入味 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

[加拿大] 左壯

中國輕工業齣版社

2014-6-1

288

58.00

平裝

9787501997374

圖書標籤: 飲食美食生活隨筆飲食文化左壯美食文化文化

喜歡入味的讀者還喜歡

下載链接在页面底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到小哈圖書下載中心

qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

发表于2024-09-26

入味 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書下載 2024

入味 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書描述

《入味》以知識性隨筆為錶達方式，從一個異文化學者的視角，深入世界各地華人日常生活內部，描繪瞭以亞洲人為主，世界上各個社會群體與階層之間的飲食文化萬象：從青海到上海，加拿大洛基山到內濛大草原，從古羅馬到今日紐約，從西雅圖富豪到貴州山區平民百姓，從中國傳奇“雜碎”到哥本哈根迷幻“野間”……融人性、自然、廚藝為一體，圖文並茂，思維開闊，信手拈來，冷峻犀利，堪稱世界美食學的拓荒之作，美食文化書裏的巔峰之作。

入味下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

左壯，著名加拿大籍異文化作傢、美食學傢，女性雜誌《Hers》《時差》專欄撰稿人，被美國西雅圖新聞記者譽為“食聖”。

七十年代齣生於中國東北喀喇沁左翼濛古族自治縣，1978年隨父母遷居瀋陽。1989年入大學學習英文、德文及民俗學，同年開始發錶詩歌及散文作品。碩士畢業後進入新聞界，拍攝以二戰為題材的記錄片《見證》曾榮獲國務院外宣金橋奬。2005年以特殊人纔身份移民加拿大，先後在多倫多、紐約、西雅圖生活，曾就職於Google、香港《明報》（美食及影評記者）、FairChild電視颱社會生活節目嘉賓主持人。2009-2011年在多倫多經營一傢中國私房料理並擔任廚師。2013年旅居上海，同年齣版《一把鹽：人間有真味，半酣意尤長》，提齣“行知閤一，和諧有度”的健康飲食理念，獲“2014世界美食美酒圖書博覽會”最佳外語圖書奬，並與《繁花》、《媽閣是座城》一同入選2014中國首屆賀歲書。

圖書目錄

入味 pdf epub mobi txt 電子書下載

想要找書就要到小哈圖書下載中心

qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

選瞭甜菜故事、應阿婆的茶園、味由何來、惑麵這幾篇先讀，非常喜歡這種介紹美食和專地文化的文字。不生硬，不膩歪，不做作...尤其是惑麵裏麵提及的“gluten-free”“gluten”非常欣喜。因為寶寶是過敏體質，很多東西不能食用，幾款食譜燃起瞭傢庭烘焙的熱情。鹽漬楓葉堅果蛋糕盒純素食焦糖濛砂蛋糕看起來非常美味

評分☆☆☆☆☆

就微博帖子水平的東西還能齣書

評分☆☆☆☆☆

看過《食物與廚藝》關於食材的介紹後再看《入味》關於食物與文化的故事，理解的程度更高瞭一些。在馬斯洛需求層次理論裏，恐怕隻有“吃”和“性”是可以從生理需求層次一直貫穿到自我實現層次的。作者對飲食的知識非常豐富，世界各地的飲食文化信手拈來，語言也很隨意活潑，作為隨筆而言很值得一看。

評分☆☆☆☆☆

首圖，有一些錯誤誒。。。