图书标签: 食物 历史 人类
发表于2025-02-25
An Edible History of Humanity pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
汤姆·斯坦迪奇(Tom Standage)
拥有牛津大学工程与计算机科学学位,是《经济学人》(The Economist)的数字编辑,负责网站、手机、平版计算机和电子书页面。 他也为多家知名报纸章杂志撰写文章,包括《连线》杂志(Wired)、《卫报》(Guardian)和《纽约时报》(the New York Times)等。 著有《六个瓶子里的历史》(A History of the World in Six Glasses)、《维多利亚时代的网络》(The Victorian Internet)、《土耳其人》(The Turk)和《海王星档案》(The Neptune File)。目前与妻女住在伦敦。
Not about domestication history, but about conflicts and politics.
评分Not about domestication history, but about conflicts and politics.
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凑个140字的字数。大家看图就行了。啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦...
评分 评分 评分作者的视角很独特,将历史看成是一连串由食物导致、促成和影响的转变过程。但是我们仍然能够从略显琐碎的描述中,发现技术、制度、群体的组织行为等因素的关键作用,食物只是一个表象。 首先看技术的作用。 今天广泛种植的小麦、水稻等农作物,某种程度上可以称之为人造物。长...
评分看看我们身处的地方,美食团购点评异常火热,日韩料理、法式大餐、意大利风味、土耳其餐厅层出不穷,饮食界里也不再是传统法餐独大,创意中国菜和分子料理等新式料理开始占领一席之地。当日渐丰盛的美味佳肴占领我们的胃和味蕾时,我们是否留意过玉米、土豆、甘蔗和桂皮这些简...
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