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关于写吃的书，我一般是在心情不太好，或者很饿，或者当做在看严肃的书时的调剂看品。

看完之后更想念昨天那盘扬州炒饭了。

左壮的菜做得怎样不知道，左壮的文写的真实一把烂，读这本书一直处于惊诧中：上一段到下一段没有衔接，你以为编辑搞错了乱入了一段；一篇文章看到正觉得有点意思的时候，你翻过一页以为能看到后续，结果翻页是另一篇文章，深刻体会什么叫「戛然而止」。

看过《食物与厨艺》关于食材的介绍后再看《入味》关于食物与文化的故事，理解的程度更高了一些。在马斯洛需求层次理论里，恐怕只有“吃”和“性”是可以从生理需求层次一直贯穿到自我实现层次的。作者对饮食的知识非常丰富，世界各地的饮食文化信手拈来，语言也很随意活泼，作为随笔而言很值得一看。

左壮的菜做得怎样不知道，左壮的文写的真实一把烂，读这本书一直处于惊诧中：上一段到下一段没有衔接，你以为编辑搞错了乱入了一段；一篇文章看到正觉得有点意思的时候，你翻过一页以为能看到后续，结果翻页是另一篇文章，深刻体会什么叫「戛然而止」。

选了甜菜故事、应阿婆的茶园、味由何来、惑面这几篇先读。 非常喜欢这种介绍美食和专地文化的文字。 不生硬，不腻歪，不做作... 尤其是惑面里面提及的“gluten-free”“gluten”非常欣喜。 因为宝宝是过敏体质，很多东西不能食用。几款食谱燃起了家庭烘焙的热情。盐渍枫叶坚果...  

这不是书评，写着写着没抵住那些天读《入味》的影响，就跑调，变成了半揦子味。算作不上道的书评半张。 昨晚上应吾儿要求，做兔肉。 因为是受邀献艺，略考虑了下做法，中午便拿出兔肉解冻、泡水放血、改刀，犹豫了一下，没码盐。 好久做菜不事先码盐了，因为我觉得我们现在吃...  

由腾讯网与中国出版传媒商报社跨媒联合主办的腾讯·商报“华文好书”评选活动日前揭晓出炉，并将于1月7日下午在京举办颁奖活动。共有文学类10种、社科类10种、商业类10种、生活类10种、童书10种，总计50种图书获2014年度“华文好书”殊荣，榜中榜“华文好书·原创10本好书”同...  

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