具体描述
《美味寿司大全》是一本时尚、实用、美味的寿司菜谱书。全书围绕如何制作出美味的寿司为中心，根据我国实际情况，选取易学易做、食材常见的寿司，重点突出选料、比例、搭配、手法、摆盘、保存，把制作的窍门与讲究写明白说清楚。全书分五大部分：制作前的热身课、好学易做的22种寿司、极致美味的22种寿司、方便外出携带的22种寿司、聚会中大显身手的22种寿司。全书内容充实、可操作性强，为读者提供简单、有效、易操作的指导。另附赠超值VCD光盘，让你身临其境的制作美味寿司。
作者简介
将太无二，四星级日本料理店。北京国际美食节的寿司冠军；《城市周报》最受欢迎的日本料理；北京市国际美食节技能、创意双佳称号。
目录信息
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读后感
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用户评价
《美味寿司大全－汉竹·健康爱家系列》这本书，让我爱不释手。从拿到它的第一刻起，我就被它精致的包装和充满艺术感的封面设计所吸引。上面的寿司图片，色彩鲜艳，质感逼真，仿佛真的能闻到食材的鲜味。翻开书页，作者用一种非常亲切、幽默的语言，讲述了她与寿司的不解之缘，以及她对健康饮食的追求。我一直以来都对寿司情有独钟，但总是苦于自己在家制作时，总觉得少了点什么。这本书就像是一本秘密宝典，为我揭示了制作美味寿司的种种奥秘。我特别欣赏书中关于“醋饭”的部分，作者不仅给出了详细的比例配方，还深入讲解了为什么米饭要用这种方式淘洗，为什么要用这样的醋、糖、盐比例，以及它们对最终口感的影响。这些细致的讲解，让我这个初学者也能够轻松掌握制作完美醋饭的关键。书中的图片更是毋庸置疑的亮点，每一步操作都有清晰的图解，而且成品图都拍得非常精美，让我在学习制作的过程中，也得到了一场视觉的盛宴。
评分《美味寿司大全－汉竹·健康爱家系列》这本书，简直是我近期最满意的一次购书体验了！首先，这本书的设计感就十足，封面上的寿司图片做得非常逼真，颜色鲜艳，质感饱满，一看就让人食欲大开。翻开书页，作者用一种非常亲切、生活化的语言，分享了她与寿司结缘的故事，以及她对于健康饮食的理解和坚持。我一直都对寿司很感兴趣，但总是觉得在家制作有点难度，尤其是在醋饭的调味和海鲜的处理上，总觉得差那么点意思。这本书就好像一个贴心的老师，为我一一解答了这些疑惑。我最喜欢的是书中关于“醋饭”的详细讲解，作者不仅仅给了配方，还深入分析了每一种食材的用量和原因，甚至还提到了不同米的烹饪特性，这让我对醋饭的制作有了更深刻的理解。书中的图片也是一个很大的亮点，每一步操作都有清晰的图解，而且成品图都拍得非常诱人，让我非常有信心去尝试。
评分《美味寿司大全－汉竹·健康爱家系列》这本书，当我第一眼看到它时，就被它的封面设计吸引住了。那种色彩搭配，还有上面那些精致的寿司图片，让人一看就充满了食欲。拿到书后，我立刻迫不及待地翻阅起来。作者的序言写得特别有感染力，她用一种非常亲切的语言，分享了自己和寿司之间不解的情缘，以及她对于制作健康美味寿司的执着。我一直都很喜欢吃寿司，但是自己在家做总觉得差点意思。这本书就好像及时雨一样，为我打开了一扇新世界的大门。我最喜欢的是书中关于“基础技巧”的部分，它详细介绍了如何挑选新鲜的食材，如何处理海鲜，如何煮出恰到好处的醋饭，以及如何切片、卷制。这些看似简单的步骤，在作者的细致讲解下，变得异常清晰明了。尤其是关于醋饭的调味，书中给出了不同比例的配方，并且讲解了它们各自的口感差异，让我终于明白了为什么自己做的醋饭总是差那么一点味道。书中还配有大量的精美图片，每一步都有详细的图示，这对于我这样的新手来说，简直是福音。
评分收到《美味寿司大全－汉竹·健康爱家系列》的那一刻，我就被它那种“看得见”的用心所打动。封面设计简洁大气，上面那些逼真的寿司图片，色彩饱和度高，纹理清晰，让人一眼就能感受到食材的新鲜和制作的精致。翻到内页，首先映入眼帘的是作者对寿司的深情告白，她用一种非常生活化、充满温度的语言，讲述了寿司如何从一种异国美食，逐渐成为自己家庭餐桌上的一道重要风景。我特别喜欢书中关于“醋饭”的篇章，她不仅仅给出了简单的配方，还详细解释了米饭的种类、淘洗的方法、煮饭的水量以及最重要的醋、糖、盐的比例，甚至还提供了不同比例醋饭在口感和风味上的细微差别。这些细节的讲解，让一个我之前一直觉得很难掌握的环节，变得豁然开朗。更让我惊喜的是，书中还分享了许多关于“握寿司”和“卷寿司”的制作窍门，比如如何用手温控制醋饭的松紧，如何卷出漂亮的“内卷”和“外卷”，以及如何处理海苔的脆度，这些都是我之前在其他食谱中很少看到的。书中的图片也非常写实，每一步操作都有清晰的图解，让我这个新手也能看得懂，并且有信心去尝试。
评分《美味寿司大全－汉竹·健康爱家系列》这本书，从我第一眼看到它的时候，就被它所吸引了。它的封面设计非常精美，上面那些栩栩如生的寿司图片，色彩搭配得当，让人一看就非常有食欲。拿到书后，我迫不及待地翻阅起来，作者用一种非常亲切、幽默的笔触，分享了她与寿司之间不解的情缘，以及她对于健康饮食的坚持。我一直都很喜欢吃寿司，但总觉得自己在家里做的，总是少了一些正宗的味道。这本书就好像一个神秘的宝典，为我打开了通往美味寿司世界的大门。我最喜欢的是书中关于“基础技巧”的部分，它非常详细地介绍了如何挑选新鲜的食材，如何处理海鲜，如何煮出恰到好处的醋饭，以及如何卷制出美观的寿司卷。这些看似简单的步骤，在作者细致的讲解下，变得异常清晰明了。特别是关于醋饭的调味，书中给出了不同的比例配方，并且讲解了它们各自的口感差异，这让我终于明白了为什么自己做的醋饭总是差那么一点味道。书中的图片也非常写实，每一步操作都有清晰的图解，让我这个新手也能看得懂，并且有信心去尝试。
评分哇，我终于收到这本《美味寿司大全－汉竹·健康爱家系列》了！拿到手的那一刻，我就被它沉甸甸的质感和精美的封面设计吸引住了。封面上的寿司图片色彩鲜艳，晶莹剔透的米饭，搭配着饱满的鱼生，简直就像艺术品一样，让人食欲大开。迫不及待地翻开，首先映入眼帘的是序言，作者以非常亲切和充满热情的笔触，分享了她对寿司的热爱以及创作这本大全的初衷。她不仅仅是在分享食谱，更是在传递一种健康、精致的生活态度。我特别喜欢她关于食材选择和处理的细致描述，从如何挑选最新鲜的海鲜，到如何掌握醋饭的酸甜度，都娓娓道来，让原本看起来有些神秘的寿司制作过程变得触手可及。书中的排版也很讲究，每一页都有高质量的图片配合文字，不会有那种让人眼花缭乱的感觉。而且，她还穿插了一些关于寿司的历史文化背景介绍，以及不同地区寿司的特色，这让我在学习制作的同时，也能增长不少见识。感觉这不仅仅是一本食谱，更像是一本关于寿司的百科全书，让我对这项美食有了更深层次的理解和欣赏。我迫不及待地想尝试书里的第一个食谱了！
评分当我拿到《美味寿司大全－汉竹·健康爱家系列》这本书时，首先就被它精致的封面设计和高质量的纸张所吸引。封面上的寿司图片色彩鲜艳，细节处理得非常到位，让人一看就忍不住想立刻动手尝试。翻开书页，作者用一种非常亲切、富有感染力的语言，分享了她对寿司的热爱以及创作这本大全的初衷。她不仅仅是在分享食谱，更是在传递一种健康、精致的生活态度。我特别喜欢书中关于食材选择和处理的细致描述，从如何挑选最新鲜的海鲜，到如何掌握醋饭的酸甜度，都娓娓道来，让原本看起来有些神秘的寿司制作过程变得触手可及。书中的排版也非常讲究，每一页都有高质量的图片配合文字，不会有那种让人眼花缭乱的感觉。而且，她还穿插了一些关于寿司的历史文化背景介绍，以及不同地区寿司的特色，这让我感觉不只是在学做菜，更是在增长知识，对寿司这项美食有了更深层次的理解和欣赏。
评分刚拿到《美味寿司大全－汉竹·健康爱家系列》，立刻就被它厚实的纸张和精美的排版所吸引。翻开书页，首先映入眼帘的是一系列令人垂涎欲滴的寿司图片，色彩搭配和谐，细节处理得一丝不苟，仿佛能闻到大海的鲜味和米饭的香气。作者在开篇部分，以非常细腻的笔触，描绘了她与寿司结缘的种种经历，那些生动的细节，比如第一次品尝到正宗寿司时的惊喜，或是亲手制作寿司时的乐趣，都让人感同身受，仿佛置身其中。她不仅分享了基础的寿司制作技巧，例如如何煮出完美醋饭，如何卷出紧实而不散的寿司卷，还深入探讨了不同鱼生处理的方法，从切片技巧到温度控制，都讲解得非常到位。我尤其欣赏书里对于健康理念的强调，书中不仅有传统的寿司选择，还提供了不少创新性的健康搭配，比如使用糙米、藜麦替代部分白米，或是搭配更多蔬菜和低脂蛋白质，这完全符合我追求健康饮食的需求。书中还穿插了一些关于食材营养价值的介绍，以及如何根据时令选择最适合制作寿司的食材，这些小贴士真的非常实用。我感觉这本书不只是一个食谱，更是一个引导我们走向健康饮食的指南。
评分当我收到《美味寿司大全－汉竹·健康爱家系列》这本书时，就被它充满活力的封面设计和精美的排版所吸引。书中的图片色彩鲜艳，寿司看起来新鲜诱人，让我的食欲瞬间被点燃。作者在序言中，用一种非常温和且充满热情的语调，分享了她对寿司的热爱以及创作这本大全的初衷。她不仅仅是在分享制作技巧，更是在传递一种健康、精致的生活方式。我尤其欣赏书中关于食材选择和处理的详细描述，比如如何挑选最新鲜的海鲜，如何掌握醋饭的酸甜度，以及如何处理各种配料，都娓娓道来，让原本可能看起来有些复杂的寿司制作过程，变得简单易懂。而且，书中的排版也非常讲究，每一页都有高质量的图片配合文字，不会有那种让人眼花缭乱的感觉。更让我惊喜的是，作者还在书中穿插了一些关于寿司的历史文化背景介绍，以及不同地区寿司的特色，这让我在学习制作的同时，也能增长不少见识，对寿司有了更深层次的理解和欣赏。
评分收到《美味寿司大全－汉竹·健康爱家系列》这本书，简直太让人惊喜了！首先，这本书的装帧和设计就非常出色，封面上的寿司图片色彩鲜艳，质感饱满，让人一看就心生喜爱。翻开书页，我被作者以一种非常生活化、充满温度的笔触所吸引。她不仅仅是在分享食谱，更是在传递一种健康、精致的生活理念。我尤其欣赏书中关于食材选择的详尽介绍，从如何挑选最新鲜、最适合制作寿司的海鲜，到如何选择最适合做寿司的米，再到各种配菜的处理和搭配，都讲解得非常细致。书中的图片也极其精美，每一道寿司都如同艺术品一般，色彩、构图都堪称完美，而且每一步的制作过程都有清晰的图解，让我这个平时很少进厨房的人，也觉得跃跃欲试。作者还特别强调了健康饮食的重要性，书中不仅有传统的经典寿司，还提供了许多融合了现代健康理念的创新做法，比如使用全麦、糙米制作寿司，或者搭配更多蔬菜水果，这完全符合我追求健康生活方式的需求。
评分。。。。
评分将太无二的礼品书，好学易做。
评分将太无二的礼品书，好学易做。
评分将太无二的礼品书，好学易做。
评分。。。。
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