在本书里，对具有代表性的地方才、少数民族菜、传统面点及风味小吃，都有详细的介绍，并对其渊源、特点及制作方法有简明而生动的叙述。读了此书，你就知道去北京该吃什么特色菜，关于它的典故是什么；到天津，什么美食是不能不尝的；到海南，由该品尝什么风味小吃。这样，席间就不仅是单纯地品味美食了，更是品味异地的历史文化。旅游归来，还可捎些食品原料，参照本书的做法，让家人也共享美味。
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读后感
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但凡能够留名的美食大都都有着神仙传说或皇帝传说，亦或是各种各样的故事。历史往往没有真相，或许只是因为厨师本人或者其传人想让自己的美食发扬光大而自己贴金。本书资料来源于百度。亲查和百度百科一样，当然作者自己也添了自己的文字。
评分有美食传说，也有老字号推荐，还有做法介绍~喜欢~
评分带你尝遍各地美食，更让你了解各地美食的传奇故事。可谓美食与文化的完美结合！
评分这本书拯救了我的字数。。。终于要捣鼓出20万字了~
评分一般 没什么意思
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