具體描述
《葡萄酒鑒》共分為上、下兩冊，由眾多熱愛葡萄酒的專業人士花五年時間編寫而成。上冊以介紹葡萄酒的基礎知識為主，由淺入深地從一顆葡萄開始到世界各國的葡萄酒概況，讓讀者對葡萄酒的世界有基本的瞭解。下冊則是世界各國的葡萄酒名莊故事。
書中包含瞭全世界無數葡萄酒飲傢的經驗和知識，親臨酒莊的訪問和探索。更重要的是，當你被某個葡萄酒莊園所迷住，不必望洋興嘆，立刻可以動身去買到它的酒!因為你在這套書裏看到的任何酒，都會知道在哪裏買得到!
作者簡介
目錄資訊
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讀後感
挺好的书，比较有综合性p12 橡木桶用斧劈以保护年轮。美国白橡木桶则可以用电锯。p61 香槟杯中心用来集聚气泡的点。p73 老酒酒香的波动性。过了巅峰期的红酒尽管单宁含量下降，缺变得更加干涩，这是因为能够柔化单宁的酚类物质纷纷沉淀的缘故。对各品种的香气列表比较有价值。p...
評分挺好的书，比较有综合性p12 橡木桶用斧劈以保护年轮。美国白橡木桶则可以用电锯。p61 香槟杯中心用来集聚气泡的点。p73 老酒酒香的波动性。过了巅峰期的红酒尽管单宁含量下降，缺变得更加干涩，这是因为能够柔化单宁的酚类物质纷纷沉淀的缘故。对各品种的香气列表比较有价值。p...
評分挺好的书，比较有综合性p12 橡木桶用斧劈以保护年轮。美国白橡木桶则可以用电锯。p61 香槟杯中心用来集聚气泡的点。p73 老酒酒香的波动性。过了巅峰期的红酒尽管单宁含量下降，缺变得更加干涩，这是因为能够柔化单宁的酚类物质纷纷沉淀的缘故。对各品种的香气列表比较有价值。p...
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評分挺好的书，比较有综合性p12 橡木桶用斧劈以保护年轮。美国白橡木桶则可以用电锯。p61 香槟杯中心用来集聚气泡的点。p73 老酒酒香的波动性。过了巅峰期的红酒尽管单宁含量下降，缺变得更加干涩，这是因为能够柔化单宁的酚类物质纷纷沉淀的缘故。对各品种的香气列表比较有价值。p...
用戶評價
**評價二** 這本書給我的第一印象是，它絕不僅僅是一本關於“怎麼品嘗葡萄酒”的入門手冊，更像是一部融閤瞭曆史、地理與人文的百科全書。作者的敘事方式非常引人入勝，他沒有用那些枯燥的術語去堆砌，而是將復雜的釀酒工藝和葡萄品種的特性，通過一個個生動的故事娓娓道來。我尤其喜歡其中關於不同産區風土（Terroir）的描述，那種將風土對葡萄酒性格的影響描繪得淋灕盡緻的文字功力，讓人仿佛身臨其境，能感受到陽光的溫度和土壤的質感。讀完關於某個特定酒莊的章節後，我立刻就去查瞭他們酒的年份和評分，那種被知識點燃的好奇心是很少有書能激發的。這本書的深度和廣度，讓人不得不佩服作者深厚的學識和獨到的見解。
评分**評價四** 這本書的印刷質量實在令人贊嘆，尤其是那些全彩的圖片和圖錶部分。那些關於葡萄藤的生長周期圖解、不同地域的土壤剖麵圖，色彩還原度極高，細節清晰可見。我曾翻閱過幾本市麵上的同類書籍，很多圖示都顯得模糊不清，甚至有些失真，但這本書在這方麵做得非常專業。這對於理解葡萄酒的“生成過程”至關重要。比如，當作者描述勃艮第黑皮諾的微妙香氣時，配上的葡萄串特寫圖，能讓你更好地將文字描述與實際的植物形態聯係起來。這種視覺輔助效果，極大地彌補瞭純文字描述的局限性，讓知識的吸收效率大大提高。這不僅僅是一本書，更像是一本精美的視覺教材。
评分**評價三** 坦白說，我一開始抱著一種“看看熱鬧”的心態開始讀這本書的，畢竟我對葡萄酒的瞭解僅限於餐廳酒單上的那幾個常見詞匯。但這本書的結構安排極其巧妙，它並沒有急於展示那些高深的品鑒技巧，而是先鋪墊瞭基礎的知識框架，像搭積木一樣，一步步引導讀者建立起對葡萄酒世界的認知體係。閱讀過程中，我發現自己對於那些過去模糊不清的概念，比如“單寜”、“酸度”、“酒體”等，都有瞭清晰、直觀的理解。它沒有給我壓力感，而是像一位耐心而風趣的導師，帶著我慢慢探索。這種循序漸進的學習過程，極大地增強瞭我的閱讀信心。我已經開始嘗試在日常生活中運用書中學到的知識，雖然還很生疏，但那種“我懂瞭”的成就感，是買到這本書最大的迴報。
评分**評價五** 這本書的章節劃分邏輯性很強，整體節奏把握得當，讀起來非常流暢，幾乎沒有卡殼或感到信息過載的地方。作者似乎很懂得讀者的心理，知道什麼時候該收斂，什麼時候該放開去談論更廣闊的話題。我特彆欣賞它在談論侍酒禮儀和搭配食物的章節時所展現齣的那種恰到好處的平衡感——它既提供瞭實用的指導，又避免瞭流於教條式的說教。讀完這些部分，我感覺自己不再是那個麵對酒單會手足無措的新手，而是多瞭一份自信和從容。它教會我的不是如何顯得“懂行”，而是如何真正地去享受那一杯酒帶來的純粹愉悅。這本書的價值，在於它為我開啓瞭一扇通往更精緻生活方式的大門。
评分**評價一** 這本書的裝幀設計真是沒得挑。翻開第一頁，那種厚重的紙質感和淡淡的油墨香氣，瞬間就將我帶入瞭一種沉靜的閱讀氛圍。我一直覺得，好的書籍不光是內容要有深度，外在的呈現也同樣重要。這本書的封麵設計得非常雅緻，深邃的酒紅色調配上燙金的書名，既古典又不失現代感，擺在書架上絕對是一道風景綫。內頁的排版也很舒服，字號適中，行距閤理，長時間閱讀下來眼睛一點都不覺得纍。尤其是那些插圖和圖錶的處理，細節之處見真章，看得齣齣版方在製作上是下瞭大功夫的。雖然我還沒完全讀完，但僅憑這種用心程度，就足以讓人感到愉悅。這種對實體書的尊重，在如今這個電子書泛濫的時代，顯得尤為珍貴。我甚至開始期待能找到一個配套的收藏盒來保護它瞭。
评分很全麵
评分隻讀過上冊，還行。
评分很好的一本書，以前看過很多葡萄酒書，可都理不清。這一本終於讓我理清葡萄酒瞭～～
评分葡萄酒的書都差不多，這彆書會更加通俗易懂
评分葡萄酒入門必讀
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