圖書標籤: 美食  袁枚  飲食  隨園食單  食譜  中國  生活  曆史   

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老頭子真會吃！又挑剔，又刻薄，有一句我特彆喜歡“物為人用，使之死可也，使之求死不得不可也。”

文士的食單，除瞭味美，更講究一份雅，一份規矩。袁枚，真真是妙人一個。

既吃燒酒，以狠為佳。汾酒乃燒酒之至狠者。餘謂燒酒者，人中之光棍，縣中之酷吏也。打擂颱，非光棍不可；除盜賊，非酷吏不可；驅風寒、消積滯，非燒酒不可。

袁枚其實並不會下廚，這是他最大的敗筆。

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《每逢佳節倍思喫》 數著日子，中秋還遠，不過那撥聲浪響動，卻已經接二連三地潑將過來了。至於，中秋應該喫點啥？似乎想都不敢想。 華夏大地乃禮儀之邦，古人云：每逢佳節倍思親。其實，也毋庸諱言，每逢佳節倍思喫。闔家團圓之際，弄些個好喫的，是一份辛勞之餘的念想，言者...  

此书有匠气。 若论精器皿、美馔饮，似乎还是张岱来的更为神妙。颊上三毫，空中生色，色里空空，绰有余想也。 随园则不免事事越俎代庖，与爱自吹自擂的李渔相等。汪曾祺在小说里借了同时代另一才子金冬心之口，“又想起袁子才，想起他的《随园食单》，觉得他把几...  

薄薄的一本，才85页，很好玩。 　　那天夜里要出去办事，有点空，溜到书店看看，突然发现了这本书就买了下来。事没办成，去朋友家看了北野武的暴力另类的《大逃杀》，到了公交车站，车刚走，于是就在寒风凛冽中独自等待一辆迟迟不来的公交车。天冷的可怕，可以御寒的除了衣...