知日·料理之魂 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

虽早有耳闻知日排版杂乱的说法，但看后却意外地有“这就是知日独特的风格特点吧。"这样的想法，如果哪天知日正儿八经地排版了我还可能有点不习惯呢。 通过这本料理之魂对日料有了新的认识，起码学到了很多新的知识。跟日本外教聊日料的时候，他还惊奇我怎么对日...  

关于日本料理之前有做过很多想象，没想到会有这样的一本。 真的是关于日本料理“绝无仅有”的一本，没有第二本。 竟然也有小山薰堂的专访，之前看过pen出的一本小山薰堂的特集，爱得不行，很有意思的一个人 很有态度与想法的一册，很受用，很感动，泪目了～ 好想再去日本吃好吃...  

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最近《舌尖上的中国2》正火，就连不看电视的我也每周五晚上守在电视旁观看，算是对一周辛苦工作的放松与调剂。节目中出现的食物算不上绝对的精致与昂贵，但是其传达出的文化底蕴和料理人的心意确实令我很感动。我想这正是料理之魂的含义。 《知日•料理之魂》探讨的是另一个...  

关于日本料理之前有做过很多想象，没想到会有这样的一本。 真的是关于日本料理“绝无仅有”的一本，没有第二本。 竟然也有小山薰堂的专访，之前看过pen出的一本小山薰堂的特集，爱得不行，很有意思的一个人 很有态度与想法的一册，很受用，很感动，泪目了～ 好想再去日本吃好吃...  

《知日·料理之魂》这本书，我拿到手的时候，就觉得它与众不同。它没有华丽的包装，没有惊人的卖点，却有一种沉静而有力量的气质，仿佛一本记录着古老智慧的卷轴。我对日本的“禅”文化一直情有独钟，那种追求内心宁静、顺应自然的哲学，总让我觉得与日本的许多传统文化息息相关。这本书，就将这种“禅”的意境，悄无声息地融入了对日本料理的解读之中。书中没有冗长的技术指导，而是通过一个个故事、一次次采访，展现了日本料理背后所蕴含的“心”。我尤其被书中关于“器”的论述所打动。那些看似普通的碗碟、筷子，在经过精心挑选和搭配后，能够极大地提升用餐的整体体验。这不仅仅是关于美学，更是关于对用餐者感受的细致考量，是一种“以人为本”的极致体现。我曾以为，吃饭最重要的就是味道，但这本书让我意识到，感官的整体体验同样重要，视觉、触觉、甚至听觉，都能与味觉相互影响，共同构成一次完整的用餐经历。书中还深入探讨了“一期一会”的理念在日本料理中的实践，即珍惜每一次的相遇，将每一次的服务都当作是独一无二的，用最真诚的心去对待每一位客人。这不仅仅是一种服务态度，更是一种人生哲学，一种对待万事万物的态度。它让我开始思考，我们是否也能够将这种“一期一会”的精神，融入到我们日常生活的点点滴滴之中？我曾有过一次非常难忘的日式料理体验，那种宁静而专注的氛围，至今让我回味无穷。这本书让我明白了，这种宁静和专注，同样可以延伸到厨房之中。书中对“留白”的运用，也让我印象深刻。无论是菜品的摆盘，还是文字的叙述，都留下了足够的想象空间，让读者能够自己去填充和体会。这是一种“大道至简”的智慧，也是一种“润物细无声”的艺术。总而言之，《知日·料理之魂》是一本让我沉醉于其中的书，它用一种诗意而深刻的语言，为我展现了日本料理的独特魅力，让我感受到了食物与文化、与哲学、与生活方式之间的紧密联系，也让我对“美”有了更深的理解。

《知日·料理之魂》这本书，我拿到手的时候，就感觉它与众不同。它不是一本速成的美食秘籍，也不是一本泛泛而谈的文化介绍，而是一本能够让你静下心来，细细品味的“心经”。我一直对日本的“侘寂”美学，那种在不完美中寻找极致的美，在残缺中发现完整的哲学，有着强烈的共鸣。这本书，恰恰将这种“侘寂”的精神，完美地融入了对日本料理的解读之中。书中对“不加修饰”的食材处理方式的描述，让我印象深刻。那些看似简单、甚至有些“粗糙”的烹饪手法，反而能够最大限度地展现食材本身的鲜甜和质感。这与我们习惯的过度加工和精雕细琢形成了鲜明对比，却别有一番风味。我曾尝试过一些非常传统的日式家庭料理，它们没有精致的摆盘，没有复杂的调味，但那种纯粹的味道，却能触动心底最深处的感动。书中还详细介绍了“精进料理”，这是一种源于佛教的素食料理，它不仅仅是“不吃肉”，更是一种对生命平等的尊重，一种与自然的和谐共处。我曾接触过一些素食主义者，他们的生活方式常常让我感到好奇。这本书为我提供了一个了解“精进料理”的绝佳窗口，让我看到了素食背后所蕴含的深刻哲学和智慧。它不仅仅是关于饮食，更是关于一种生活态度。书中关于“茶”与“食”的结合也让我大开眼界。茶道，作为日本重要的文化符号，与料理之间有着密不可分的联系。书中阐述了茶道中的“一期一会”，是如何体现在为客人准备食物的每一个细节之中的。这让我意识到，真正的款待，不仅仅是食物的美味，更是全方位的体验，是一种情感的传递。我曾有过一次非常难忘的茶道体验，那种宁静而专注的氛围，至今让我回味无穷。这本书让我明白了，这种宁静和专注，同样可以延伸到厨房之中。书中对“季节之味”的反复强调，让我看到了日本人对自然的敏感和依恋。他们不仅仅是被动地接受季节的变化，而是主动地去感受，去体验，并将这份感受融入到他们的料理之中。这让我开始思考，在我们日常的生活中，是否也能够更深刻地去感受和体验四季的变化？是否也能从大自然中汲取更多灵感？总而言之，《知日·料理之魂》是一本让我沉醉于其中的书，它用一种诗意而深刻的语言，为我展现了日本料理的独特魅力，让我感受到了食物与文化、与哲学、与生活方式之间的紧密联系，也让我对“美”有了更深的理解。

《知日·料理之魂》这本书，从拿到手的那一刻起，就给我一种与众不同的感觉。它不是一本速成的美食秘籍，也不是一本泛泛而谈的文化介绍，而是一本能够让你静下心来，细细品味的“心经”。我一直对日本的“物哀”文化，那种对事物短暂易逝的美的感叹，以及对生命无常的深刻体悟，有着强烈的共鸣。这本书，恰恰将这种“物哀”的情感，渗透到了日本料理的每一个细节之中。书中对“食材”的描述，让我看到了料理人对生命轨迹的尊重。从鱼的捕捞季节，到蔬菜的生长周期，再到不同部位的肉类如何处理，都充满了学问。这不仅仅是关于技巧，更是关于对生命本身的理解和敬畏。我曾读到过一些关于料理人的访谈，他们常常会将自己比作“生命的媒介”，通过自己的双手，将自然的恩赐，转化为餐桌上的美味。这种谦逊而充满敬意的态度，让我深感震撼。书中对“时间”在料理中的作用的探讨，也让我印象深刻。无论是漫长的发酵过程，还是精心熬制的汤底，抑或是等待食材入味的时机，都体现了日本料理对时间的尊重。这让我意识到，真正的美味，往往需要时间的沉淀和耐心的等待。这与我们现在追求的“快餐文化”形成了鲜明的对比。我曾尝试过一些需要长时间发酵的食品，过程充满了未知和惊喜，也让我体会到了“等待”的智慧。这本书让我明白，料理不仅仅是技术的堆砌，更是对自然规律的顺应，对时间积累的尊重，以及对生命活力的激发。书中还深入探讨了“味”的哲学。它不仅仅是简单的酸甜苦辣，更是一种微妙的平衡，一种对食材本味的极致追求。那种“留白”的空间，那种不喧宾夺主的调味，都体现了日本料理的独特之处。我曾以为，好的料理就是要味道浓郁，要层次丰富，但这本书让我看到了另一种境界——一种“少即是多”的智慧。总而言之，《知日·料理之魂》是一本让我受益匪浅的书，它不仅仅让我学到了关于日本料理的知识，更让我对“吃”这件事有了全新的理解，让我感受到了食物背后所蕴含的文化、情感和哲学，也让我对“美”有了更深的体悟。

《知日·料理之魂》这本书，我拿到手的时候，就被它那种朴实无华的气质所吸引。没有华丽的封面，没有张扬的标题，却有一种沉甸甸的分量，仿佛握住了历史的温度。我对日本的“职人精神”一直非常崇敬，那种对手艺的极致追求，那种将一生都奉献给一份事业的执着，总让我感到由衷的敬佩。这本书，正好满足了我对这种精神的探索欲望。它没有去描绘那些光鲜亮丽的餐厅，也没有去介绍那些名厨的光辉事迹，而是将镜头对准了那些默默坚守在厨房里，用双手和汗水创造美食的普通料理人。我尤其被书中关于“渍物”的章节所打动。渍物，也就是腌菜，在中国和日本都有悠久的历史，但这本书却从一个全新的角度去解读它。它不再仅仅是配菜，而是承载着季节、时间、以及料理人智慧的艺术品。书中描述了许多家庭妇女，她们用最朴素的食材，最传统的方法，制作出味道丰富、营养均衡的渍物，这不仅仅是为了保存食物，更是为了将一份家的味道，一份温暖，传递下去。这让我联想到了中国的老一辈，他们也曾用相似的方法，在艰苦的岁月里，为家人制作可口的饭菜。这种跨越国界的相似性，让我感受到了人类在面对食物时，最本真的情感连接。书中还深入探讨了“发酵”在日本料理中的重要性。从味噌、酱油到清酒，这些看似简单的发酵食品，却蕴含着复杂的微生物学原理和漫长的发酵过程。这不仅仅是关于食品的制作，更是关于时间、关于耐心、关于与自然力量的合作。我曾尝试过自己制作一些简单的发酵食品，过程充满了未知和惊喜，也让我体会到了“等待”的智慧。这本书让我明白，真正的料理，不仅仅是技巧，更是对自然规律的尊重，对时间积累的耐心，以及对生命活力的激发。书中那些关于料理人对食材的“取材”的描述，让我看到了他们对自然的敬畏之心。他们不仅仅是购买食材，而是去了解食材的来源，去感受食材的生命力，去选择最适合的时节和产地的食材。这种对源头的追溯，让我想起了我们现在所追求的“本真”。总而言之，《知日·料理之魂》是一本让我深受启发的书，它让我看到了日本料理最朴实、最动人的一面，也让我对“食物”本身有了更深刻的理解，让我看到了在简单和平凡之中，所蕴含的伟大力量。

《知日·料理之魂》这本书，我拿到手里的时候，就感觉它与众不同。不是那种厚重的烹饪教科书，也不是那种流于表面的美食画册，它有一种沉静而有力量的气质，仿佛一本记录着古老智慧的卷轴。我对日本的禅宗思想一直颇有研究，那种追求内心宁静、顺应自然的哲学，总让我觉得与日本的许多传统文化息息相关。阅读这本书，我发现日本料理的“道”与禅宗的“道”有着惊人的相似之处。书中没有冗长的技术指导，而是通过一个个故事、一次次采访，展现了日本料理背后所蕴含的“心”。我特别喜欢书中对“寂静”的描写，那种在厨房里，料理人全神贯注，与食材对话的状态。这是一种高度的专注，也是一种对当下时刻的全然投入，与禅修中的“正念”有着异曲同工之妙。我常常在想，我们现在的世界充斥着各种嘈杂和干扰，如何在日常生活中找到这样一片属于自己的“寂静”之地？而日本料理，似乎提供了一个绝佳的途径。书中关于“器”的论述也让我印象深刻。那些看似普通的碗碟、筷子，在经过精心挑选和搭配后，能够极大地提升用餐的整体体验。这不仅仅是关于美学，更是关于对用餐者感受的细致考量，是一种“以人为本”的极致体现。我之前一直觉得，吃饭最重要的就是味道，但这本书让我意识到，感官的整体体验同样重要，视觉、触觉、甚至听觉，都能与味觉相互影响，共同构成一次完整的用餐经历。书中还深入探讨了“一期一会”的理念在日本料理中的实践，即珍惜每一次的相遇，将每一次的服务都当作是独一无二的，用最真诚的心去对待每一位客人。这不仅仅是一种服务态度，更是一种人生哲学，一种对待万事万物的态度。它让我开始思考，我们是否也能够将这种“一期一会”的精神，融入到我们日常生活的点点滴滴之中？这本书的语言风格，也是我非常欣赏的。它不疾不徐，娓娓道来，仿佛一位智者在轻声讲述着他的人生感悟。这种沉静而深刻的表达方式，让我能够更好地消化和吸收书中的内容。总而言之，《知日·料理之魂》是一本让我灵魂得到滋养的书，它不仅仅让我看到了日本料理的技艺，更让我感受到了其中蕴含的深邃哲学和人生智慧，让我对“吃”这件事，有了更深刻的理解。

刚拿到《知日·料理之魂》这本书时，我并没有抱有过高的期待，毕竟市面上关于日本料理的书籍不在少数，很多都停留在“图文并茂”的层面，缺乏深度。然而，这本书的独特之处在于，它将日本料理置于一个更广阔的文化背景下去审视，让我看到了食物背后所承载的历史、哲学和生活方式。我一直以来都对日本的“侘寂”美学颇感兴趣，那种不完美、非永恒、朴素的内在美，在很多方面都体现在日本的茶道、花道以及建筑之中。这本书让我惊喜地发现，“侘寂”的理念也深刻地影响着日本的料理。书中的配图虽然依旧精美，但比起单纯的摆盘展示，更注重展现食材本身的质感和料理的自然状态。我尤其记得有一章专门探讨了“出汁”的重要性，那种看似简单的昆布和鲣鱼干熬煮出的鲜美汤底，却是日本料理的灵魂所在。它不是为了掩盖食材的味道，而是为了提升食材本身的鲜味，是一种“减法的美学”。这种对“无味之味”的追求，恰恰契合了“侘寂”的精髓。书中还详细介绍了怀石料理的演变过程，从最初为茶道而生的简餐，逐渐发展成为一种融合了美学、季节性、以及对客人细致入微关怀的精致料理。它不是一次简单的用餐体验，而是一场身心都得到洗礼的艺术之旅。我曾尝试过几次非常正式的日式料理体验，每次都会被那种严谨的流程和对细节的极致追求所折服。这本书让我明白了，这种追求并非源于刻板，而是源于对食物的尊重，对用餐者的敬意，以及对传统文化的传承。书中那些关于厨房的器物、关于烹饪的工具的介绍，也让我对日本料理的精致化有了更深的认识。它们并非仅仅是工具，而是承载着匠人智慧和历史沉淀的艺术品。我之前一直觉得，料理的核心在于厨师的手艺，但这本书让我意识到，好的器皿和环境，同样能够升华料理的体验。总而言之，《知日·料理之魂》是一本让我惊喜连连的书，它用一种细腻而深刻的视角，为我打开了日本料理世界的大门，让我感受到了食物与文化之间密不可分的关系，也让我对“何为料理”有了更深层次的思考。

《知日·料理之魂》这本书，我真的从拿到它之后，就几乎是爱不释手了。它不仅仅是一本关于日本料理的书，更像是一扇窗，让我得以窥见日本饮食背后那深邃的文化肌理和哲学思考。我一直对日本的传统文化有着浓厚的兴趣，尤其是在饮食方面，总觉得它蕴含着一种我尚未完全理解的匠心与美学。这本书的标题“料理之魂”就深深地吸引了我，它暗示了书中所探讨的并非仅仅是菜肴的制作方法，而是更深层次的精神内核。翻开书页，首先映入眼帘的是那些精美的图片，每一张都如同艺术品一般，色彩、构图、光影都恰到好处，让人食指大动。但是，它并没有止步于视觉的诱惑，更重要的是，文字部分深入浅出地阐述了日本料理的起源、发展，以及在不同历史时期所扮演的角色。我特别喜欢书中关于“旬”的概念的解读，那种顺应自然、尊重食材的时令，将季节的美好凝结于餐桌的理念，让我对食物有了全新的认识。我常常在想，我们现在的生活节奏如此之快，很多时候只是为了填饱肚子而进食，却忽略了食物本身所承载的季节信息和生命力。这本书仿佛是在提醒我，放慢脚步，去感受食物最纯粹的味道，去体会大自然馈赠的恩赐。此外，书中还讲述了许多关于料理职人的故事，他们的坚持、他们的专注、他们对食材的敬畏，以及他们对技艺精益求精的追求，这些都让我感到非常震撼。我看到了许多老一辈的料理人，他们将一生都奉献给了厨房，用双手和经验，将简单的食材变成人间美味，并将这份传承延续下去。这种对职业的虔诚和对技艺的极致追求，在当今社会已经越来越少见，这本书让我重新感受到了工匠精神的魅力，也让我开始反思自己在工作和生活中是否也做到了同样的专注和投入。这本书的内容非常丰富，涵盖了从寿司、拉面到怀石料理等各种日本料理的代表性菜肴，但它并没有简单地罗列食谱，而是通过对每道菜背后文化故事的挖掘，让我更加理解了日本料理的精髓。我尤其对书中关于“一期一会”在料理中的体现印象深刻，那种珍惜每一次相遇、用心对待每一位食客的态度，让我觉得日本料理不仅仅是食物，更是一种待客之道，一种人与人之间情感交流的方式。总之，这是一本让我受益匪浅的书，它不仅丰富了我的知识，更滋养了我的心灵，让我对日本料理以及与之相关的文化有了更深层次的理解和感悟。

《知日·料理之魂》这本书，带给我了一种前所未有的阅读体验，它不仅仅是一本介绍日本料理的书，更像是一次深入日本文化肌理的探索之旅。我一直认为，食物是了解一个民族文化最直接、最生动的方式之一，而日本料理，以其独特的精致和对细节的极致追求，总是让我充满了好奇。这本书从一开始就抓住了我的注意力，它没有像市面上许多美食书籍那样，简单罗列菜谱和图片，而是将“料理”这个概念，提升到了“魂”的高度，这立刻引起了我的兴趣。我一直对日本的“物哀”美学有所了解，那种对事物短暂易逝的美的感叹，以及对生命无常的深刻体悟。在阅读这本书的过程中，我惊奇地发现，这种“物哀”的情感，也深深地融入了日本料理之中。书中对季节性食材的强调，对“旬”的极致运用，让我感受到了料理人对大自然循环的敬畏，以及对生命转瞬即逝的珍惜。每一道菜，仿佛都凝结着那个特定季节最美好的味道，而当这个季节过去，这份味道也随之成为一段珍贵的回忆。我特别喜欢书中对“鱼”的处理的描写，从鱼的种类、捕捞季节、到不同的部位如何烹饪，都充满了学问。这不仅仅是关于烹饪的技巧，更是关于对食材生命轨迹的理解和尊重。这种对细节的关注，让我看到了日本料理的深邃之处，它不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种对生命本身敬意的表达。书中还讲述了许多关于家庭料理的故事，那些代代相传的食谱，那些母亲的味道，父亲的手艺，都充满了温馨和情感。我感受到了日本家庭对食物的重视，以及料理在维系家庭关系中的重要作用。这让我开始反思，在我们自己的家庭中，我们是否也给予了食物和烹饪足够的关注？是否也用心地去传承那些属于我们自己的味道？这本书的文字风格也非常独特，既有学术性的深度，又不失文学性的优美。它用一种诗意的方式，描绘了日本料理的种种细节，让我仿佛身临其境，能够闻到食物的香气，感受到料理人的匠心。总而言之，《知日·料理之魂》是一本让我沉醉的书，它不仅仅让我学到了关于日本料理的知识，更让我对“吃”这件事有了全新的理解，让我感受到了食物背后所蕴含的文化、情感和哲学。

《知日·料理之魂》这本书，我第一次翻开时，就被它那种清淡而悠远的意境所吸引。不是那种浮于表面的“日式风情”，而是深入骨髓的文化底蕴。我对日本的“侘寂”美学一直情有独钟，那种在不完美中寻找极致的美，在残缺中发现完整的哲学，总让我觉得与日本的许多艺术形式息息相关。这本书，就将这种“侘寂”的精神，完美地融入了对日本料理的解读之中。书中对“不加修饰”的食材处理方式的描述，让我印象深刻。那些看似简单、甚至有些“粗糙”的烹饪手法，反而能够最大限度地展现食材本身的鲜甜和质感。这与我们习惯的过度加工和精雕细琢形成了鲜明对比，却别有一番风味。我曾尝试过一些非常传统的日式家庭料理，它们没有精致的摆盘，没有复杂的调味，但那种纯粹的味道，却能触动心底最深处的感动。书中还详细介绍了“精进料理”，这是一种源于佛教的素食料理，它不仅仅是“不吃肉”，更是一种对生命平等的尊重，一种与自然的和谐共处。我曾接触过一些素食主义者，他们的生活方式常常让我感到好奇。这本书为我提供了一个了解“精进料理”的绝佳窗口，让我看到了素食背后所蕴含的深刻哲学和智慧。它不仅仅是关于饮食，更是关于一种生活态度。书中关于“茶”与“食”的结合也让我大开眼界。茶道，作为日本重要的文化符号，与料理之间有着密不可分的联系。书中阐述了茶道中的“一期一会”，是如何体现在为客人准备食物的每一个细节之中的。这让我意识到，真正的款待，不仅仅是食物的美味，更是全方位的体验，是一种情感的传递。我曾有过一次非常难忘的茶道体验，那种宁静而专注的氛围，至今让我回味无穷。这本书让我明白了，这种宁静和专注，同样可以延伸到厨房之中。书中对“季节之味”的反复强调，让我看到了日本人对自然的敏感和依恋。他们不仅仅是被动地接受季节的变化，而是主动地去感受，去体验，并将这份感受融入到他们的料理之中。这让我开始思考，在我们日常的生活中，是否也能够更深刻地去感受和体验四季的变化？是否也能从大自然中汲取更多灵感？总而言之，《知日·料理之魂》是一本让我沉醉于其中的书，它用一种诗意而深刻的语言，为我展现了日本料理的独特魅力，让我感受到了食物与文化、与哲学、与生活方式之间的紧密联系，也让我对“美”有了更深的理解。

《知日·料理之魂》这本书，在我看来，与其说它是一本关于料理的书，不如说它是一本关于“生活”的书。我一直认为，食物是连接人与人、人与自然最直接的纽带。这本书，就用一种非常细腻的方式，将这种连接展现得淋漓尽致。我对日本的“职人精神”一直非常崇敬，那种对手艺的极致追求，那种将一生都奉献给一份事业的执着，总让我感到由衷的敬佩。这本书，正好满足了我对这种精神的探索欲望。它没有去描绘那些光鲜亮丽的餐厅，也没有去介绍那些名厨的光辉事迹，而是将镜头对准了那些默默坚守在厨房里，用双手和汗水创造美食的普通料理人。我尤其被书中关于“渍物”的章节所打动。渍物，也就是腌菜，在中国和日本都有悠久的历史，但这本书却从一个全新的角度去解读它。它不再仅仅是配菜，而是承载着季节、时间、以及料理人智慧的艺术品。书中描述了许多家庭妇女，她们用最朴素的食材，最传统的方法，制作出味道丰富、营养均衡的渍物，这不仅仅是为了保存食物，更是为了将一份家的味道，一份温暖，传递下去。这让我联想到了中国的老一辈，他们也曾用相似的方法，在艰苦的岁月里，为家人制作可口的饭菜。这种跨越国界的相似性，让我感受到了人类在面对食物时，最本真的情感连接。书中还深入探讨了“发酵”在日本料理中的重要性。从味噌、酱油到清酒，这些看似简单的发酵食品，却蕴含着复杂的微生物学原理和漫长的发酵过程。这不仅仅是关于食品的制作，更是关于时间、关于耐心、关于与自然力量的合作。我曾尝试过自己制作一些简单的发酵食品，过程充满了未知和惊喜，也让我体会到了“等待”的智慧。这本书让我明白，真正的料理，不仅仅是技巧，更是对自然规律的尊重，对时间积累的耐心，以及对生命活力的激发。书中那些关于料理人对食材的“取材”的描述，让我看到了他们对自然的敬畏之心。他们不仅仅是购买食材，而是去了解食材的来源，去感受食材的生命力，去选择最适合的时节和产地的食材。这种对源头的追溯，让我想起了我们现在所追求的“本真”。总而言之，《知日·料理之魂》是一本让我深受启发的书，它让我看到了日本料理最朴实、最动人的一面，也让我对“食物”本身有了更深刻的理解，让我看到了在简单和平凡之中，所蕴含的伟大力量。

中间几十页的家庭主妇料理是用来凑页数的么？

看了三分之一左右弃了，太散乱了。。。

过于简单

看了三分之一左右弃了，太散乱了。。。

读起来好幸福的一本书，食材如果也能拼凑齐全的话，大概哪天也能亲手复制吧，想来有一点淡而温暖的期待感。“在不被时间和社会束缚，幸福地填满空腹的那一瞬间，他变得随心所欲、自由自在。不被任何人打扰、无所顾忌地享用美食，这种孤高的行为是被平等地赋予现代人最高的治愈。”所以你们看那，幸福，宁静，平等，自由，美食是通往它们的一扇门。