用科學方法瞭解麵包的「為什麼?」

用科學方法瞭解麵包的「為什麼?」 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:大境文化
作者:吉野精一
出品人:
頁數:222
译者:鬍傢齊
出版時間:2013-2-20
價格:NT$350
裝幀:平裝
isbn號碼:9789570410983
叢書系列:
圖書標籤:
  • 烘焙 
  • 麵包 
  • 美食 
  • 飲食 
  • 生活 
  • 烹飪 
  • 日本 
  • 技 
  •  
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用戶評價

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深入程度剛剛好 但因為是Q&A的形式 知識點相對比較零散有點不夠係統

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理論過於深奧,實用性不大

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深入程度剛剛好 但因為是Q&A的形式 知識點相對比較零散有點不夠係統

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新手實用嚮

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深入程度剛剛好 但因為是Q&A的形式 知識點相對比較零散有點不夠係統

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