具体描述
從Brunch到Afternoon tea，
任何時刻都能輕鬆享用的新鮮美味。
作者简介
目录信息
2 美味的基礎 麵包的厚度與餡料的關係 6
3 美味的基礎 餡料的擺放順序 7
4 美味的基礎 蔬菜瀝乾水分 8
5 美味的基礎 完成後輕壓定型 8
6 美味的基礎 麵包的烘烤方式 9
7 美味的基礎 三明治的切法 10
8 美味的基礎 各式各種的切法 11
9 美味的基礎 麵包的抹醬 12
10 美味的基礎 自製美乃滋 13
11 蛋沙拉三明治 14
12 西式炒蛋三明治 16
13 雙層起司三明治 17
14 火腿三明治 18
15 厚切火腿三明治 19
16 火腿排三明治 20
17 鹹牛肉三明治 21
18 魚卵沙拉三明治 22
19 鮪魚洋蔥三明治 23
20 和風鮪魚三明治 24
21 紫蘇魚板三明治 24
22 炒牛蒡絲三明治 25
23 馬鈴薯沙拉三明治 26
24 咖哩沙拉三明治 28
25 通心粉沙拉三明治 29
26 拿坡里義大利麵堡 30
27 日式炒麵麵包 31
28 薯片美乃滋三明治 32
29 水芹三明治 33
30 蘆筍三明治 34
31 生菜三明治 35
32 小黃瓜三明治 36
33 紅蘿蔔三明治 37
34 綜合蔬菜三明治 38
35 酪梨鮮蝦三明治 39
36 蟹肉酪梨沙拉三明治 40
37 B.L.T.三明治 42
38 雞肉培根三明治 44
39 法式焗烤火腿三明治 46
40 法式起司火腿三明治 48
41 生火腿櫻桃蘿蔔三明治 49
42 香蒜沙丁魚三明治 50
43 番茄佐義式烤麵包片 51
44 烤牛肉三明治 52
45 嫩煎牛排三明治 53
46 炸牛排三明治 54
47 炸豬排三明治 56
48 豬肉總匯三明治 58
49 南蠻雞肉三明治 60
50 咖哩雞肉三明治 61
51 中式照燒雞肉三明治 62
52 叉燒三明治 63
53 牛肉餅三明治 64
54 可樂餅三明治 66
55 蝦餅三明治 68
56 炸竹莢魚三明治 70
57 咖哩肉醬夾心麵包 71
58 俄式餡餅麵包 72
59 越式三明治 74
60 韓式燒肉三明治 76
61 土耳其風味鯖魚三明治 77
62 鷹嘴豆泥三明治 78
63 炸豆泥球三明治 80
64 法式肉泥三明治 82
65 雞肝醬三明治 84
66 燻鮭起司三明治 86
67 起司醬麵包片 87
68 茄子紅醬三明治 88
69 野菇醬三明治 89
70 熱狗堡 90
71 墨西哥辣肉醬熱狗堡 91
72 漢堡排三明治 92
73 原味漢堡 94
74 起司漢堡 95
75 培根肉排漢堡 96
76 莎莎醬牛肉堡 97
77 附餐配料 薯條 98
78 附餐配料 各種口味的薯條 99
79 附餐配料 脆薯片 100
80 附餐配料 炸洋蔥圈 101
81 附餐配料 德國酸菜 102
82 附餐配料 涼拌高麗菜絲 103
83 附餐配料 綜合泡菜 104
84 附餐配料 醋漬水果總匯 105
85 附餐配料 天然果醬 106
86 附餐配料 炸吐司條 107
87 水果總匯三明治 108
88 黃桃優格奶油三明治 110
89 黑糖香蕉三明治 111
90 蘋果肉桂三明治 112
91 草莓煉乳麵包 114
92 蜂蜜芒果三明治 115
93 栗子奶油三明治 116
94 草莓奶油三明治 118
95 紅豆奶油麵包 119
96 紅豆捲多拿滋 119
97 巧克力核桃三明治 120
98 草莓果醬三明治 121
99 花生橙醬三明治 121
100 卡士達三明治 122
依材料分類index 124
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读后感
评分
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用户评价
这本书的名字《我愛百變三明治》，光听名字就勾起了我内心深处对美食的无限遐想。作为一个热爱生活、享受烹饪的人，我对“百变”这两个字有着特别的理解。它意味着不拘一格，意味着打破常规，意味着每一天都可以有新的惊喜。我希望这本书不仅仅是提供一些制作三明治的食谱，更是一种关于三明治的“生活态度”。我希望能从书中了解到，如何根据不同的季节、不同的场合，甚至不同的心情，来变化三明治的内涵和外形。比如，夏天的时候，我希望能做出一些清爽开胃的三明治；冬天的时候，则希望能有一些温暖治愈的三明治。我特别期待书中能介绍一些我平时不太会注意到的食材，或者是一些不常见的烹饪技巧，它们能够帮助我打破思维定势，创作出真正意义上的“百变”三明治。我希望这本书能成为我厨房里一本“秘籍”，让我能够随时随地，根据手头的食材，就能变化出无数种令人惊叹的三明治。我希望能看到一些关于酱料的创新，或者是一些面包的选择与搭配的建议，让我在制作三明治的过程中，拥有更多的自主性和创造力。
评分说实话，第一次看到《我愛百變三明治》这个书名，我的第一反应是：“这么简单的东西，需要专门出一本书吗？”。我平时也经常吃三明治，印象里就是面包片夹点火腿、鸡蛋、生菜什么的，顶多再抹点沙拉酱，非常标准化，而且说实话，我有点吃腻了。但转念一想，如果这本书能给我带来一些“百变”的灵感，让我摆脱这种单调的味觉体验，那或许它真的有存在的价值。我很好奇，作者是如何定义“百变”的？是能够融合不同国家、不同地域的风味吗？比如，是不是能做出带有亚洲风味的三明治？或者，是不是能把一些看似不搭界的食材巧妙地结合在一起，创造出意想不到的美味？我希望这本书能够提供一些基础的搭配原则，让我能够举一反三，而不是仅仅照搬食谱。毕竟，每个人喜欢的口味都不一样，如果能学会“原理”，那才是真正的“百变”。我尤其关注那些不需要太多复杂烹饪技巧，但又能呈现出令人惊艳效果的食谱。毕竟，我不是专业厨师，也腾不出太多时间花在厨房里。如果这本书能教会我如何在短时间内，用常见的食材，做出既有颜值又有内涵的三明治，那我就觉得这本书买得太值了。我希望它能帮助我成为一个“三明治魔法师”，让每一次制作都充满乐趣和创造力。
评分《我愛百變三明治》这个书名，有一种天然的亲和力，让人觉得它离我们的生活很近。我个人非常喜欢吃三明治，尤其是在需要快速解决一餐的时候，或者是在户外野餐、旅行的时候，三明治简直是完美的选择。但是，我承认，我自己的三明治制作技能实在有限，大部分时候都是在重复那几样基础的组合。所以，当我在书店或者网上看到这本书的时候，内心是有点悸动的。我非常希望这本书能够帮助我突破现有的认知，看到三明治更多的可能性。我特别期待它能够介绍一些不同寻常的食材搭配，比如，有没有可能将甜味和咸味巧妙地结合在一起？有没有可能使用一些意想不到的酱料或者香料？我希望这本书不仅仅是罗列食谱，更能够讲解一些食材之间的化学反应，或者是一些搭配的背后的逻辑。这样，我不仅能学会做几款漂亮的三明治，还能理解为什么这样做会好吃，以后就能自己进行更多的创新。另外，我对这本书的“百变”理念也很好奇，它是否涵盖了不同国家的三明治风味？比如，有没有法式、意式、日式或者墨西哥式的三明治？这些不同的文化元素融合在三明治里，听起来就很吸引人。我希望这本书能让我感受到，小小的三明治，也能承载大大的世界风味。
评分《我愛百變三明治》这个书名，在我看来，简直就是一本美食宣言！它传递出一种积极向上、拥抱变化的能量，这正是我所追求的生活方式。我一直觉得，三明治这种食物，有着巨大的包容性和延展性，它就像一张白纸，可以任由我们挥洒创意。但现实中，我们往往被困在“火腿芝士”或者“金枪鱼沙拉”的固定模式里，而这本书的出现，则像一束光，照亮了三明治的无限可能性。我非常好奇，作者是如何理解“百变”的？是不是能够融合不同国家的料理精髓？比如，有没有可能做出带有东南亚风味的三明治？或者，用中式的调味来制作三明治？我期待这本书能够带来一些耳目一新的组合，一些我从未尝试过的搭配。我希望它能教我如何从食材本身的特性出发，去挖掘它们之间的潜在美味，如何通过不同的处理方式，让相同的食材呈现出不同的风味。我尤其对那些能够提供“灵感”而非仅仅是“步骤”的内容感兴趣。我希望这本书能够激发我的想象力，让我能够根据自己的喜好，创造出真正属于我自己的“百变”三明治。
评分《我愛百變三明治》这个名字，充满了诱惑力，让我觉得仿佛打开了一扇通往美食新大陆的大门。我一直以来都对三明治情有独钟，但常常觉得自己的创意有限，只能做出那么几种固定的搭配。这本书的出现，恰恰满足了我内心深处对“百变”的渴望。我非常好奇，作者将如何定义“百变”？是可以通过不同的酱料组合，还是通过不同风格的食材碰撞？我期待这本书能够带来一些突破性的想法，一些能够颠覆我认知的三明治组合。比如，有没有可能将一些意想不到的食材，比如水果、坚果，甚至是香料，巧妙地融入到三明治中，创造出全新的风味体验？我希望这本书不仅仅是提供食谱，更是一种关于如何“玩转”三明治的哲学。我希望它能够教会我如何去感受食材的灵魂，如何去理解它们之间的关系，从而能够随心所欲地进行搭配，创造出属于自己的独特味道。这本书，如果能让我成为一个真正懂得“百变”三明治的创造者，那我就觉得它是我书架上最珍贵的藏品之一。
评分这本书的名字叫做《我愛百變三明治》，光听名字就让人充满好奇和期待。作为一个平日里就喜欢自己动手做些小食的“吃货”，看到这个书名，脑海里立刻浮现出无数种可能的三明治组合：金黄香脆的烤面包片，夹着多汁的肉饼，融化的芝士，新鲜的蔬菜，再淋上浓郁的酱汁……光是想想口水都要流下来了。我一直觉得，三明治这种食物，看似简单，实则蕴含着无限的创意和可能性。它既可以作为一顿快速的早餐，也可以是丰盛的午餐，甚至是精致的晚餐。关键在于，你如何去搭配食材，如何去组合出属于你自己的独特风味。这本书会不会带给我一些前所未有的灵感呢？会不会有很多我从未尝试过的组合方式？会不会有那些既美味又健康，同时还能满足视觉享受的三明治食谱？我迫不及待地想要翻开它，看看里面究竟藏着怎样的惊喜。我希望这本书不仅仅是一本食谱，更像是一个关于美食的探索之旅，带领我走进三明治的奇妙世界，让我学会如何用最简单的食材，创造出最不平凡的味道。我想知道，作者是如何看待“百变”这两个字的？是食材的多样性？是烹饪方式的多样性？还是搭配的无限可能性？我对此充满憧憬，希望能在这本书中找到答案，并且将这些知识和技巧运用到我的日常生活中，为自己和家人带来更多美味的惊喜。
评分这本书的名字，《我愛百變三明治》，就像一个温柔的邀请，让我忍不住想要探索它的世界。我一直认为，食物不仅仅是为了填饱肚子，更是一种情感的表达，一种生活方式的体现。而三明治，这种看似简单却又不失精致的食物，最能承载这份情感。我希望这本书能够带我领略三明治的“百变”魅力，不仅仅是口味上的变化，更是一种在制作过程中的乐趣和满足感。我期待书中能够提供一些关于如何平衡不同食材营养价值的建议，让我在追求美味的同时，也能兼顾健康。我特别希望能看到一些针对不同人群，比如儿童、上班族、健身人士等，所设计的独特三明治食谱。这样，我就可以根据不同家人的需求，为他们量身定制美味又营养的三明治。这本书，如果能教我如何用最普通不过的面包片，幻化出五彩斑斓的世界，那将是我最大的收获。我希望能从中学习到一些关于摆盘的技巧，让我的三明治不仅能征服味蕾，更能惊艳视觉，成为餐桌上的一道亮丽风景。
评分《我愛百變三明治》这个书名，简直是一首对美食的热爱宣言，充满了活力和无限可能。我一直觉得，三明治这种食物，虽然看似简单，但它却有着无比广阔的创造空间。我本人就非常喜欢自己动手制作三明治，但我常常觉得自己的想法不够丰富，做出来的三明治总是那几种，有点乏味。这本书的名字，恰恰戳中了我的痛点，也点燃了我对“百变”三明治的无限憧憬。我非常期待在这本书中，能够看到一些我从未设想过的食材搭配，一些能够打破常规、带来惊喜的组合。比如，有没有可能将一些亚洲的传统风味，比如咖喱、照烧，巧妙地运用到三明治的制作中？或者，能否用一些新颖的烹饪方式，让三明治呈现出更丰富的口感层次？我希望这本书不仅仅是教我如何制作，更能够启发我如何去思考，如何去创新。我希望它能让我明白，“百变”不仅仅是食材的堆砌，更是一种对味蕾的探索，一种对生活的热爱。这本书，如果能成为我厨房里的“灵感宝库”，让我能够随时随地变幻出令人惊艳的三明治，那将是我最大的幸福。
评分《我愛百變三明治》这个书名，听起来就让人觉得充满活力和创意。我一直觉得，三明治这种食物，有着巨大的潜力，但往往因为我们日常的习惯，而被局限于一些固定的模式。这本书的名字，恰恰点出了我内心深处对三明治的渴望：它应该是不受限制的，是可以不断变化的，是可以充满惊喜的。我很好奇，作者将如何诠释“百变”？是因为食材的多样化，还是因为烹饪手法的创新？或者，是一种全新的搭配理念？我希望能在这本书中找到一些关于如何平衡不同食材风味和口感的技巧，比如，如何在保持清爽的同时，又能增加一些浓郁的口感？如何让原本单调的食材，通过巧妙的组合，焕发出新的生命力？我尤其对那些能够带来视觉冲击力，同时又兼具健康美味的三明治食谱充满了期待。毕竟，在这个“颜值即正义”的时代，一份漂亮的三明治，本身就是一种享受。这本书，如果能教我如何用简单的食材，搭配出既有国际范儿，又有家常味儿的三明治，那我绝对会爱不释手。我希望能看到一些我从未想过的搭配，一些能够打开我味蕾新世界的大门的三明治。
评分我一直觉得，“百变”这个词用在三明治上，真的再贴切不过了。它可以是早餐桌上的快速能量补给，可以是工作日午餐的精致享受，甚至可以是夜晚小酌时的创意小点。想到《我愛百變三明治》这个书名，我脑海里立刻跳出了无数的画面：有的是色彩斑斓，有的是厚实饱满，有的是小巧玲珑。我一直渴望能够做出那些看起来赏心悦目，吃起来味蕾爆炸的三明治。我希望能在这本书里找到一些能够“惊艳”我朋友的食谱，让他们看到三明治原来可以这么有趣，这么有创意。我特别好奇，作者是如何看待“百变”的？是通过不同的面包选择？不同的馅料组合？还是通过各种新颖的酱料和配饰？我希望这本书能教会我如何像一个艺术家一样去构思三明治，如何让它不仅美味，还能成为一道可以“欣赏”的风景。我对于那些能够融合不同食材、不同风味，甚至跨越菜系界限的三明治充满了期待。有没有可能，把川菜的麻辣味带到三明治里？或者，把法式的精致感融入到三明治的制作中？这些都让我充满了想象。这本书，如果能带我进入这样一个充满无限可能的“百变”三明治世界，那绝对是我的福音。
评分非常好，事儿逼都无可挑剔的一本三明治书。上个月看到一家很高级的店里的三明治餐单，哈哈，我一看就知道肯定和我读过同一本书。书里三明治类型从清淡到丰富全都爱不释手。尤其喜欢“基础”章节，讲解的相当细致周到，人人读过都可以成为专业范儿的三明治小能手呦。
评分非常好，事儿逼都无可挑剔的一本三明治书。上个月看到一家很高级的店里的三明治餐单，哈哈，我一看就知道肯定和我读过同一本书。书里三明治类型从清淡到丰富全都爱不释手。尤其喜欢“基础”章节，讲解的相当细致周到，人人读过都可以成为专业范儿的三明治小能手呦。
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评分非常好，事儿逼都无可挑剔的一本三明治书。上个月看到一家很高级的店里的三明治餐单，哈哈，我一看就知道肯定和我读过同一本书。书里三明治类型从清淡到丰富全都爱不释手。尤其喜欢“基础”章节，讲解的相当细致周到，人人读过都可以成为专业范儿的三明治小能手呦。
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