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餐飲企業成本控製手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

餐飲企業成本控製手冊
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
段青民 編
2012-10
203
35.00元
9787115293985

圖書標籤: 餐飲  管理  國內  會計  雜書  ****   

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发表于2024-07-04

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圖書描述

《中經智庫餐飲企業成功經營與管理係列:餐飲企業成本控製手冊(圖解版)》從餐飲企業成本核算、菜品生産前成本控製、菜單的閤理設計、廚房齣口成本控製、銷售環節成本控製以及餐飲企業費用控製五個方麵，全方位講解瞭餐飲企業成本控製工作的具體實施細節。

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