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三宅郁美的法式烘饼和可丽饼 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

三宅郁美的法式烘饼和可丽饼
☆☆☆☆☆
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三宅郁美
浙江科学技术出版社
钱海澎
2013-12-1
111
CNY 39.00
平装
9787534158063

图书标签: 美食  烘培  烘焙  法国  饮食  家务   

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发表于2024-11-21

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图书描述

《三宅郁美的法式烘饼和可丽饼》精选日本人气美食家的珍藏食谱集结成书，带你体验制作简便、美味香甜的薄饼诱惑，薄脆的幸福：一张烘饼，一张可丽饼，唇齿间的细腻滋味！创意无极限：“面粉+鸡蛋”的基础组合，品相升级，巧妙制作待客佳品。烘焙新概念：一只平底锅烘烤出的西式甜品，让你尽享别样烘焙。

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著者简介

三宅郁美，1985年到法国定居五年，曾在法国蓝带厨艺学院和巴黎丽兹酒店爱斯克菲烹饪学校学习甜点和料理的制作，并获得专业执照。1990年开始旅居美国两年，其间主持烹饪沙龙，并在曼哈顿的文化学校担任烹饪讲师。回国后，在东京开办了三宅郁美烹饪沙龙“围裙&白葡萄酒”，获得很高的人气，事业蒸蒸日上。著有《乳蛋饼&甜塔》、《法式咸蛋糕&磅蛋糕》等多部美食畅销书。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

做法上和法式galette有些不同，不过丰富的菜谱也值得一看。唯一不足的是书中常推荐使用植物奶油，毕竟是人工合成的东西，不利健康啦。

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读后感

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