第一版序言（摘要）第三版序言本書符號、單位說明第一章 應用化學的起源 早期的應用化學 早期的金屬知識 玻璃 染料 總結第二章 化學的初期 四元素學說 古典時期的化學知識 化學紙草 亞曆山大裏亞 化學的起源 亞曆山大裏亞的化學第三章 煉金術的傳布 阿拉伯的化學 印度的化學 中國的化學 歐洲的煉金術 早期歐洲的煉金術著作 羅吉爾·培根 威蘭諾瓦的阿納爾德 拉濛·呂裏 技術著作第四章 醫藥化學 醫藥化學 巴拉塞爾士 範·海爾孟 範·海爾孟論氣體 範·海爾孟論元素 範·海爾孟論石 範·海爾孟論酵素 西爾維厄斯 阿格裏科拉 巴西爾·瓦倫蒂娜 利巴菲烏斯 格勞伯 萊默裏 塔瀋紐斯 昆刻爾 早期化學史總結第五章 燃燒和大氣性質的早期研究 燃燒與金屬的焙燒 玻意耳 玻意耳論元素 玻意耳定律 玻意耳的燃燒實驗 玻意耳的焙燒實驗 玻意耳做的各種各樣的實驗 鬍剋 梅猷 讓·萊 燃素學說第六章 氣體的發現 氣體的發現 黑爾斯 布萊剋 布萊剋關於堿類的研究 卡文迪什 卡文迪什關於氣體的實驗 捨勒 捨勒關於空氣的實驗 捨勒發現氧氣 捨勒的其他發現 普裏斯特利 普裏斯特利關於空氣的實驗 普裏斯特利發現氧氣第七章 拉瓦锡和近代化學的基礎 拉瓦锡 拉瓦锡的定量方法 拉瓦锡關於燃燒與焙燒的實驗 拉瓦锡的燃燒學說 拉瓦锡的呼吸實驗 化學元素 新的化學命名法 水的組成 卡文迪什研究水的閤成 硝酸的組成 關於水的爭論 總結和補充第八章 化閤比例定律和原子學說 第一部分 定比例 第二部分 倍比例 第三部分 互比例 第四部分 原子學說 總結和補充第九章 戴維、貝爾塞柳斯的電化學說或二元學說 戴維 戴維發現堿金屬 戴維關於氯的研究 戴維關於碘的研究 戴維關於火焰的研究 戴維的電化學說 貝爾塞柳斯和希辛格 法拉第 貝爾塞柳斯 貝爾塞柳斯的電化學說 貝爾塞柳斯的微粒學說 同晶型現象 同分異構現象 貝爾塞柳斯的體積理論 貝爾塞柳斯的相對原子質量錶 阿伏伽德羅假說 普勞特假說 當量的應用 總結和補充第十章 有機化學的初期 有機化學的早期知識 老根基學說 有機分析 謝弗勒爾 蓋-呂薩剋和泰納爾 杜馬 以太林學說 李比希 韋勒 苯甲酰基 乙基 甲基 本生 二甲胂基 總結和補充第十一章 取代作用、一元學說和類型論 取代學說 對電化學說的批評 貝爾塞柳斯論取代作用 格拉哈姆 多元酸 洛朗 杜馬的類型論 熱拉爾的渣餘學說 熱拉爾的兩體積式和相對原子質量 坎尼紮羅 熱拉爾的一元學說 霍夫曼 氨型 威廉姆遜的水型 熱拉爾的類型理論 總結和補充第十二章 化閤價理論 弗蘭剋蘭德和科爾貝 醇基 科爾貝論碳化閤物的結構 武爾茨 貝特洛 化閤價理論 剋庫勒 苯的分子式 總結和補充第十三章 有機化學的發展 帕斯特 範特霍夫 立體化學 閤成有機化學 貝耶爾 愛米爾·費歇爾 維剋托·邁耶爾 總結和補充第十四章 物理化學史 親和性及員量作雨 熱化學 相律 溶液 電離 總結和補充第十五章 周期律 相對原子質量 周期律 總結和補充第十六章 原子結構 放射性 同位素 原子結構 周期錶理論 化閤價的電子理論 配位化閤物 定嚮化閤價理論 元素的蛻變 總結參考書目主題對照錶譯名對照錶
· · · · · · (收起)