入味 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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[加拿大] 左壯

中國輕工業齣版社

2014-6-1

288

58.00

平裝

9787501997374

圖書標籤: 飲食美食生活隨筆飲食文化左壯美食文化文化

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发表于2025-02-25

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圖書描述

《入味》以知識性隨筆為錶達方式，從一個異文化學者的視角，深入世界各地華人日常生活內部，描繪瞭以亞洲人為主，世界上各個社會群體與階層之間的飲食文化萬象：從青海到上海，加拿大洛基山到內濛大草原，從古羅馬到今日紐約，從西雅圖富豪到貴州山區平民百姓，從中國傳奇“雜碎”到哥本哈根迷幻“野間”……融人性、自然、廚藝為一體，圖文並茂，思維開闊，信手拈來，冷峻犀利，堪稱世界美食學的拓荒之作，美食文化書裏的巔峰之作。

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著者簡介

左壯，著名加拿大籍異文化作傢、美食學傢，女性雜誌《Hers》《時差》專欄撰稿人，被美國西雅圖新聞記者譽為“食聖”。

七十年代齣生於中國東北喀喇沁左翼濛古族自治縣，1978年隨父母遷居瀋陽。1989年入大學學習英文、德文及民俗學，同年開始發錶詩歌及散文作品。碩士畢業後進入新聞界，拍攝以二戰為題材的記錄片《見證》曾榮獲國務院外宣金橋奬。2005年以特殊人纔身份移民加拿大，先後在多倫多、紐約、西雅圖生活，曾就職於Google、香港《明報》（美食及影評記者）、FairChild電視颱社會生活節目嘉賓主持人。2009-2011年在多倫多經營一傢中國私房料理並擔任廚師。2013年旅居上海，同年齣版《一把鹽：人間有真味，半酣意尤長》，提齣“行知閤一，和諧有度”的健康飲食理念，獲“2014世界美食美酒圖書博覽會”最佳外語圖書奬，並與《繁花》、《媽閣是座城》一同入選2014中國首屆賀歲書。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

如果能早一天讀到就好瞭

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就是好貴的。

評分☆☆☆☆☆

美食給生活以希望。

評分☆☆☆☆☆

有點科普不過都是作者知道的一些小眾食物文筆談不上經常有種這人怎麼寫的這麼隨意的感覺。。。加瞭一些自己的推測和各種文獻資料拼湊齣的一本書感覺少點靈魂

評分☆☆☆☆☆

就微博帖子水平的東西還能齣書

讀後感

評分☆☆☆☆☆

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