图书标签: 食物  历史  人类   

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Not about domestication history, but about conflicts and politics.

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旅途中读完的小书，整体上来说还不错，至少在中信出版的书籍里算是比较名实相符的。没原来所预想的轻松诙谐，主要谈的并不是各种食物本身的历史，而是这些食物对历史的影响以及与之相关的人类思想政治变迁，尽管作者并没有提出什么独特的见解，但知识比较丰富，翻译比较流畅，...

人造食物和改变基因 有一次我在某个群里聊天，突然大伙讨论起黄金大米的事儿，我顺口说了几句支持的言论，就被群起而攻之，于是只好灰溜溜关闭窗口逃走。转基因这事儿确实挺麻烦，作为外行人，也不容易说清楚，但争吵也无济于事。植物的基因是不是天生就是今天的样子呢？似乎...  

初见这本书，以为是《舌尖上的中国》系列纪录片的跟风之作，印象就不太好。仔细一看，是个美国人写的，觉得应该不至于借中国纪录片的东风。再仔细一看，英文书名是《An edible history of humanity》，一下子就明白了，不是作者借东风，是出版社从中作梗。于是欣然买了这本书。...  

从远古时期至今，食物都深深影响着人类行为选择。本书以时间为轴线，梳理出人类历史和食物发展历史相行的脉络，从经济、政治、文化多角度分析，阐明食物在人类生活中的重要性地位。 从新石器时代开始，人类有选择地对农作物进行甄别，选择性改变了农作物的基因分布，而由此造成...  

人造食物和改变基因 有一次我在某个群里聊天，突然大伙讨论起黄金大米的事儿，我顺口说了几句支持的言论，就被群起而攻之，于是只好灰溜溜关闭窗口逃走。转基因这事儿确实挺麻烦，作为外行人，也不容易说清楚，但争吵也无济于事。植物的基因是不是天生就是今天的样子呢？似乎...