在圆滑瓶身中,装着的不只是闪耀晶莹光泽的葡萄美酒,
更是一则则酿酒人贯之以生命、注之以血汗的精彩故事!
历时7年,走访全球36家顶级酒庄,葡萄酒作家刘永智以超过20万字、600张图构成的动人篇章,带领读者探究风土、追溯历史,品其醇、其广、其深,赏其真、其善、其美。
穷究伟大风土的永恒特质,探微世代酿酒人的功夫哲学;
细品梦幻酒款的极至五感,专为爱酒人陈酿的稀珍宝典!
◎专文推荐:杨子葆(《葡萄酒文化想象》作者)
◎好评推荐:冯光远(作家)、林裕森(葡萄酒作家)、 屈享平(葡萄酒作家)、 洪昌维(中国台湾侍酒师协会理事长)、韩良露(作家)、童再兴(《DECANTER 国际中文版》杂志发行人)(按姓氏笔画排序)
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《顶级酒庄传奇Ⅱ》延续上一本《顶级酒庄传奇Ⅰ》的风格,每章以导言先行,再分文详叙笔者至少亲访一次的36家顶级名庄。包含意大利、法国、德国、美国、西班牙、澳洲等国家的顶级酒庄,从历史名庄到新起之秀,从风土环境谈到人文背景,从葡萄品种谈到酒标由来。
这是一本“犯傻了的”台湾人的著作,一本以绝大力气孜孜以求对葡萄酒真正美好、酒庄风土地理与人文传统特色,以及作者关于酒与酒庄灵魂诠释的完美呈现的书。呈现的目的既不是知识教科,更不是张狂炫耀,而是分享,简单心意的分享。
对作者而言,葡萄酒不仅是装在瓶中的酒精饮料,而是愈穷究它,便愈发能啖出其底蕴的妙饮。其风土来处的平缓或陡峭,遍布花岗岩、石灰岩或是黏土,酿酒人的气质秉性与家族传承,有机或自然动力农法的运用与否,以上内、外在条件终将瓶封,并以光阴酝酿酒质,逐渐向饮酒人显现其原貌。
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【媒体评论】
《顶级酒庄传奇Ⅱ》是一本“犯傻了”的中国台湾人的著作。一本以绝大力气孜孜以求对葡萄酒真正美好、酒庄风土地理与人文传统特色,以及作者关于酒与酒庄灵魂诠释的完美呈现的书。 ──《葡萄酒文化想象》作者 杨子葆
刘永智是个将全部热情献身葡萄酒专业的人,对我而言最难得的是,他不仅对葡萄酒有着纤细的敏感,对中文也是。他运用文字就像好的酿酒师在挑选最佳的葡萄般小心仔细。随手拈来,神马都是为了伊、不默而生、一水护田将绿绕、风土瓶中信等遣文运字,都可看出其人书写如一瓶陈年美酒般精醇。 ──作家 韩良露
大部分喝葡萄酒的人,总是知其好而不知其所以好。但每一支酒的身世各异,哪里能老是用些类似的形容词安在正在喝的酒身上?而“精准”,就是刘永智谈酒的态度……他的感觉其实是用葡萄的汁液而非墨汁所写出来的。 ──作家 冯光远
刘永智 JASON LIU,中国台湾葡萄酒鉴赏家,于法国须日拉庐斯葡萄酒大学获得“顾问侍酒师文凭”,多次应邀于国际酒展中担任评审,国际葡萄酒与烈酒记者暨作家协会成员。著有《顶级酒庄传奇》(Ⅰ、Ⅱ)、《觅蜜,一个侍酒师的蜂蜜追寻》,译有《舌尖上的嘉年华》、《锅里的秘密》、《世界葡萄酒地图》、《葡萄酒的31堂必修课:唤醒你与生俱来的品酒天赋》。相关品酒笔记请上专属网站http://jasonsvino.com及新浪微博 @饮者Jason 查询。
中国台湾的葡萄酒相关出版非常蓬勃,不仅数量惊人,品质也足以自豪。以工具理性、毫无情感,乃至于缺乏想象力的方式面对舶来的葡萄酒,谈年份、谈产区、谈酒庄、谈排名与价格的书不是没有,但更多的是温暖诚挚地谈风土、谈人文、谈品味,谈身历其味、其境后体会到的葡萄酒价值...
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评分厚厚的图书,精美的图片,让读者捧在手中,葡萄酒杯中,倒入红酒,边喝边品味,口到、手到、眼到,色香味大全,别有一番滋味。 中国的大部分酒桌之上,白酒是重点。有女士在场,来瓶红酒,不过是中国的红酒如王朝张裕。喝起来自然是一大杯,品不到任何味道,拼酒而已。 好的红...
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评分首先谢谢雨枫书馆的Danys ┇┇ 蓄须专用提供的书评征集活动,谢谢啦。网址http://www.douban.com/online/11739636/,抽中书很开心,大约三天后就收到书了,约A4大小的书,全部全彩铜版纸,蛮厚重的,约三斤吧,(怎么感觉像菜市场大妈,哈哈哈)打开书来翻看蛮有感觉的,还很贴...
这本书的语言风格极其多变,这大概是我最欣赏的一点。在描绘宏大场景时,笔力遒劲,气势磅礴,仿佛能看到金戈铁马、风云变幻的时代缩影;而在刻画儿女情长或内心独白时,文字又变得如同春日溪流般温柔细腻,每一个词语的选择都恰到好处,精准地传达了人物那份微妙的情感波动。这种时而激昂、时而低回的文字交响乐,极大地丰富了读者的感官体验,让阅读过程充满了新鲜感和期待。它就像一曲精心编排的交响乐,高低起伏,错落有致,让人在文字的韵律中感受到了极大的艺术享受。
评分这本书的文字功底实在是没话说,那种细腻入微的描写,仿佛一下子就把人拉进了那个纸醉金迷、尔虞我诈的上流社会。我尤其喜欢作者对人物心理活动的刻画,那种在家族荣耀与个人欲望之间的挣扎,那种对权力与爱情的追逐,写得入木三分。每次读到关键情节,我都能清晰地感受到角色内心的翻涌,那种复杂的情绪交织在一起,让人欲罢不能。它不仅仅是在讲述一个家族的兴衰史,更是在探讨人性深处的幽暗与光芒,让人在阅读的过程中不断反思。那种层层递进的叙事手法,像剥洋葱一样,每揭开一层,都有新的惊人发现,节奏掌握得恰到好处,张弛有度,让人在紧张刺激中又不失回味无穷的韵味。
评分坦白说,初看这本书时,我还有些担心题材的严肃性会让人觉得枯燥乏味,但事实证明我的顾虑是多余的。作者巧妙地将那些深刻的哲理和复杂的人际关系,用一种极其生活化、甚至带着几分幽默感的方式展现出来。书中那些充满智慧的对话,常常让人会心一笑,随后又陷入沉思。它不是那种高高在上的说教,而是像一位老朋友在耳边娓娓道来人生的真相,既有苦涩,也有甘甜。尤其是对“选择”这个主题的探讨,书中不同人物做出的抉择及其带来的连锁反应,让我对自己的过往和未来都有了一种新的审视角度,非常值得细细品味和反复阅读。
评分这本书的格局之大,视角之广,实在令人叹为观止。它似乎不仅仅局限于某个地域或某个时间段,而是将视野投向了一个更为宏大的历史背景下,去审视那些推动时代车轮的无形力量。作者在构建世界观时所展现出的那种严谨和考究,简直令人佩服得五体投地。每一个小小的设定,每一个看似随意的对话,背后似乎都蕴含着深厚的历史底蕴和文化思考。读完之后,我感觉自己像是上了一堂生动的历史课,但又比任何教科书都来得引人入胜,因为它将冰冷的历史与鲜活的生命紧密地结合在了一起,让人在了解历史脉络的同时,也对那些身处时代洪流中的个体命运产生了深深的共情。
评分这部作品的阅读体验是极其沉浸的,简直就像是经历了一场酣畅淋漓的冒险。情节推进的速度快得让人喘不过气来,各种意想不到的反转和伏笔层出不穷,每一次以为自己猜到了结局,下一秒作者就能用一个更劲爆的真相将你的认知彻底颠覆。我常常是抱着“再看一章就睡”的心态开始阅读,结果一发不可收拾,直到凌晨才恋恋不舍地放下。这种阅读的快感,是很多作品难以给予的,它成功地抓住了读者内心深处对未知的好奇心和对刺激的渴求,让人完全沉溺其中,体验了一把“人生如戏,全靠演技”的紧张刺激。
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