具体描述
《葡萄酒鉴》共分为上、下两册，由众多热爱葡萄酒的专业人士花五年时间编写而成。上册以介绍葡萄酒的基础知识为主，由浅入深地从一颗葡萄开始到世界各国的葡萄酒概况，让读者对葡萄酒的世界有基本的了解。下册则是世界各国的葡萄酒名庄故事。
书中包含了全世界无数葡萄酒饮家的经验和知识，亲临酒庄的访问和探索。更重要的是，当你被某个葡萄酒庄园所迷住，不必望洋兴叹，立刻可以动身去买到它的酒!因为你在这套书里看到的任何酒，都会知道在哪里买得到!
作者简介
目录信息
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读后感
挺好的书，比较有综合性p12 橡木桶用斧劈以保护年轮。美国白橡木桶则可以用电锯。p61 香槟杯中心用来集聚气泡的点。p73 老酒酒香的波动性。过了巅峰期的红酒尽管单宁含量下降，缺变得更加干涩，这是因为能够柔化单宁的酚类物质纷纷沉淀的缘故。对各品种的香气列表比较有价值。p...
评分挺好的书，比较有综合性p12 橡木桶用斧劈以保护年轮。美国白橡木桶则可以用电锯。p61 香槟杯中心用来集聚气泡的点。p73 老酒酒香的波动性。过了巅峰期的红酒尽管单宁含量下降，缺变得更加干涩，这是因为能够柔化单宁的酚类物质纷纷沉淀的缘故。对各品种的香气列表比较有价值。p...
评分挺好的书，比较有综合性p12 橡木桶用斧劈以保护年轮。美国白橡木桶则可以用电锯。p61 香槟杯中心用来集聚气泡的点。p73 老酒酒香的波动性。过了巅峰期的红酒尽管单宁含量下降，缺变得更加干涩，这是因为能够柔化单宁的酚类物质纷纷沉淀的缘故。对各品种的香气列表比较有价值。p...
评分挺好的书，比较有综合性p12 橡木桶用斧劈以保护年轮。美国白橡木桶则可以用电锯。p61 香槟杯中心用来集聚气泡的点。p73 老酒酒香的波动性。过了巅峰期的红酒尽管单宁含量下降，缺变得更加干涩，这是因为能够柔化单宁的酚类物质纷纷沉淀的缘故。对各品种的香气列表比较有价值。p...
评分挺好的书，比较有综合性p12 橡木桶用斧劈以保护年轮。美国白橡木桶则可以用电锯。p61 香槟杯中心用来集聚气泡的点。p73 老酒酒香的波动性。过了巅峰期的红酒尽管单宁含量下降，缺变得更加干涩，这是因为能够柔化单宁的酚类物质纷纷沉淀的缘故。对各品种的香气列表比较有价值。p...
用户评价
**评价三** 坦白说，我一开始抱着一种“看看热闹”的心态开始读这本书的，毕竟我对葡萄酒的了解仅限于餐厅酒单上的那几个常见词汇。但这本书的结构安排极其巧妙，它并没有急于展示那些高深的品鉴技巧，而是先铺垫了基础的知识框架，像搭积木一样，一步步引导读者建立起对葡萄酒世界的认知体系。阅读过程中，我发现自己对于那些过去模糊不清的概念，比如“单宁”、“酸度”、“酒体”等，都有了清晰、直观的理解。它没有给我压力感，而是像一位耐心而风趣的导师，带着我慢慢探索。这种循序渐进的学习过程，极大地增强了我的阅读信心。我已经开始尝试在日常生活中运用书中学到的知识，虽然还很生疏，但那种“我懂了”的成就感，是买到这本书最大的回报。
评分**评价五** 这本书的章节划分逻辑性很强，整体节奏把握得当，读起来非常流畅，几乎没有卡壳或感到信息过载的地方。作者似乎很懂得读者的心理，知道什么时候该收敛，什么时候该放开去谈论更广阔的话题。我特别欣赏它在谈论侍酒礼仪和搭配食物的章节时所展现出的那种恰到好处的平衡感——它既提供了实用的指导，又避免了流于教条式的说教。读完这些部分，我感觉自己不再是那个面对酒单会手足无措的新手，而是多了一份自信和从容。它教会我的不是如何显得“懂行”，而是如何真正地去享受那一杯酒带来的纯粹愉悦。这本书的价值，在于它为我开启了一扇通往更精致生活方式的大门。
评分**评价一** 这本书的装帧设计真是没得挑。翻开第一页，那种厚重的纸质感和淡淡的油墨香气，瞬间就将我带入了一种沉静的阅读氛围。我一直觉得，好的书籍不光是内容要有深度，外在的呈现也同样重要。这本书的封面设计得非常雅致，深邃的酒红色调配上烫金的书名，既古典又不失现代感，摆在书架上绝对是一道风景线。内页的排版也很舒服，字号适中，行距合理，长时间阅读下来眼睛一点都不觉得累。尤其是那些插图和图表的处理，细节之处见真章，看得出出版方在制作上是下了大功夫的。虽然我还没完全读完，但仅凭这种用心程度，就足以让人感到愉悦。这种对实体书的尊重，在如今这个电子书泛滥的时代，显得尤为珍贵。我甚至开始期待能找到一个配套的收藏盒来保护它了。
评分**评价四** 这本书的印刷质量实在令人赞叹，尤其是那些全彩的图片和图表部分。那些关于葡萄藤的生长周期图解、不同地域的土壤剖面图，色彩还原度极高，细节清晰可见。我曾翻阅过几本市面上的同类书籍，很多图示都显得模糊不清，甚至有些失真，但这本书在这方面做得非常专业。这对于理解葡萄酒的“生成过程”至关重要。比如，当作者描述勃艮第黑皮诺的微妙香气时，配上的葡萄串特写图，能让你更好地将文字描述与实际的植物形态联系起来。这种视觉辅助效果，极大地弥补了纯文字描述的局限性，让知识的吸收效率大大提高。这不仅仅是一本书，更像是一本精美的视觉教材。
评分**评价二** 这本书给我的第一印象是，它绝不仅仅是一本关于“怎么品尝葡萄酒”的入门手册，更像是一部融合了历史、地理与人文的百科全书。作者的叙事方式非常引人入胜，他没有用那些枯燥的术语去堆砌，而是将复杂的酿酒工艺和葡萄品种的特性，通过一个个生动的故事娓娓道来。我尤其喜欢其中关于不同产区风土（Terroir）的描述，那种将风土对葡萄酒性格的影响描绘得淋漓尽致的文字功力，让人仿佛身临其境，能感受到阳光的温度和土壤的质感。读完关于某个特定酒庄的章节后，我立刻就去查了他们酒的年份和评分，那种被知识点燃的好奇心是很少有书能激发的。这本书的深度和广度，让人不得不佩服作者深厚的学识和独到的见解。
评分(这豆瓣上的内容简介太他妈的扯了)书还不错，很系统，属于普及类的，让我觉得以前看零散的资料都是浪费时间。不过写得过于装逼啦。虽然看这种书就是很装逼的一件事，但是装逼还是不等于趣味性的。可以更知识性一些，比如说其中运用的图片和表格对比就是比较好的办法。可以当使用手册临时抱佛脚用。
评分全面而详实，图片丰富，英法拼写都比较准确，内容安排上兼重新手实用和进阶提高，对入门级和少有基础的读者都很适用。
评分看了上册，知识详细全面适合入门；没看下册，全是酒庄介绍，那么多真心不想看，挑了几个感兴趣的看了下
评分(这豆瓣上的内容简介太他妈的扯了)书还不错，很系统，属于普及类的，让我觉得以前看零散的资料都是浪费时间。不过写得过于装逼啦。虽然看这种书就是很装逼的一件事，但是装逼还是不等于趣味性的。可以更知识性一些，比如说其中运用的图片和表格对比就是比较好的办法。可以当使用手册临时抱佛脚用。
评分葡萄酒的书都差不多，这别书会更加通俗易懂
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