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面道乐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

面道乐
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
大森大和
新经典文化
郑敏
2012-6
95
36.00元
9787513305969

图书标签: 美食  食谱  烹饪  饮食  面  生活  日本  小日子♪   

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发表于2024-07-01

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图书描述

《面道乐》内容简介：不论是中式面、日式面，还是意大利面，决定一道面是否好吃，最根本的是面条。自己动手制作面条，不仅可以新鲜又健康，而且可以根据自己的口味调节面的粗细和口味，甚至加入许多创意。当压面机把小麦面粉变成一根根筋道爽滑的面条，那种感觉真让人感到满足和幸福！

自己做面条其实并不复杂，日本创意面食达人大森大和先生，经过很多次尝试，找到了只花费5分钟就可以轻松做出面条的方法。本书在日本面世10年来，年年重印，深受读者喜爱。除了制作面条，还介绍了乌冬面，中式面，韩式冷面和意大利面的做法。只要耐心按照本书的方法试做，就一定能。

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本书系统介绍了世界上大致流行与被人熟知的面的种类，还相对介绍了做法~ 很棒的书~！！

评分☆☆☆☆☆

书不错，是做面条的启蒙书！只是有些面做出来味道有差距，不知差在哪里，书中未提及。但此类书籍太少，值得鼓励，索性4星

评分☆☆☆☆☆

烹饪在日叫料理... 此书韵味不错，于是我去淘切面机了...

评分☆☆☆☆☆

详细，好看的书~

评分☆☆☆☆☆

最根本的不只是和面，而是要有一个压面条机，我家没有。

读后感

评分☆☆☆☆☆

这本书一般，不过起码还有和面的步骤。画面感还好，但是你想做完一碗面，就得用面条机。而不是纯手工的制作方式。所以如果你想要纯技术的书，这本还是别买了，如果您想偷懒买个面条机可以看看这个日本人教你做面条。

评分☆☆☆☆☆

这本书一般，不过起码还有和面的步骤。画面感还好，但是你想做完一碗面，就得用面条机。而不是纯手工的制作方式。所以如果你想要纯技术的书，这本还是别买了，如果您想偷懒买个面条机可以看看这个日本人教你做面条。

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

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