《甜蜜蜜的烘焙时光:自制美味甜点》介绍了43款精美蛋糕的制作方法。所需原材料和工具都在《甜蜜蜜的烘焙时光:自制美味甜点》开篇做了一一介绍,在超市和烘焙用品店也能轻松买到。每一款蛋糕均配有详细的制作说明和步骤照片,使读者能够更快速、更直观的掌握制作的要领,使家庭烘焙不再令人“遥不可及”,让情趣DIY更多地走进寻常人家。《甜蜜蜜的烘焙时光:自制美味甜点》图片非常精美,相信只是随手翻翻就能与自己的味觉产生共鸣,令人萌生“动手做做”的冲动。
料理研究家,提出任何人都可以制作的美味家庭料理的建议。她主要研究日本料理、西餐、中华料理以及少数民族料理,是一位思维活跃的人气料理专家。本书以蛋糕制作为主题,为大家介绍了蛋糕的制作方法。按照步骤进行制作,绝对不会失败。请大家尝试一下吧。
检见崎聪美的著作有《使用冷冻派皮制作酥脆且美味的甜品和小食》(主妇和生活社)等。
迷西点和料理已经有好几年了,看过且买过的书不多不少,尝试了一些甜点方子,失败若干,目前比较像样的成品有戚风蛋糕 慕斯蛋糕和泡芙。 在看这本书时忍不住想说两句:粉红封面颇讨喜的,而且里面介绍的甜点都很适合家庭新手去尝试。 原因如下:一,选自人气品种,从最简单的...
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《甜蜜蜜的烘焙时光》这本书,对我来说,不仅仅是一本烘焙指南,更是一本关于“自我关怀”和“生活美学”的读物。我一直认为,烘焙是一种能够让人暂时忘却烦恼,全身心投入到一件美好的事情中的活动,而这本书恰恰将这种治愈感发挥到了极致。书中不仅仅提供了各种精致美味的烘焙食谱,更重要的是,它传递了一种“慢下来,感受生活”的理念。作者在撰写食谱的过程中,融入了许多关于“享受过程”的感悟,让我觉得每一次的揉面、打发、烘烤,都是一次与自己对话、与内心和解的过程。我特别喜欢书中关于“下午茶时光”的烘焙点心,它们不仅制作简单,而且成品非常漂亮,非常适合在闲暇时光为自己制作一份小小的犒劳。书中还穿插了一些关于“烘焙工具的选购和保养”的建议,以及如何“用烘焙作品来装饰家居”的灵感,这些都让我觉得这本书非常全面,能够满足我作为一个烘焙爱好者在各个方面的需求。我尝试了书中关于“香草奶油纸杯蛋糕”的部分,那细腻的口感和淡淡的香草味,真的让我感到无比的满足和幸福,仿佛整个世界都变得柔软而甜蜜。
评分在接触《甜蜜蜜的烘焙时光》之前,我的烘焙经历可以用“灾难”来形容。每次尝试,结果总是惨不忍睹,要么烤焦,要么不熟,要么口感奇怪。正当我几乎要放弃的时候,这本书像一道曙光照进了我的烘焙世界。这本书最大的优点在于它的“零基础友好”设计。作者并没有一开始就抛出高难度的法式甜点,而是从最简单的玛芬、饼干开始,一步步引导读者熟悉烘焙的基本功。每一个步骤的讲解都配有清晰易懂的图片,而且图片的质量非常高,能够真实地反映出操作时的状态,这对于我这种视觉学习者来说,简直是福音。我尤其喜欢书中对“火候”和“时间”的控制的讲解,这部分通常是烘焙的难点,但作者用非常生动形象的比喻,把抽象的概念具象化了,让我能够更好地把握烘焙过程中最关键的几个环节。此外,书中还穿插了一些关于不同烤箱特性的介绍,以及如何根据自家烤箱的脾气进行调整,这些实用的建议让我少走了很多弯路。我感觉这本书就像一位耐心的烘焙导师,不厌其烦地解答我的每一个疑问,让我从一个烘焙“小白”逐渐成长为一个有自信的烘焙爱好者。
评分读完《甜蜜蜜的烘焙时光》这本书,我最大的感受就是,烘焙不再是一件遥不可及的事情,而是可以轻松融入日常生活的美好体验。这本书最让我赞赏的地方在于其“循序渐进”的教学模式。作者从最基础的烘焙知识讲起,例如各种面粉的区别、糖的用量对口感的影响、不同油脂的特性等,这些基础知识的讲解非常清晰透彻,让我能够避免很多常见的错误。我尤其喜欢书中关于“新手常见问题”的解答,比如为什么烤箱温度不准,为什么蛋糕容易塌陷,这些问题都被一一列出并给出了非常详细的解释和解决方案,这让我觉得这本书非常贴心。而且,书中还包含了很多关于“创意变化”的建议,让我能够根据自己的喜好和现有的食材,对食谱进行调整和创新,这让我觉得烘焙的过程充满了乐趣和惊喜。我尝试了书中关于“基础巧克力曲奇”的部分,并根据书中的建议加入了坚果碎,结果做出了口感酥脆、香气浓郁的曲奇,受到了全家人的喜爱。这本书让我体会到,烘焙的魅力在于它的无限可能性,而这本书就是我开启这段精彩旅程的最佳伙伴。
评分《甜蜜蜜的烘焙时光》这本书,在我看来,它最大的价值在于它所传递的“简单幸福”的生活态度。我一直认为,生活中的幸福往往就藏在这些平凡的小事中,而烘焙恰恰是能够创造这些幸福的重要方式之一。这本书中的每一个食谱,都充满了作者对生活的热爱和对细节的追求。它不仅仅提供了各种美味的烘焙点心,更重要的是,它传递了一种“用心感受,细心制作”的理念。我特别喜欢书中关于“准备烘焙”的章节,它强调了食材的新鲜度和准确的称量,这让我觉得烘焙的成功源于对每一个环节的尊重。书中还穿插了许多关于“烘焙的心情”的分享,以及如何用烘焙来“治愈自己”的故事,这些都让我觉得这本书不仅仅是一本食谱,更是一本关于如何经营美好生活的哲学书。我尝试了书中关于“柠檬磅蛋糕”的部分,那清新微甜的味道和细腻的口感,真的让我感到无比的放松和愉悦,仿佛整个世界都变得明亮起来。这本书让我重新找回了对生活的热情,也让我相信,即使是平凡的日子,也能因为烘焙而变得闪闪发光。
评分《甜蜜蜜的烘焙时光》这本书带给我的不仅仅是烹饪技巧的提升,更是一种生活态度的感染。我一直认为,烘焙是一种充满仪式感和治愈感的过程,而这本书恰恰将这种感觉放大到了极致。书中不仅仅提供了各种美味的烘焙食谱,更重要的是,它传递了一种“慢下来,享受当下”的生活哲学。作者在撰写食谱的过程中,融入了许多温暖的故事和个人感悟,让我觉得每一次烘焙都不仅仅是为了制作食物,更是在创造一种温馨的氛围,一种属于自己的宁静时光。我非常喜欢书中关于“准备工作”的讲解,它强调了提前备料、预热烤箱的重要性,这不仅是为了烘焙的成功,更是为了让整个过程更加流畅和从容。书中还分享了一些关于如何打造一个舒适烘焙空间的建议,以及如何用烘焙作为礼物来传递心意,这些都让我觉得烘焙的意义远不止于此。我尝试了书中的几款季节性点心,不仅仅味道惊艳,更重要的是,在制作的过程中,我感受到了前所未有的放松和愉悦。这本书就像一本心灵鸡汤,让我重新找回了对生活的热情和对美好的追求。
评分我是一名对烘焙有着浓厚兴趣,但又常常因为各种原因而“半途而废”的爱好者。《甜蜜蜜的烘焙时光》这本书,彻底改变了我对烘焙的认知,也重新点燃了我对烘焙的热情。这本书最大的亮点在于其“系统性”和“启发性”。它不仅仅是简单地罗列食谱,而是从基础的烘焙原理讲起,例如面粉的筋性、糖的吸湿性、油脂的作用等等,这些看似枯燥的理论知识,在作者的笔下变得生动有趣,也让我对烘焙有了更深入的理解。我特别欣赏书中关于“风味搭配”的讲解,它提供了很多创意的风味组合建议,让我能够跳出传统的思维,尝试更多新颖的搭配。而且,书中还包含了很多关于“季节性食材”的运用,以及如何根据不同的场合调整食谱,这些都让我觉得这本书非常实用,能够满足我不断变化的烘焙需求。我尝试了书中关于“夏日水果挞”的部分,按照书中的指导,我做出了层次分明、口感清爽的挞,获得了家人的一致好评。这本书让我意识到,烘焙的魅力在于它的无限可能,而这本书就是我探索这些可能性的绝佳起点。
评分《甜蜜蜜的烘焙时光》这本书,在我看来,它最大的价值在于它所传达的“家庭”和“分享”的温暖。我一直认为,烘焙不仅仅是为了满足口腹之欲,更重要的是它所承载的情感。这本书中的每一个食谱,仿佛都带着作者对家人的爱和对生活的热爱。书中有很多适合家庭聚会或者节日庆典的烘焙点心,它们的制作过程并不复杂,但成品却充满了节日的氛围和温馨的味道。我特别喜欢书中关于“装饰技巧”的部分,它提供了很多简单易学的装饰方法,能够让普通的烘焙作品瞬间变得惊艳。而且,书中还穿插了许多关于如何为孩子制作健康烘焙点心的建议,以及如何与家人一起度过美好的烘焙时光的故事,这些都让我觉得这本书不仅仅是一本食谱,更是一本关于如何经营幸福家庭的指南。我尝试了书中关于“亲子烘焙”的几款点心,我的孩子也非常喜欢参与其中,我们一起度过了非常愉快的时光,这让我觉得烘焙的意义更加深远。
评分说实话,我是一个对烘焙充满热情但技巧却十分有限的人,《甜蜜蜜的烘焙时光》这本书彻底颠覆了我对烘焙的认知。它不仅仅是一本食谱,更是一本关于烘焙的“百科全书”。书中详细介绍了各种烘焙原料的特性,从面粉的种类到糖的不同用途,再到油脂的选择,每一个细节都解释得非常清楚。我尤其欣赏书中对“面糊”和“面团”状态的描述,这些对于烘焙新手来说非常关键,但往往容易被忽略。作者通过非常细腻的语言和高质量的图片,清晰地展示了不同阶段的面糊和面团应该呈现出的状态,这让我能够更好地判断自己操作是否到位。而且,书中还包含了很多关于“失败”的分析,它不仅仅告诉你如何避免失败,更重要的是,它会分析失败的原因,并提供补救措施,这让我觉得非常实用,也让我不再害怕失败。我尝试了书中关于“基础蛋糕胚”的部分,并根据书中的指导进行了多次调整,最终做出了口感绵密、香气浓郁的蛋糕,这让我信心倍增。这本书让我意识到,烘焙并非神秘莫测,只要掌握了正确的方法和原理,每个人都能烘焙出美味的甜点。
评分这本书的名字叫《甜蜜蜜的烘焙时光》,光是听到这个名字,就觉得心头一暖,仿佛闻到了空气中弥漫着的黄油、糖和新鲜出炉的蛋糕的香甜气息。我一直以来都对烘焙有着浓厚的兴趣,但总觉得自己是个“厨房小白”,很多时候看着网上的教程,操作起来却总是差强人意。这次偶然的机会看到这本书,就被它温柔又充满诱惑力的书名深深吸引住了。拿到书的那一刻,我迫不及待地翻开,一股幸福感油然而生。从封面设计到内页的排版,都透露着一种精致而舒适的风格。柔和的色调,精心拍摄的烘焙成品图片,每一个细节都让人感受到作者对烘焙的热爱和对读者的用心。我尤其喜欢书中对烘焙器具的介绍,不仅详细说明了各种工具的用途,还给出了购买建议,这对我这种需要从零开始添置装备的人来说,简直是太及时了!而且,书中还巧妙地融入了一些关于烘焙的历史小故事和不同国家烘焙文化的介绍,让我在学习烘焙技巧的同时,还能了解到更多有趣的知识,这让阅读过程更加丰富和有深度,而不只是枯燥的食谱堆砌。这本书就像一个知心的烘焙老师,不仅教会我如何操作,更重要的是,它点燃了我心中对烘焙的那份热情,让我觉得烘焙不再遥不可及,而是触手可及的美好体验。
评分我必须说,《甜蜜蜜的烘焙时光》这本书真的给我打开了新世界的大门。一直以来,我总觉得烘焙是一门很高深的学问,需要天赋和经验,但这本书彻底改变了我的看法。作者的讲解方式真的太友好了,循序渐进,从最基础的原料选择,到各种手法和技巧的讲解,都详尽得不可思议。我特别欣赏书中对于“为什么”的解释,比如为什么面团需要醒发,为什么糖油打发很重要,这些理论性的知识让我不再是盲目地跟着步骤走,而是能理解其中的原理,从而在实践中更加得心应手。书中还特别设置了“常见问题解答”的版块,把我之前在烘焙过程中遇到的各种困惑都一一化解了,例如烤出来的蛋糕底部总是湿湿的,或者饼干容易塌陷等等,这些细节的指导让我感到非常贴心和实用。更让我惊喜的是,书中还分享了一些关于食材保存的小窍门,以及如何根据自己的口味调整配方,这些都让我在烘焙的道路上充满了探索的乐趣。我尝试了书中介绍的几款点心,效果都出乎意料的好,不仅家人赞不绝口,我自己也充满了成就感。这本书不仅仅是一本食谱,更是一本关于如何享受烘焙过程的书,它让我感受到了从原料到成品,每一个环节的乐趣和满足。
评分基础,简单,步骤详细。初学者可以有。
评分虽然没有全做一遍,但倒是看过很多遍了.这个还算是初级的吧,进阶的话这本书就不太适合.而且豆瓣评论这本书的那篇文章很不错,都说出了这本书的要点~大家买这本书之前先看一下评论文章吧~
评分基础,简单,步骤详细。初学者可以有。
评分基础,简单,步骤详细。初学者可以有。
评分虽然没有全做一遍,但倒是看过很多遍了.这个还算是初级的吧,进阶的话这本书就不太适合.而且豆瓣评论这本书的那篇文章很不错,都说出了这本书的要点~大家买这本书之前先看一下评论文章吧~
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