具体描述
《罗伯特•帕克世界顶级葡萄酒及酒庄全书》内容简介：我们刚接触葡萄酒时会遇到三个词：赤霞珠、波尔多、罗伯特•帕克。三个词中，第一个是产量最大的葡萄品种，第二个是世界最大的葡萄产地，第三个是当今最厉害的评酒师。他厉害在哪？一、品尝过30万款葡萄酒的阅历无人能比；二、不接受任何商业利益活动，追求评酒的完全公正；三、被投保100万美元的鼻子将葡萄酒划为50个等级，世界上绝无仅有。
《罗伯特•帕克世界顶级葡萄酒及酒庄全书》是他耗费无数心血而凝聚成的一部巨著，汉译本80多万字，汇聚了他28年的评酒经验，选出了世界上最优秀的156酒庄，让你可以从一个高屋建瓴的角度横览世界9大葡萄酒产区，把握葡萄酒的各种性质，从而选出最适合自己的酒。事实上也确实如此，很多葡萄酒发烧友都是按书中所评去买酒。
作者简介
世界头号评酒大师罗伯特·帕克，他的独一无二的对红酒打分的标准几乎成为一款新酒能否畅销的命运指挥棒。35年来一直是《葡萄酒倡导家》杂志的作者兼发行人，他曾获得无数个奖项，其中就有两项法国最高的总统荣誉奖：
1993年，获得法国前总统弗朗索瓦•密特朗颁发的“国家骑士勋章奖”；
1999年，法国前总统雅克•希拉克签署了一项法令，授予帕克“法国荣誉军团勋章骑士勋位”，2005年，又将他的头衔提升为“法国荣誉军团军官勋位”。
帕克著有许多葡萄酒方面的作品，包括《波尔多》(Bordeaux)、《勃艮第》(Burgundy)、《隆河谷和普罗旺斯的葡萄酒》(The Wines of the Rhone Valley and Provence)以及《帕克的葡萄酒购买指南》（Parker's Wine Buyer's Guide）等。目前他与妻子帕特丽夏、女儿玛雅以及众多的短腿猎犬和英国斗牛犬一起住在马里兰州。
目录信息
赵凡：评分之外，更要“理解”葡萄酒 12
推荐序二
晋阳：殿堂级大师的灵魂之作 16
编者序：世界第一评酒师味蕾下的全球顶级葡萄酒 18
何为顶级 23
顶级的可行性定义 23
以现代角度看酒庄 29
名酒不能规模生产 39
品酒的专业语言 39
Bodega Catena Zapata
卡泰纳•萨帕塔酒庄 42
Burge Family Winemakers
伯奇家族酒庄 49
Chambers Rosewood
钱伯斯玫瑰郡 51
Clarendon Hills
克拉伦登山酒庄 53
Greenock Creek Vineyard & Cellars
格里诺克•克里克葡萄园与酒庄 60
Noon Winery
诺恩酒厂 65
Penfolds
奔富酒庄 69
Torbreck Vintners
托布雷酒庄 75
Veritas Winery
芙瑞塔酒庄 79
Weingut Franz Hirtzberger
赫兹伯格酒庄 85
Weingut Alois Kracher
格莱士庄园 88
Weingut Josef Nigl
尼玖酒庄 94
Weingut Franz Xaver Pichler
皮希勒酒庄 96
Weingut Prager
普拉格庄园 100
阿尔萨斯 ALSACE 103
Domaine Weinbach
温巴赫酒庄 104
Domaine Zind-Humbrecht
辛特-鸿布列什酒庄 113
Maison Trimbach
婷芭克世家 124
波尔多 BORDEAUX 126
Chteau Angélus
金钟酒庄 128
Chteau Ausone
欧颂酒庄 131
Chteau Cheval Blanc
白马酒庄 135
Chteau Cos d扙stournel
爱士图尔酒庄 139
Chteau L扙glise-Clinet
克里奈教堂堡 143
Chteau L扙vangile
乐王吉尔堡 146
Chteau Haut-Brion
奥比昂酒庄 150
Chteau Lafite Rothschild
拉菲酒庄 156
Chteau Lafleur
花堡 161
Chteau Latour
拉图酒庄 165
Chteau Léoville Barton
利奥维耶-巴顿酒庄 171
Chateau Leoville-Las-Cases
雄狮酒庄 174
Chateau Leoville-Poyferre
波菲酒庄 178
Chateau Lynch-Bages
林卓贝斯酒庄 180
Chateau Margaux
玛歌酒庄 184
Chateau La Mission Haut-Brion
修道院红颜容酒庄 189
Chateau La Mondotte
拉梦多酒庄 193
Chateau Montrose
玫瑰酒庄 196
Chateau Mouton Rothschild
木桐酒庄 200
Chateau Palmer
宝马酒庄 205
Chateau Pavie
柏菲酒庄 209
Chateau Petrus
柏图斯酒庄 212
Chateau Pichon-Longueville Baron
碧尚男爵酒庄 217
Pichon-Longueville Comtesse de Lalande
碧尚女爵酒庄 221
Chateau Trotanoy
卓龙酒庄 225
Chateau de Valandraud
瓦伦德罗酒庄 227
波尔多甜白葡萄酒 Sweet White Bordeaux
Chateau Climens
克利芒酒庄 230
Chateau Rieussec
拉菲丽丝酒庄 235
Chateau d扽quem
伊甘酒庄 238
勃艮第 BURGUNDY 242
Domaine Marquis D扐ngerville
玛尔圭斯•德安杰维尔酒庄 244
Domaine D抋uvenay
奥维那酒庄 247
Domaine Coche-Dury
寇许•杜里酒庄 252
Domaine Claude Dugat
克劳德•杜卡酒庄 255
Domaine Dugat-py
杜嘉特•派酒庄 259
Maison Louis Jadot
路易•雅铎酒庄 262
Domain des Comtes Lafon
康特•拉芳酒庄 268
Domaine Leflaive
乐飞酒庄 276
Domaine Leroy
勒鲁瓦酒庄 280
Domaine Hubert Lignier
休伯特•里尼叶酒庄 291
Domaine Michel Niellon
米歇尔•尼尔伦酒庄 293
Domaine de la Romanee-Conti
罗曼尼•康帝酒庄 296
Domaine Comte Georges de Vogue
风行康特乔治酒庄 303
香槟酒 CHAMPAGNE 305
Bollinger
博林格香槟酒庄 307
Krug
库克香槟酒庄 310
Moet & Chandon
酩悦香槟酒庄 312
Pol Roger
保罗杰香槟酒庄 314
Louis Roederer
路易•勒德雷尔香槟酒庄 316
Salon
沙龙香槟酒庄 318
Veuve Clicquot
凯歌香槟酒庄 319
卢瓦尔河谷 THE LOIRE VALLEY 321
Domaine des Baumard
博马尔酒庄 322
Didier Dagueneau
达格诺酒庄 325
Domaine Huet
予厄酒庄 327
罗纳河谷 THE RHONE VALLEY 330
Chteau de Beaucastel
博卡斯特尔庄园 332
Domaine Henri Bonneau
亨利•博诺酒庄 338
Les Cailloux
凯优酒庄 342
M. Chapoutier
莎普蒂尔酒庄 345
Gerard Charvin
热拉尔•沙尔万庄园 358
Jean-Louis Chave
让-路易斯•沙夫酒庄 360
Clos du Mont-Olivet
蒙特-奥里维庄园 368
Clos Des Papes
教皇堡 371
Delas Freres
德拉斯•费瑞酒庄 374
Jean-Michel Gerin
尚米雪葛林酒庄 378
Marcel Guigal
吉佳乐世家 381
Paul Jaboulet Aine
嘉伯乐酒庄 395
Domaine de la Janasse
加纳斯酒庄 400
Domaine de Marcoux
玛可酒庄 403
Domaine de la Mordorée
蒙多利酒庄 407
Chteau la Nerthe
拿勒堡酒庄 410
Michel Ogier
奥杰酒庄 414
Domaine du Pégau
佩高古堡 417
Chteau Rayas
稀雅丝酒庄 422
Domaine René Roasting
罗塞腾酒庄 429
Domaine Roger Sabon
沙邦酒庄 433
Domaine Santa Duc
圣达杜克酒庄 436
Domaine Pierre Usseglio
乌塞廖酒庄 439
Le Vieux Donjon
老教堂酒庄 443
Domaine du Vieux Télégraphe
老电报酒庄 446
Hermann Dnnhoff
杜荷夫酒庄 453
Weingut Fritz Haag
海格酒庄 458
Weingut Müller-Catoir
穆勒-卡托尔酒庄 460
Weingut Egon Müller-Scharzhof
伊慕酒庄 463
Weingut Joh. Jos. Prüm
普朗酒庄 465
Weingut Willi Schaefer
舍费尔酒庄 467
Weingut Selbach-Oster
泽巴赫-奥斯特酒庄 471
Weingut Robert Weil
罗伯威尔酒庄 479
Elio Altare
伊林奥特酒庄 487
Marchesi Antinori
安蒂诺里酒庄 490
Castello dei Rampolla
冉宝拉酒庄 494
Bruno Ceretto
杰乐托酒庄 497
Domenico Clerico
克莱里科酒庄 501
Giacomo Conterno
孔泰尔诺酒庄 508
Dal Forno Romano
戴福诺酒庄 513
Falesco
发勒斯可酒庄 517
Angelo Gaja
嘉雅酒庄 520
Galardi Terra di Lavoro
加拉尔迪酒庄 527
Bruno Giacosa
贾科萨酒庄 529
Le Macchiole
玛奇奥勒酒庄 538
Montevetrano
蒙特维特拉诺酒庄 542
Luciano Sandrone
桑德罗尼酒庄 544
Livio Sassetti（Pertimali）
佩萨利维奥酒庄 548
Paolo Scavino
斯卡维诺酒庄 551
Soldera（Case Basse）
索尔代拉酒庄 555
Tenuta dell?Ornellaia
奥纳亚酒庄 559
Tenuta di Argiano
阿加诺酒庄 563
Tenuta San Guido
西施小教堂 566
Tua Rita
图瓦-丽塔酒庄 569
Roberto Voerzio
沃尔奇奥酒庄 572
Fonseca
芳塞卡酒庄 578
Quinta do Noval
诺瓦尔酒庄 581
Taylor Fladgate
弗拉德盖特酒庄 584
Artadi
阿塔迪酒庄 591
Clos Erasmus
伊拉兹马斯酒庄 594
Alvaro Palacios
奥瓦帕乐酒庄 597
Tinto Pesquera
佩斯特拉酒庄 600
Dominio de Pingus
平古斯酒庄 603
Bodegas Vega Sicilia
维加西西里酒庄 605
加州 CALIFORNIA／611
Abreu Vineyard
艾伯如酒庄 613
Alban Vineyards
奥尔本酒庄 616
Araujo Estate Wines
阿劳霍酒庄 621
Beringer Vineyards
贝林格酒庄 627
Bryant Family Vineyard
布莱恩特家族 631
Colgin Cellars
寇金酒园 634
Dalla Valle Vineyards
达拉维酒园 639
Dominus Estate
达慕思酒厂 643
Dunn Vineyards
邓恩庄园 647
Harlan Estate
贺兰酒庄 652
Kistler Vineyards
吉斯特勒酒庄 657
Marcassin
马尔卡森酒庄 665
Peter Michael Winery
彼特麦克酒园 670
Robert Mondavi Winery
罗伯特-蒙大维酒厂 677
Chteau Montelena
蒙特兰那酒园 683
Newton Vineyards
牛顿酒庄 687
Pride Mountain Vineyards
傲山庄园 692
Ridge Vineyards
山脊庄园 697
Screaming Eagle
啸鹰酒庄 702
Shafer Vineyards
谢弗葡萄园 706
Sine Qua Non
西恩夸农酒庄 710
Philip Togni Vineyard
托格尼酒园 717
华盛顿州 WASHINGTON／722
Quilceda Creek
奎尔瑟达溪酒庄 723
明日之星：一些前景较好的酒庄 727
术语表 736
鸣谢 743
图片授权 745
本书葡萄酒品牌索引 747
· · · · · · (收起)
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
说实话，我本来对这种“大部头”的葡萄酒书籍抱有一丝怀疑，总觉得内容会泛泛而谈，堆砌辞藻。但这本书完全颠覆了我的看法。它的深度和广度令人震惊，几乎涵盖了从古罗马时代葡萄种植的起源，到现代生物动力法的哲学实践等所有你能想到的维度。我特别欣赏作者在描述复杂风味轮廓时所使用的生动比喻，那些关于矿物感、土壤特征以及酵母作用的解析，即便是初学者也能轻松领会，而专家则能从中汲取新的思考角度。这本书的行文风格非常流畅自然，没有那种教科书式的僵硬感，读起来像是在听一位经验丰富的大师娓娓道来，充满了热情和洞察力。它不仅仅是知识的汇集，更是一部充满激情的行业观察报告，读完后，你会发现自己对侍酒师口中那些玄妙的词汇都有了更坚实的理解基础。
评分如果用一个词来形容这本书，那就是“百科全书式的深度沉浸体验”。它不只是教你如何品鉴，更是带你领略葡萄酒背后的社会文化变迁。作者对不同国家法律法规、贸易历史甚至酿酒师家族传承故事的描述，使得原本枯燥的知识点瞬间变得鲜活起来。我特别喜欢它在介绍某个特定产区时，总是能穿插一些当地的趣闻轶事或者独特的酿酒仪式，这些“软性”内容极大地提升了阅读的愉悦感和记忆点。对于那些希望将葡萄酒知识提升到可以与行家自信交流水平的读者来说，这本书提供了所有必要的词汇和背景故事。它是一本可以陪伴你数年，并且每次翻开都能带来新发现的宝藏，绝对是书架上不可或缺的镇店之宝。
评分坦率地讲，我过去买过好几本关于葡萄酒的百科全书，但大多都是“一目十行”型的，看完就忘了。然而，这本让我产生了反复阅读的冲动。它的叙事节奏把握得非常好，既有宏观的历史背景铺陈，又不乏微观的技术细节聚焦。举例来说，书中对某些特定年份气候对收成影响的分析，那种细致到周的气象记录和最终酒液表现的对应关系，简直让人叹为观止，体现了作者长年累月积累下来的专业直觉和严谨态度。我尤其喜欢它在讨论新兴产区时的那种鼓励探索的精神，没有故步自封于传统名庄，而是放眼未来，为我们指明了下一个值得关注的“价值洼地”。读完后，我感觉自己的酒窖清单立刻需要更新了，充满了对未知美酒的期待。
评分这本书的价值远超其定价。我最欣赏的是它对于“风土”概念的探讨，作者没有停留在地理位置的罗列上，而是深入剖析了气候变化、土壤构成与葡萄品种之间微妙的、近乎宿命的联系。阅读过程中，我不得不频繁地停下来，拿出我珍藏的几瓶酒，对照书中的描述去重新审视它们的特性。这种实践与理论的结合，让学习过程变得无比有趣且高效。它教会了我如何用一种更具批判性和探索性的眼光去看待酒单上的每一个选择，不再盲目追逐名气，而是去寻找那些真正能代表其产地精髓的佳酿。对于想要建立自己葡萄酒知识体系的人来说，这本书提供了一个结构清晰、逻辑严密的框架，是构建坚实理论基础的绝佳起点，其详实程度绝对配得上“权威参考”的称号。
评分这本书简直是葡萄酒爱好者的圣经！我刚翻开几页就被那些详尽的描述和深入的见解迷住了。它不仅仅是一本介绍世界各地葡萄酒产区的指南，更像是一次穿越时空的味蕾探险。作者对不同风土人情的捕捉入木三分，让你仿佛能闻到勃艮第清晨的泥土气息，感受到纳帕谷阳光的炙热。尤其是对那些小众酒庄的挖掘，着实让我这个老酒虫都大开眼界。那些历史典故和酿酒哲学的阐述，看得人酣畅淋漓，让人对杯中之物产生了前所未有的敬畏和理解。这本书的排版和图片质量也是一流的，每一张照片都像是艺术品，极大地增强了阅读的沉浸感。我强烈推荐给所有想从“喝酒”进阶到“品鉴”的朋友，它会彻底重塑你对葡萄酒世界的认知，让你不再满足于标签上的名字，而是去探寻每一个酒瓶背后蕴藏的灵魂和故事。
评分葡萄酒皇帝罗伯特·帕克的著作，作为一个拥有“百万嗅觉”的葡萄酒巨人，每一次评分都可以影响一个酒庄的命运，没毛病
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评分parker个人喜欢在此书中还是很明显的
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