买来想增长一些见识。 文风比较像美食杂志的专栏，粗看还是不错的，有种作者见识挺广的感觉。然而多读几篇过后，就发现书中有着非常多的错误和谣言。比如书中说《韭花帖》是“天下第七行书”；还有“农民用避孕药催熟西红...  

《一把盐》收获“美食界奥斯卡”之称的世界美食家大奖最佳外语书奖项之时，《入味》出版了，又一场盛宴。左壮真是高产作家，高产却品质不俗。喜欢封面，很用心的设计。内容含金量超高，图片分量很大。最爱“戴金帽子的鞑靼牛肉”和“杂碎西行记”，扫盲级，涨姿势。“张妈妈的...