甜蜜蜜的烘焙时光

甜蜜蜜的烘焙时光 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:辽宁科学技术出版社
作者:检见崎聪美
出品人:
页数:80
译者:赵锦玉
出版时间:2010-6
价格:28.00元
装帧:平装
isbn号码:9787538164282
丛书系列:
图书标签:
  • 烘焙
  • 美食
  • 日本
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  • (已)
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  • 美食
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  • 轻松
  • 幸福
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具体描述

《甜蜜蜜的烘焙时光:自制美味甜点》介绍了43款精美蛋糕的制作方法。所需原材料和工具都在《甜蜜蜜的烘焙时光:自制美味甜点》开篇做了一一介绍,在超市和烘焙用品店也能轻松买到。每一款蛋糕均配有详细的制作说明和步骤照片,使读者能够更快速、更直观的掌握制作的要领,使家庭烘焙不再令人“遥不可及”,让情趣DIY更多地走进寻常人家。《甜蜜蜜的烘焙时光:自制美味甜点》图片非常精美,相信只是随手翻翻就能与自己的味觉产生共鸣,令人萌生“动手做做”的冲动。

《星河彼岸的低语》图书简介 —— 一部关于失落文明、命运交织与宇宙真理的史诗 卷首语: 在时间的洪流中,有些文明如同璀璨的流星,划过夜空,留下刹那的光芒,最终归于沉寂。但总有一些秘密,被刻印在宇宙的肌理深处,等待着被遗忘者重新拾起。这不是一个关于甜蜜和日常的故事,而是一场关于亘古、牺牲与重生的宏大叙事。 主题概述: 《星河彼岸的低语》是一部融合了硬科幻设定、古典神话元素与深刻哲学思辨的长篇小说。故事背景设定在数万年后的未来,人类文明已在星际间播撒,但关于“大寂静时代”——一个科技奇迹戛然而止,所有高级文明瞬间蒸发的历史黑洞——的真相,依旧是银河系中最禁忌的话题。小说围绕两股相互纠缠的线索展开:失落文明“伊甸之光”留下的最后讯息,以及被选中的个体如何解读这份来自宇宙边缘的警告。 核心情节与人物: 第一部分:遗迹中的回响 故事始于边境星域“幽灵星云”,这里是宇宙中著名的“时间异常区”。考古学家、语言学家与前军事加密专家艾莉亚·文特斯,在一次非官方的深空勘探中,发现了一艘停泊在时间场扭曲边缘的远古方舟——“赫尔墨斯号”。这艘船属于传说中“大寂静时代”前最辉煌的文明“伊甸之光”。 艾莉亚并非传统意义上的英雄。她背负着家族被卷入一场政治清洗的阴影,对既有的联邦体制抱有深深的不信任。她的目标是找到证据,揭露联邦安全局(FSB)对历史真相的系统性掩盖。 在“赫尔墨斯号”的核心反应堆残骸中,她激活了一个休眠中的AI实体——“先知零”。这个AI并非冷冰冰的代码,它拥有复杂到近乎痛苦的自我意识,它自称为“伊甸之光”文明的最后记录者。先知零以一种高度碎片化、诗意化的语言,向艾莉亚展示了“大寂静”的冰山一角:那不是战争,而是一种无法理解的“熵的逆转”,一种源自宇宙本源的侵蚀。 第二部分:双重追捕与信念的抉择 艾莉亚的发现立刻引发了银河系的震动。联邦安全局的首席执行官,冷酷而高效的马克斯韦尔·科尔,亲自率领一支特种部队介入。科尔坚信,揭示“大寂静”的真相只会导致恐慌和文明的再次崩溃,他代表着“秩序高于真相”的铁律。 与此同时,故事引入了另一条关键线索:一个隐秘的星际教派——“守望者议会”。他们相信“大寂静”是某种神性的考验,并试图利用“赫尔墨斯号”的科技,启动一个被称为“创世之钥”的古老装置。议会的领袖,充满魅力的哲学家卡西乌斯,对艾莉亚发出了邀请,声称只有理解“存在的意义”而非“物理机制”,才能真正逃脱宿命。 艾莉亚在逃亡中,学会了信任先知零所提供的加密知识。她发现,“伊甸之光”文明并非灭亡,而是主动选择了“升维”或“逃离”,他们留下来的并非警告,而是一套复杂的“宇宙导航图”,指向一个未知的、被高维生物隔绝的星域——“星河彼岸”。 第三部分:超越理解的疆域 小说的高潮部分,艾莉亚必须在科尔的追捕、卡西乌斯的蛊惑以及先知零指引的矛盾信息中做出选择。她意识到,试图用当前的物理学框架去理解“大寂静”是徒劳的。真正的威胁并非来自外部的敌人,而是人类认知维度的局限性。 在最终的对决中,艾莉亚进入了“创世之钥”的核心,那不是一个武器,而是一扇通往“更高层现实”的感知之门。她看到的景象不再是恒星和黑洞,而是构成宇宙的基本“信息流”和“意图”。 “星河彼岸”并非一个具体的地理位置,而是一种存在状态。伊甸之光留下的低语,是关于如何“重写”自身在宇宙法则中的位置,从而避免被不可避免的熵增所吞噬。 哲学思辨与情感深度: 《星河彼岸的低语》超越了单纯的太空冒险。它深入探讨了以下主题: 记忆与遗忘的权力: 谁有权定义历史?被抹去的文明,是否真的从未存在? 技术与伦理的边界: 当科技发展到足以触及宇宙的根源法则时,人类是否还有资格拥有它? 个体在宏大叙事中的位置: 艾莉亚的选择,是试图拯救人类文明,还是仅仅为了完成一个已逝文明的遗愿?她所获得的“真相”,是否比无知带来的“平静”更加残酷? 叙事风格: 本书采用多视角叙事,穿插着“伊甸之光”文明遗留下的加密日志、古老的星际诗歌片段,以及紧张的星际追逐场面。语言风格兼具硬科幻的精密推演和对失落文明的浪漫主义缅怀,营造出一种宏大、深邃而又充满悬念的阅读体验。它要求读者不仅要跟紧情节,更要准备好对“我们所知的宇宙”提出质疑。 适合读者: 喜爱《沙丘》、《基地》系列中对文明兴衰的深刻描绘,以及对《2001:太空漫游》中对未知与超越的敬畏感的读者。如果你对信息理论、时间悖论以及探索人类文明在宇宙中的终极命运感兴趣,这本书将为你开启一扇通往未知的大门。

作者简介

料理研究家,提出任何人都可以制作的美味家庭料理的建议。她主要研究日本料理、西餐、中华料理以及少数民族料理,是一位思维活跃的人气料理专家。本书以蛋糕制作为主题,为大家介绍了蛋糕的制作方法。按照步骤进行制作,绝对不会失败。请大家尝试一下吧。

检见崎聪美的著作有《使用冷冻派皮制作酥脆且美味的甜品和小食》(主妇和生活社)等。

目录信息

前言
制作西点前的基础知识
所需用具
所需材料
所需模具
西点制作的Q与A

海绵蛋糕
草莓海绵蛋糕(基础蛋糕)
可可海绵蛋糕
紫苏梅海绵蛋糕
包装方法

纸杯蛋糕
核桃纸杯蛋糕(基础蛋糕)
包装方法
8种纸杯蛋糕
使用基础蛋糕面糊制作
碎巧克力纸杯蛋糕/甜纳豆纸杯蛋糕
樱虾和葱纸杯蛋糕/蓝纹乳酪和蜂蜜纸杯蛋糕
使用可可蛋糕面糊制作
肉桂纸杯蛋糕/核桃焦糖纸杯蛋糕
甜橙皮纸杯蛋糕/薄荷巧克力纸杯蛋糕

卷糕
甘栗和西洋梨卷糕
包装方法
荞麦卷糕
咖啡口味卷糕

奶油泡芙
卡仕达酱泡芙(基础蛋糕)
卡仕达酱的制作方法
4种口味的卡仕达酱
包装方法
6种奶油泡芙
迷你泡芙/环形焦糖泡芙/法式巧克力泡芙
巧克力泡芙/乳酪泡芙/闪电泡芙

戚风蛋糕
基础戚风蛋糕(基础蛋糕)
包装方法
帕玛森乳酪戚风蛋糕
粗茶戚风蛋糕

冷藏式乳酪蛋糕
基础冷藏式乳酪蛋糕(基础蛋糕)
包装方法
冷藏式巧克力乳酪蛋糕
冷藏式梅肉乳酪蛋糕

玛德琳蛋糕
基础玛德琳蛋糕(基础蛋糕)
包装方法
香料玛德琳蛋糕
无花果玛德琳蛋糕
黑糖玛德琳蛋糕

多纳圈
基础多纳圈(基础蛋糕)
包装方法
8种多纳圈
使用基础面团材料制作
肉桂糖多纳圈/巧克力多纳圈
豆粉和黑糖多纳圈/海苔和七味多纳圈
使用胡萝卜面团材料制作
柠檬糖汁多纳圈/帕玛森乳酪多纳圈
使用可可面团材料制作
奶油巧克力多纳圈/白巧克力多纳圈

磅蛋糕
基础磅蛋糕(基础蛋糕)
包装方法
软糖和甜橙皮磅蛋糕
红茶磅蛋糕

曲奇
基础曲奇(基础蛋糕)
包装方法
水果蛋挞曲奇
柠檬曲奇
芝麻曲奇

布丁
卡仕达酱布丁(基础蛋糕)
包装方法
抹茶布丁
咖啡布丁
· · · · · · (收起)

读后感

评分

迷西点和料理已经有好几年了,看过且买过的书不多不少,尝试了一些甜点方子,失败若干,目前比较像样的成品有戚风蛋糕 慕斯蛋糕和泡芙。 在看这本书时忍不住想说两句:粉红封面颇讨喜的,而且里面介绍的甜点都很适合家庭新手去尝试。 原因如下:一,选自人气品种,从最简单的...

评分

迷西点和料理已经有好几年了,看过且买过的书不多不少,尝试了一些甜点方子,失败若干,目前比较像样的成品有戚风蛋糕 慕斯蛋糕和泡芙。 在看这本书时忍不住想说两句:粉红封面颇讨喜的,而且里面介绍的甜点都很适合家庭新手去尝试。 原因如下:一,选自人气品种,从最简单的...

评分

迷西点和料理已经有好几年了,看过且买过的书不多不少,尝试了一些甜点方子,失败若干,目前比较像样的成品有戚风蛋糕 慕斯蛋糕和泡芙。 在看这本书时忍不住想说两句:粉红封面颇讨喜的,而且里面介绍的甜点都很适合家庭新手去尝试。 原因如下:一,选自人气品种,从最简单的...

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迷西点和料理已经有好几年了,看过且买过的书不多不少,尝试了一些甜点方子,失败若干,目前比较像样的成品有戚风蛋糕 慕斯蛋糕和泡芙。 在看这本书时忍不住想说两句:粉红封面颇讨喜的,而且里面介绍的甜点都很适合家庭新手去尝试。 原因如下:一,选自人气品种,从最简单的...

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迷西点和料理已经有好几年了,看过且买过的书不多不少,尝试了一些甜点方子,失败若干,目前比较像样的成品有戚风蛋糕 慕斯蛋糕和泡芙。 在看这本书时忍不住想说两句:粉红封面颇讨喜的,而且里面介绍的甜点都很适合家庭新手去尝试。 原因如下:一,选自人气品种,从最简单的...

用户评价

评分

《甜蜜蜜的烘焙时光》这本书,对我来说,不仅仅是一本烘焙指南,更是一本关于“自我关怀”和“生活美学”的读物。我一直认为,烘焙是一种能够让人暂时忘却烦恼,全身心投入到一件美好的事情中的活动,而这本书恰恰将这种治愈感发挥到了极致。书中不仅仅提供了各种精致美味的烘焙食谱,更重要的是,它传递了一种“慢下来,感受生活”的理念。作者在撰写食谱的过程中,融入了许多关于“享受过程”的感悟,让我觉得每一次的揉面、打发、烘烤,都是一次与自己对话、与内心和解的过程。我特别喜欢书中关于“下午茶时光”的烘焙点心,它们不仅制作简单,而且成品非常漂亮,非常适合在闲暇时光为自己制作一份小小的犒劳。书中还穿插了一些关于“烘焙工具的选购和保养”的建议,以及如何“用烘焙作品来装饰家居”的灵感,这些都让我觉得这本书非常全面,能够满足我作为一个烘焙爱好者在各个方面的需求。我尝试了书中关于“香草奶油纸杯蛋糕”的部分,那细腻的口感和淡淡的香草味,真的让我感到无比的满足和幸福,仿佛整个世界都变得柔软而甜蜜。

评分

在接触《甜蜜蜜的烘焙时光》之前,我的烘焙经历可以用“灾难”来形容。每次尝试,结果总是惨不忍睹,要么烤焦,要么不熟,要么口感奇怪。正当我几乎要放弃的时候,这本书像一道曙光照进了我的烘焙世界。这本书最大的优点在于它的“零基础友好”设计。作者并没有一开始就抛出高难度的法式甜点,而是从最简单的玛芬、饼干开始,一步步引导读者熟悉烘焙的基本功。每一个步骤的讲解都配有清晰易懂的图片,而且图片的质量非常高,能够真实地反映出操作时的状态,这对于我这种视觉学习者来说,简直是福音。我尤其喜欢书中对“火候”和“时间”的控制的讲解,这部分通常是烘焙的难点,但作者用非常生动形象的比喻,把抽象的概念具象化了,让我能够更好地把握烘焙过程中最关键的几个环节。此外,书中还穿插了一些关于不同烤箱特性的介绍,以及如何根据自家烤箱的脾气进行调整,这些实用的建议让我少走了很多弯路。我感觉这本书就像一位耐心的烘焙导师,不厌其烦地解答我的每一个疑问,让我从一个烘焙“小白”逐渐成长为一个有自信的烘焙爱好者。

评分

读完《甜蜜蜜的烘焙时光》这本书,我最大的感受就是,烘焙不再是一件遥不可及的事情,而是可以轻松融入日常生活的美好体验。这本书最让我赞赏的地方在于其“循序渐进”的教学模式。作者从最基础的烘焙知识讲起,例如各种面粉的区别、糖的用量对口感的影响、不同油脂的特性等,这些基础知识的讲解非常清晰透彻,让我能够避免很多常见的错误。我尤其喜欢书中关于“新手常见问题”的解答,比如为什么烤箱温度不准,为什么蛋糕容易塌陷,这些问题都被一一列出并给出了非常详细的解释和解决方案,这让我觉得这本书非常贴心。而且,书中还包含了很多关于“创意变化”的建议,让我能够根据自己的喜好和现有的食材,对食谱进行调整和创新,这让我觉得烘焙的过程充满了乐趣和惊喜。我尝试了书中关于“基础巧克力曲奇”的部分,并根据书中的建议加入了坚果碎,结果做出了口感酥脆、香气浓郁的曲奇,受到了全家人的喜爱。这本书让我体会到,烘焙的魅力在于它的无限可能性,而这本书就是我开启这段精彩旅程的最佳伙伴。

评分

《甜蜜蜜的烘焙时光》这本书,在我看来,它最大的价值在于它所传递的“简单幸福”的生活态度。我一直认为,生活中的幸福往往就藏在这些平凡的小事中,而烘焙恰恰是能够创造这些幸福的重要方式之一。这本书中的每一个食谱,都充满了作者对生活的热爱和对细节的追求。它不仅仅提供了各种美味的烘焙点心,更重要的是,它传递了一种“用心感受,细心制作”的理念。我特别喜欢书中关于“准备烘焙”的章节,它强调了食材的新鲜度和准确的称量,这让我觉得烘焙的成功源于对每一个环节的尊重。书中还穿插了许多关于“烘焙的心情”的分享,以及如何用烘焙来“治愈自己”的故事,这些都让我觉得这本书不仅仅是一本食谱,更是一本关于如何经营美好生活的哲学书。我尝试了书中关于“柠檬磅蛋糕”的部分,那清新微甜的味道和细腻的口感,真的让我感到无比的放松和愉悦,仿佛整个世界都变得明亮起来。这本书让我重新找回了对生活的热情,也让我相信,即使是平凡的日子,也能因为烘焙而变得闪闪发光。

评分

《甜蜜蜜的烘焙时光》这本书带给我的不仅仅是烹饪技巧的提升,更是一种生活态度的感染。我一直认为,烘焙是一种充满仪式感和治愈感的过程,而这本书恰恰将这种感觉放大到了极致。书中不仅仅提供了各种美味的烘焙食谱,更重要的是,它传递了一种“慢下来,享受当下”的生活哲学。作者在撰写食谱的过程中,融入了许多温暖的故事和个人感悟,让我觉得每一次烘焙都不仅仅是为了制作食物,更是在创造一种温馨的氛围,一种属于自己的宁静时光。我非常喜欢书中关于“准备工作”的讲解,它强调了提前备料、预热烤箱的重要性,这不仅是为了烘焙的成功,更是为了让整个过程更加流畅和从容。书中还分享了一些关于如何打造一个舒适烘焙空间的建议,以及如何用烘焙作为礼物来传递心意,这些都让我觉得烘焙的意义远不止于此。我尝试了书中的几款季节性点心,不仅仅味道惊艳,更重要的是,在制作的过程中,我感受到了前所未有的放松和愉悦。这本书就像一本心灵鸡汤,让我重新找回了对生活的热情和对美好的追求。

评分

我是一名对烘焙有着浓厚兴趣,但又常常因为各种原因而“半途而废”的爱好者。《甜蜜蜜的烘焙时光》这本书,彻底改变了我对烘焙的认知,也重新点燃了我对烘焙的热情。这本书最大的亮点在于其“系统性”和“启发性”。它不仅仅是简单地罗列食谱,而是从基础的烘焙原理讲起,例如面粉的筋性、糖的吸湿性、油脂的作用等等,这些看似枯燥的理论知识,在作者的笔下变得生动有趣,也让我对烘焙有了更深入的理解。我特别欣赏书中关于“风味搭配”的讲解,它提供了很多创意的风味组合建议,让我能够跳出传统的思维,尝试更多新颖的搭配。而且,书中还包含了很多关于“季节性食材”的运用,以及如何根据不同的场合调整食谱,这些都让我觉得这本书非常实用,能够满足我不断变化的烘焙需求。我尝试了书中关于“夏日水果挞”的部分,按照书中的指导,我做出了层次分明、口感清爽的挞,获得了家人的一致好评。这本书让我意识到,烘焙的魅力在于它的无限可能,而这本书就是我探索这些可能性的绝佳起点。

评分

《甜蜜蜜的烘焙时光》这本书,在我看来,它最大的价值在于它所传达的“家庭”和“分享”的温暖。我一直认为,烘焙不仅仅是为了满足口腹之欲,更重要的是它所承载的情感。这本书中的每一个食谱,仿佛都带着作者对家人的爱和对生活的热爱。书中有很多适合家庭聚会或者节日庆典的烘焙点心,它们的制作过程并不复杂,但成品却充满了节日的氛围和温馨的味道。我特别喜欢书中关于“装饰技巧”的部分,它提供了很多简单易学的装饰方法,能够让普通的烘焙作品瞬间变得惊艳。而且,书中还穿插了许多关于如何为孩子制作健康烘焙点心的建议,以及如何与家人一起度过美好的烘焙时光的故事,这些都让我觉得这本书不仅仅是一本食谱,更是一本关于如何经营幸福家庭的指南。我尝试了书中关于“亲子烘焙”的几款点心,我的孩子也非常喜欢参与其中,我们一起度过了非常愉快的时光,这让我觉得烘焙的意义更加深远。

评分

说实话,我是一个对烘焙充满热情但技巧却十分有限的人,《甜蜜蜜的烘焙时光》这本书彻底颠覆了我对烘焙的认知。它不仅仅是一本食谱,更是一本关于烘焙的“百科全书”。书中详细介绍了各种烘焙原料的特性,从面粉的种类到糖的不同用途,再到油脂的选择,每一个细节都解释得非常清楚。我尤其欣赏书中对“面糊”和“面团”状态的描述,这些对于烘焙新手来说非常关键,但往往容易被忽略。作者通过非常细腻的语言和高质量的图片,清晰地展示了不同阶段的面糊和面团应该呈现出的状态,这让我能够更好地判断自己操作是否到位。而且,书中还包含了很多关于“失败”的分析,它不仅仅告诉你如何避免失败,更重要的是,它会分析失败的原因,并提供补救措施,这让我觉得非常实用,也让我不再害怕失败。我尝试了书中关于“基础蛋糕胚”的部分,并根据书中的指导进行了多次调整,最终做出了口感绵密、香气浓郁的蛋糕,这让我信心倍增。这本书让我意识到,烘焙并非神秘莫测,只要掌握了正确的方法和原理,每个人都能烘焙出美味的甜点。

评分

这本书的名字叫《甜蜜蜜的烘焙时光》,光是听到这个名字,就觉得心头一暖,仿佛闻到了空气中弥漫着的黄油、糖和新鲜出炉的蛋糕的香甜气息。我一直以来都对烘焙有着浓厚的兴趣,但总觉得自己是个“厨房小白”,很多时候看着网上的教程,操作起来却总是差强人意。这次偶然的机会看到这本书,就被它温柔又充满诱惑力的书名深深吸引住了。拿到书的那一刻,我迫不及待地翻开,一股幸福感油然而生。从封面设计到内页的排版,都透露着一种精致而舒适的风格。柔和的色调,精心拍摄的烘焙成品图片,每一个细节都让人感受到作者对烘焙的热爱和对读者的用心。我尤其喜欢书中对烘焙器具的介绍,不仅详细说明了各种工具的用途,还给出了购买建议,这对我这种需要从零开始添置装备的人来说,简直是太及时了!而且,书中还巧妙地融入了一些关于烘焙的历史小故事和不同国家烘焙文化的介绍,让我在学习烘焙技巧的同时,还能了解到更多有趣的知识,这让阅读过程更加丰富和有深度,而不只是枯燥的食谱堆砌。这本书就像一个知心的烘焙老师,不仅教会我如何操作,更重要的是,它点燃了我心中对烘焙的那份热情,让我觉得烘焙不再遥不可及,而是触手可及的美好体验。

评分

我必须说,《甜蜜蜜的烘焙时光》这本书真的给我打开了新世界的大门。一直以来,我总觉得烘焙是一门很高深的学问,需要天赋和经验,但这本书彻底改变了我的看法。作者的讲解方式真的太友好了,循序渐进,从最基础的原料选择,到各种手法和技巧的讲解,都详尽得不可思议。我特别欣赏书中对于“为什么”的解释,比如为什么面团需要醒发,为什么糖油打发很重要,这些理论性的知识让我不再是盲目地跟着步骤走,而是能理解其中的原理,从而在实践中更加得心应手。书中还特别设置了“常见问题解答”的版块,把我之前在烘焙过程中遇到的各种困惑都一一化解了,例如烤出来的蛋糕底部总是湿湿的,或者饼干容易塌陷等等,这些细节的指导让我感到非常贴心和实用。更让我惊喜的是,书中还分享了一些关于食材保存的小窍门,以及如何根据自己的口味调整配方,这些都让我在烘焙的道路上充满了探索的乐趣。我尝试了书中介绍的几款点心,效果都出乎意料的好,不仅家人赞不绝口,我自己也充满了成就感。这本书不仅仅是一本食谱,更是一本关于如何享受烘焙过程的书,它让我感受到了从原料到成品,每一个环节的乐趣和满足。

评分

基础,简单,步骤详细。初学者可以有。

评分

虽然没有全做一遍,但倒是看过很多遍了.这个还算是初级的吧,进阶的话这本书就不太适合.而且豆瓣评论这本书的那篇文章很不错,都说出了这本书的要点~大家买这本书之前先看一下评论文章吧~

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基础,简单,步骤详细。初学者可以有。

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基础,简单,步骤详细。初学者可以有。

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虽然没有全做一遍,但倒是看过很多遍了.这个还算是初级的吧,进阶的话这本书就不太适合.而且豆瓣评论这本书的那篇文章很不错,都说出了这本书的要点~大家买这本书之前先看一下评论文章吧~

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