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素食说略

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薛宝辰 撰
中国商业出版社
王子辉 注释
1984年10月
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中国烹饪古籍丛刊

图书标签: 素食  饮食  生活  素材谱  美食  健康养生  中国  食谱   


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发表于2024-11-22

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用户评价

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把政治理想寄寓于菜谱!嗯,里面有个素菜高汤的做法可以借鉴下,其他的很多只说原料不提配量,让我等厨房小白情何以堪。。。

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还行吧,他说只是陕西京师两地,还不算直接可以吃的果子,食材还是很丰富的。有的菜读着都流口水,有的我觉太腻了,香油用的过了。最后还植入了江苏吴蕴初天厨味精厂的广告,不知道这厂子还在否?

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素食养生

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特别赞的一本素食书,可惜和大多数烹饪古籍一样,不够细节呢,于是让我再次燃起了整理编辑古籍素食方子的兴致。古人真的比现代人懂吃喝懂时宜懂搭配懂生活,生不逢时啊。

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甚好。

读后感

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