具体描述
《中国盐业史学术研究一百年》内容简介：盐，历来被称为“百味之祖”、“食肴之将”、“国之大宝”，它不仅是维持人体及其他许多生命体内部机能正常运行不可缺少的重要元素，也是人类的先祖们得以生存和生活，进而创造出光辉灿烂的早期文明的源泉。盐资源的开发利用与人类社会文明的步伐同步共振。人类早期的集居和城市的形成都与盐有着密切的关系，都与盐的感召力密不可分，比如长江流域及北方早期文化遗存都聚集在天然盐池、盐泉的周围，尧、舜、禹围绕解池而建都为其典型之例，而南方“天府之国”的由来也与蜀中盐铁之利的开发和利用息息相关。同时，人类早期的战争也缘起于对盐这一特殊资源的争夺和控制，炎帝与黄帝正是为争夺山西池盐而演绎了“中华第一战”。
作者简介
目录信息
引言
导言(绪论)
上篇：海外中国盐业史研究
一、港、台地区中国盐业史研究
二、日、韩中国盐业史研究
三、新加坡中国盐业史研究
四、欧、美中国盐业史研究
中篇：国内中国盐业史研究
一、私盐问题研究
二、盐商问题研究
三、盐业改革问题研究
四、盐业人物研究
五、食盐专卖问题研究
六、其他盐业问题研究
下篇：百年中国盐业史研究回顾、展望与反思
一、百年中国盐业史研究发展历程述略
二、若干重大理论问题的争鸣与讨论
三、百年中国盐业史研究之回顾与评析
附录一：百年中国盐业史研究专著论文目录索引
一、论著目录索引
二、1909一1949年论文目录索引
三、1950～2008年论文目录索引
四、海外论文论著目录索引
附录二：部分相关论著论文目录索引
一、论著
二、论文
附录三：近年来部分盐业史学位论文简介
一、近几年大陆地区各高校盐业史及相关学位论文
二、近四十年台湾地区盐业史及相关学位论文
附录四：盐业史研究史料集
一、盐业史料
二、正史、别史、政书
三、方志
四、档案、资料汇编
五、文集、诗集、笔记、小说、奏折、族谱
附录五：引用报刊、杂志、论文集一览表
参考文献
后记
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
《中国盐业史学术研究一百年》这个书名，立刻勾起了我内心深处对中国历史经济运作的探究欲望。盐，这个我们日常生活中看似微不足道的物质，却在中华文明的长河中扮演了何等重要的角色，其背后蕴含的政治、经济、社会意义，足以支撑起一段漫长而又精彩的历史。而“一百年”的学术研究，更是让我对其内容充满了期待，它意味着这不是一本简单的历史普及读物，而是对一个特定领域经过长期、系统、深入的学术探索的结晶。我非常好奇，在这百年学术研究的历程中，学者们是如何逐步揭示中国盐业史的面貌的？他们是如何从零散的史料中挖掘出盐业生产、流通、管理等各个层面的信息？我尤其想了解，书中是否会深入分析不同朝代的盐政制度，例如从汉代的盐铁官营，到唐宋时期盐业的多元化经营，再到明清时期高度集中的盐引制度。这些制度的演变，不仅反映了统治者的治国理念，也直接影响了社会的经济格局和百姓的生活。此外，盐的开采和生产技术，也是我非常感兴趣的部分。书中是否会对中国各地特色的盐业生产方式，如海滨晒盐、井盐开采、湖盐采集等进行详细的介绍，并探讨技术进步对盐业发展带来的影响？一百年的学术积累，一定为我们呈现了一幅关于中国盐业的宏大而精细的画卷，我渴望在这本书中，领略学者的智慧，洞悉历史的脉络，理解盐在中国社会发展进程中的独特价值。
评分这本书的书名《中国盐业史学术研究一百年》让我眼前一亮。盐，在中国历史中扮演着不可或缺的角色，它不仅仅是维持生命的基本需求，更是国家税收、社会稳定乃至政治斗争的焦点。而“一百年”的学术研究，则意味着这本书的背后，凝聚了无数学者的心血和智慧，是对一个重要历史领域进行的长期、深入的探索。我非常好奇，在这漫长的百年学术历程中，关于中国盐业的研究经历了哪些重要的转折和突破？最初的研究者们，是否更侧重于对官方盐政制度的梳理和评价？随着时代的发展，研究视角是否变得更加多元？例如，是否开始关注不同地区盐业资源的开发利用，以及这些差异如何塑造了地方经济和社会结构？我期待书中能详细介绍中国不同区域的盐业生产方式，比如沿海地区的晒盐法、内陆地区的井盐开采，以及不同时代的技术进步如何影响了这些生产方式。此外，盐的流通和贸易必然伴随着复杂的商业运作，书中是否会探讨盐业商业网络的形成，那些在历史上显赫一时的盐商群体，他们的商业策略和市场影响力？我更关注的是，盐政管理所带来的社会影响，比如对普通百姓生活的影响，以及盐课收入在国家财政收入中所占的比重，这对于理解古代中国的财政状况和国家治理能力至关重要。一百年的学术研究，想必已经为我们勾勒出中国盐业史的壮丽图景，我迫不及待地想在这本书中，领略学者的洞见，探寻历史的真相。
评分当我在书架上看到《中国盐业史学术研究一百年》这个书名时，内心涌起一股强烈的求知欲。盐，这个看似平凡的物质，在中国漫长的历史中，却扮演着举足轻重的角色。从维系百姓生计，到支撑国家财政，再到引发政治斗争，盐的背后，是深厚的历史底蕴和复杂的社会经济运作。而“一百年”的研究，更表明了这本书并非浅尝辄止，而是对一个重要领域进行了长期的、系统的学术梳理。我很好奇，这本书将如何呈现这“一百年”的学术轨迹？是否会梳理出不同学派的观点，比如，早期对中国传统盐政的“守成派”的辩护，还是对盐政弊端的“改革派”的批判？随着历史研究的深入，研究视角是否也在不断拓展？是否会超越单纯的制度史，而深入到盐业生产技术、商业运作、市场流通、甚至盐业与文化、宗教、民俗的互动？我非常期待书中能对我中华民族如何利用和管理海盐、井盐、湖盐等不同类型的盐资源进行细致的介绍。不同地区、不同时代，获取和生产盐的方式必然存在差异，这些差异又如何塑造了当地的经济和文化？书中是否会关注那些在盐业发展史上留下印记的人物，比如那些卓越的盐官、精明的盐商，甚至是那些在盐业生产中默默奉献的普通劳动者？他们的故事，是否也能在学术研究的光芒下得到展现？一百年的学术积累，想必已经为我们描绘了一幅关于中国盐业的宏大画卷，我渴望在这幅画卷中，找到对中国社会经济发展规律的深刻洞察，以及对人类智慧在资源利用和制度构建方面的不懈探索。
评分这本书的书名很有分量，初见便勾起了我浓厚的兴趣。作为一名对中国历史，尤其是经济史略有涉猎的读者，我对“盐业”这个关键词在中华文明发展中的关键地位一直心存探究。我们常说“民以食为天”，而“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，盐自古以来便是维系民生、稳定社会秩序的重要物资。想象一下，在没有现代工业化生产的古代，盐的获取、生产、运输、流通，乃至其背后复杂的官营、私营、乃至垄断的体制，必然牵扯出多少曲折动人的故事，又折射出多少朝代的兴衰更替，又蕴含着多少经济、政治、社会层面的深刻变革。这本书的书名明确指向了“学术研究”和“一百年”，这更增添了我对其价值的期待。它不是泛泛而谈的历史叙事，而是聚焦于一个特定领域，历经一个世纪的学术探索。我很好奇，这“一百年”的研究，是从何时开始，又涵盖了哪些重要的学术流派、研究方法和里程碑式的成果？那些曾经为中国盐业史研究做出杰出贡献的学者们，他们的思想火花是如何碰撞、争鸣，又如何一步步揭示出盐业在中国历史长河中那条隐秘而又至关重要的脉络？是否会有关于不同朝代盐政制度的对比分析？比如，汉代的盐铁官营，唐代的“煎煮法”与“海运”的发展，宋代的“价购法”与“灶户制度”，元代的“禁私贩”，明清的“两淮”、“两浙”的盐引制度，乃至近代以来盐业的衰落与转型。这些制度的演变，不仅仅是政策层面的调整，更直接影响了盐的产量、价格、分布，进而影响了普通百姓的生活，也塑造了不同区域的经济格局和地方势力。我期待这本书能为我打开一扇了解中国经济史的独特视角，让我得以窥见那些隐藏在“盐”背后的巨大力量，以及学者们在这片研究沃土上辛勤耕耘的百年足迹。
评分读罢这本书的标题，我立刻联想到了盐在中国社会经济中的独特地位。它不仅仅是一种调味品，更是国家财政的重要来源，是牵动民生、影响边疆稳定的战略物资。这本书提出的“学术研究一百年”这个定位，让我看到了其沉甸甸的学术分量和历史厚度。我尤其好奇，这“一百年”的研究，是如何从最初的零散记载，逐步发展到系统化的学术体系的？早期学者们可能更侧重于对官方史料的考证和对盐政制度的梳理，而随着时代的发展，研究方法和视角是否也在不断深化？比如，是否引入了经济学的模型来分析盐的供需关系和价格波动？是否运用了社会学的视角来考察盐业对社会结构、阶层流动的影响？又或者，是否从人类学的角度去理解不同地区盐的获取方式和民俗文化？我特别期待书中能深入探讨不同时期盐业生产技术的发展，比如从最初的“海滨卤晒法”、“井盐法”，到后来的“煮海为盐”、“煎盐”等工艺的进步，这些技术的革新在多大程度上解放了生产力，又在多大程度上改变了区域经济的格局？再者，作为一种稀缺资源，盐的流通和贸易必然催生出庞大的商业网络，书中是否会对围绕盐业形成的商帮、行会、以及相关的金融活动有所阐述？那些曾经叱咤风云的盐商，他们的发家史、商业帝国是如何构建的？他们的财富积累对当时的社会和政治又产生了怎样的影响？还有，盐的征税和管理，历来是国家财政收入的重要组成部分，书中对不同朝代的盐课制度、盐引制度、以及由此衍生的腐败现象，是否会有细致入微的分析？一个世纪的学术研究，想必已经梳理出了这条复杂而又关键的历史线索，我迫不及待地想通过这本书来一窥究竟。
评分初见《中国盐业史学术研究一百年》的书名，我就被其所蕴含的学术深度和历史分量所吸引。盐，在中国古代社会中，其重要性绝非仅仅局限于餐桌上的调味品，它关乎民生、财政、稳定，甚至可以说是国家生存发展的基石。而“一百年”的学术研究，则更让我确信，这本书并非简单的历史叙述，而是对一个重要领域经过长期、深入、系统的学术探索后的一次集中展现。我非常期待，这本书能够清晰地勾勒出中国盐业史学术研究的百年脉络。例如，它是否会梳理出不同时期学者的研究重点，是从宏观的盐政制度考据，还是深入到微观的生产技术、市场交易、甚至盐业与社会文化的关系？我尤其好奇，书中是否会对中国不同地区的盐业资源及其开发利用进行详细的考察？比如，海盐、井盐、湖盐的生产方式和经济价值的差异，以及这些差异如何塑造了中国不同区域的经济特色和发展模式？此外，作为一种重要的商品，盐的流通和贸易必然伴随着复杂的商业运作。书中是否会深入探讨历史上出现的各种盐商组织、商业网络，以及他们对社会经济的影响？一百年的学术研究，定然凝聚了无数学者的智慧和心血，我希望通过这本书，不仅能了解到中国盐业发展的历史，更能从中窥见学者们对历史问题的深刻思考和严谨求证的态度，从而获得对中国经济史更全面、更深入的理解。
评分当我在书店看到《中国盐业史学术研究一百年》这个书名时，我立刻被它所传达的厚重感和学术性所吸引。盐，作为中国古代社会经济的重要组成部分，其重要性不言而喻。从满足民生需求，到支撑国家财政，再到引发一系列的社会变革，盐业的历史是一部丰富而复杂的史诗。而“一百年”的研究，更是让我意识到这本书的价值非凡，它不是一次性的梳理，而是历经一个世纪的学术积淀。我迫切地想知道，在这漫长的百年学术探索中，学者们是如何一步步揭示中国盐业的演变轨迹的？是否会展现不同时期研究者的学术观点和方法论的演进？比如，早期研究是否更侧重于对官营盐政的描述和考证，而后期是否引入了更多经济学、社会学等交叉学科的视角？书中是否会深入探讨中国不同地区盐业资源的开发利用情况，以及这些资源的分布和管理方式如何影响了区域经济的发展和国家的力量格局？例如，海滨产盐与内陆井盐的差异，如何导致了不同的生产技术、流通模式和经济利益体？我尤其期待书中能对历史上著名的盐商群体及其商业运作进行细致的分析，他们的财富积累、商业网络，以及对当时社会经济和政治的影响，无疑是中国盐业史中浓墨重彩的一笔。一百年的学术研究，定然为我们勾勒出一幅中国盐业史的宏伟画卷，我希望通过这本书，能够深入了解这段波澜壮阔的历史，以及学者们为之付出的不懈努力。
评分《中国盐业史学术研究一百年》这个书名，无疑充满了学术的严谨和历史的厚重感。盐，在中国历史上不仅仅是一种商品，更是一种战略资源，一种国家财政的命脉，甚至是一种权力象征。围绕着盐的生产、流通和管理，无数的故事、制度、甚至冲突，构成了中国历史的重要篇章。而“一百年”的学术研究，则预示着这本书将是一次对该领域长期、深入、系统性梳理的总结。我非常好奇，在这漫长的百年学术研究过程中，研究者们是如何一步步揭示中国盐业的复杂面貌的？不同时期的学者们，是否在研究方法、理论框架、以及对历史问题的解读上，展现出显著的差异？我特别关注书中是否会详细阐述中国不同地域、不同时代的盐业生产技术。从沿海的晒盐、海滨煮盐，到内陆的井盐、湖盐，这些技术的演变和创新，对于理解中国古代的生产力发展水平，以及不同地区经济格局的形成，都具有至关重要的意义。同时，盐的流通和市场机制也是我非常感兴趣的部分。书中是否会深入探讨历代盐业的官营、专卖、以及市场化运作的程度，以及这些机制如何影响了盐的供给、价格和百姓的生活？一百年的学术研究，想必已经为我们构建了一座理解中国盐业史的宝库，我期待在这本书中，能够领略到学者们对这段历史的深刻洞察，以及他们为还原历史真相所付出的不懈努力。
评分书名《中国盐业史学术研究一百年》给我一种肃然起敬的感觉。一百年的学术沉淀，这本身就代表着一个领域研究的成熟和深度。我第一时间想到的是，在过去的一百年里，中国的社会经历了天翻地覆的变化，从晚清的衰败到民国的动荡，再到新中国的成立和改革开放，这些重大的历史进程，无疑都与盐业，这个与国计民生息息相关的产业，有着千丝万缕的联系。我非常想知道，这本书是如何勾勒出这百年学术研究的脉络的？是否能清晰地展现不同时期学者们的研究重点和学术争鸣？例如，早期学者是否更关注对中国传统盐业制度的“发现”和“整理”，例如对汉代到清代的各项盐政法令、盐税制度的细致考证？而随着西方经济学理论的传入，后来的研究是否开始运用更多量化的分析方法，去解读盐的生产成本、市场价格、以及国家财政收入与盐课之间的关系？书中是否会涉及对中国不同地区盐业资源分布的考察，比如海滨产盐区、内陆井盐产区、以及少数民族地区的特色产盐方式？不同地区的盐业发展模式，是否也孕育了不同的地域文化和社会经济形态？我尤其好奇，在近代，随着西方工业文明的冲击，中国传统盐业是如何面临挑战并进行转型的？书中是否会对洋盐的涌入、传统盐业的衰落、以及国家对盐业的重新规划和管理进行深入的探讨？这一百年的学术研究，必然凝聚了无数学者的心血，我希望能通过这本书，领略到他们智慧的光芒，更希望能深入理解盐业在中国漫长历史中所扮演的独特而又重要的角色，以及学者们为揭示这段历史所付出的努力。
评分《中国盐业史学术研究一百年》这个书名，立刻吸引了我。作为一个对中国经济史和民生问题颇感兴趣的读者，盐在中国社会中的特殊地位是不言而喻的。它不仅是日常生活必需品，更是国家财政的重要支柱，其背后的官营、专营、抑或官商勾结的体制，常常是历史变迁的缩影。而“一百年”的学术研究，则预示着这本书蕴含着丰富的学术史料和深刻的理论探讨。我非常好奇，在这百年间，学者们是如何一步步揭开中国盐业的神秘面纱的？最初的研究，是否更多地集中在对历代盐政制度的考据和梳理，例如对汉代的盐铁官营，唐代的“煎煮法”与“海运”的发展，宋代的“价购法”与“灶户制度”的分析？随着研究的深入，是否开始关注盐业生产技术的进步，比如从海滨晒盐到井盐开采，再到后来的一些创新技术？书中是否会深入探讨盐业的经济学意义，比如盐价的波动如何影响民生，盐课收入占国家财政的比例如何变化，以及这些因素如何影响了王朝的稳定与发展？我尤其关注，在近代，随着西方工业化的冲击，中国传统盐业是如何应对挑战的？书中是否会涉及洋盐的涌入、传统盐业的转型、以及国家对盐业管理政策的调整？一百年的学术研究，必然经历了思想的碰撞和视角的转变，我期待这本书能够为我展现这一过程，让我能够更全面、更深入地理解中国盐业史的演变，以及学者们在这领域所做出的宝贵贡献。
评分虽然就500页的篇幅来讲不算是太长，但以文献综述的文体以及所涉及盐业史研究资料（虽然大多数只有文章名称和摘要）的广度来看也算是一本“巨著”了，基本概览了从上世纪20年代到2010年之间世界范围内对于中国盐业史的各方面的研究。虽然就本体内容来讲并没有什么技术含量，无非就是把一堆文献进行简单整理和概括，甚至文献综述也做的很一般，但对于中国盐业史的相关研究者来说无疑是一部值得参考的索引性著作。就本书所列的文章列表来看，内地的吴海波（包括其硕博毕业论文）、汪崇筼（也是我论文一篇重要参考文献的作者）以及日本的佐伯富是此领域著述较多的学者。
评分虽然就500页的篇幅来讲不算是太长，但以文献综述的文体以及所涉及盐业史研究资料（虽然大多数只有文章名称和摘要）的广度来看也算是一本“巨著”了，基本概览了从上世纪20年代到2010年之间世界范围内对于中国盐业史的各方面的研究。虽然就本体内容来讲并没有什么技术含量，无非就是把一堆文献进行简单整理和概括，甚至文献综述也做的很一般，但对于中国盐业史的相关研究者来说无疑是一部值得参考的索引性著作。就本书所列的文章列表来看，内地的吴海波（包括其硕博毕业论文）、汪崇筼（也是我论文一篇重要参考文献的作者）以及日本的佐伯富是此领域著述较多的学者。
评分虽然就500页的篇幅来讲不算是太长，但以文献综述的文体以及所涉及盐业史研究资料（虽然大多数只有文章名称和摘要）的广度来看也算是一本“巨著”了，基本概览了从上世纪20年代到2010年之间世界范围内对于中国盐业史的各方面的研究。虽然就本体内容来讲并没有什么技术含量，无非就是把一堆文献进行简单整理和概括，甚至文献综述也做的很一般，但对于中国盐业史的相关研究者来说无疑是一部值得参考的索引性著作。就本书所列的文章列表来看，内地的吴海波（包括其硕博毕业论文）、汪崇筼（也是我论文一篇重要参考文献的作者）以及日本的佐伯富是此领域著述较多的学者。
评分虽然就500页的篇幅来讲不算是太长，但以文献综述的文体以及所涉及盐业史研究资料（虽然大多数只有文章名称和摘要）的广度来看也算是一本“巨著”了，基本概览了从上世纪20年代到2010年之间世界范围内对于中国盐业史的各方面的研究。虽然就本体内容来讲并没有什么技术含量，无非就是把一堆文献进行简单整理和概括，甚至文献综述也做的很一般，但对于中国盐业史的相关研究者来说无疑是一部值得参考的索引性著作。就本书所列的文章列表来看，内地的吴海波（包括其硕博毕业论文）、汪崇筼（也是我论文一篇重要参考文献的作者）以及日本的佐伯富是此领域著述较多的学者。
评分虽然就500页的篇幅来讲不算是太长，但以文献综述的文体以及所涉及盐业史研究资料（虽然大多数只有文章名称和摘要）的广度来看也算是一本“巨著”了，基本概览了从上世纪20年代到2010年之间世界范围内对于中国盐业史的各方面的研究。虽然就本体内容来讲并没有什么技术含量，无非就是把一堆文献进行简单整理和概括，甚至文献综述也做的很一般，但对于中国盐业史的相关研究者来说无疑是一部值得参考的索引性著作。就本书所列的文章列表来看，内地的吴海波（包括其硕博毕业论文）、汪崇筼（也是我论文一篇重要参考文献的作者）以及日本的佐伯富是此领域著述较多的学者。
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