具体描述
《中国茶文化》不仅全面地介绍了中国茶文化形成、发展的历史过程,而且从哲学层面论述了其由技而艺,由艺而道的核心精神,以及儒、道、佛各家的茶文化特点和思想。 出版以来受到广大读者欢迎,连印数版,被读者称为“茶道、茶艺、茶文化入门的基本读物”和“中国茶文化的理论性著作”。
作者简介
王玲,女,1937年生,河北曲阳人。1960年毕业于中国人民大学。现为北京市社会科学院研究员、北京史研究会会长、中国国际茶文化研究会理事。主要从事北京史和中国传统文化的研究,是大型学术专著十卷本《北京通史》的主要组织者之一。著有《中国茶文化》、《北京通史·辽代卷》、《黄河·黄土地·炎黄子孙》、《北京与周围城市关系史》等学术专著,有关中国传统文化和北京史研究方面的论文40余篇。曾获“五个一工程奖”,并被国务院授予“有突出贡献的专家”称号。目前从事另一部大型学术专著《北京文化通史》的写作。
目录信息
绪论中国茶文化的含义、范畴与研究方法
第一编 中国茶文化形成发展的概况
第一章 两晋南北朝士大夫饮茶之风与茶文化的出现
一、汉代文人与茶结缘
二、两晋南北朝的奢靡之风与“以茶养廉”
三、两晋清谈家的饮茶风气
四、南北朝的宗教、玄学与饮茶风尚
第二章 唐人陆羽的《茶经》与中国茶文化的形成
一、唐代茶文化得以形成的社会原因
二、茶圣陆羽
三、陆羽的《茶经》及唐人舛茶文化学的贡献
第三章 宋辽金时期茶文化的发展
一、五代继唐开宋,文士茗饮别出新格
二、宋代贡茶与宫廷茶文化的形成
三、宋人斗茶之风及对茶艺的贡献
四、宋代市民茶文化的兴起
五、辽金少数民族对茶文化的贡献
第四章 元明清三代茶文化的曲折发展
一、元代茶艺的简约化是对宋代“败笔”的批判
二、明人以茶雅志,别有一番怀抱
三、晚明清初士人茶文化走向纤弱
四、清末民初茶文化走向伦常日用
第二编 中国茶艺与茶道精神
第五章 中国茶艺(上)——艺茶、论水
一、艺茶
二、论水
第六章 中国茶艺(下)——一茶器、烹制、品饮与品茗意境
三、茶器
四、紫砂陶壶与制壶专家
五、烹制与品饮
六、品饮环境
第七章 儒家思想与中国茶道精神
一、中庸、和谐与茶道
二、中国茶道与乐感文化
三、养廉、雅志、励节与积极入世
四、礼仪之邦说茶礼
第八章 老庄思想对茶文化的影响及道家所作的贡献
一、天人合一与中国茶文化中包含的宇宙观
二、道家茶人与服食祛疾
三、老庄思想与茶人气质
第九章 佛教中国化及其在茶文化中的作用
一、佛道混同、佛玄结合时期的“佛茶”主要为了养生、清思
二、中国化的佛教禅宗的出现使佛学精华与茶文化结合.
三、《百丈清规》是佛教茶仪与儒家茶礼结合的标志
第三编 茶文化与各族人民生活
第十章 民间茶艺古道撷英
一、《茶经》诞生地,湖州觅古风
二、“功夫茶”中说功夫
三、茶树王国寻古道
第十一章 从民俗学角度看民间饮茶习俗的思想内涵
一、“以茶表敬意”与礼仪之邦
二、汉民族的婚俗与茶礼
三、少数民族婚俗中的茶
四、丧俗、祭俗与茶仪
五、饮茶与“家礼”
第十二章 区域文化与茶馆文明
一、唐宋城市经济的繁荣与市民茶文化的兴起
二、巴蜀文化与四川茶馆
三、吴越文化与杭州茶室
四、天津茶社、上海孵茶馆与广东茶楼
第十三章 北京人与茶文化
一、紫禁城里话茶事
二、北京茶馆文化
三、从北京的茶园、茶社看传统文化向现代文明的演进
第十四章 边疆民族茶文化
一、云贵巴蜀茶故乡,古风宝地问茗俗
二、历史悠久内容丰富的藏族茶文化
三、高山草原话奶茶
四、满族对茶文化的贡献
第四编 茶与相关文化
第十五章 茶与诗
一、从酒领诗队到茶为诗魂——从汉至唐茶酒地位的变化
二、宋人的茶诗、茶词、茶赋
三、元明清及当代茶诗
第十六章 茶画、茶书法
一、历代茶画代表作
二、中国荼画中蕴涵的哲理
三、茶书法
第十七章 茶的谣谚、传说与茶歌、茶舞、茶戏
一、茶的故事与传说
二、茶谚
三、茶歌、茶舞、茶戏
第五编 中国荼文化走向世界
第十八章 茶在东方的传播与亚洲茶文化圈
一、中国茶早期外传与调饮文化及乳饮文化体系
二、中国茶向日本、朝鲜的传播
三、中国茶传入南亚诸国
四、亚洲茶文化圈的形成及其重大意义
第十九章 日本茶道、朝鲜茶礼与中国茶文化之比较
一、日本茶道的形成与演变
二、中国荼文化与日本荼道对比
三、朝鲜茶礼与中国儒家思想
第二十章 中国茶向西方的传播与欧美非饮茶习俗
一、茶向西方的传播与茶之路的形成
二、英法诸国饮茶习俗
三、前苏联各民族饮茶习俗
四、美洲、非洲国家饮茶习俗
附录
一、从佛道玄杂糅与南朝“剡溪现象”看中国茶道的哲学源头
二、从法门寺出土宫廷茶具引发的几点思考
三、中国茶文化与酒文化之比较研究
四、时代呼唤茶文化精神
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这本书最让我惊喜的地方在于,它并没有将中国茶文化简单地局限于文字和历史记载,而是通过一种极其生动和富有感染力的方式,将茶的香气、滋味,甚至泡茶时的水声、茶具碰撞的声响,都仿佛呈现在我的眼前。作者在描述茶道表演时,那种行云流水的动作,那种凝神专注的神情,那种充满仪式感的每一个细节,都被描绘得淋漓尽致。我仿佛置身于一个古色古香的茶室,看着一位茶艺师,用她精湛的技艺,将一片片绿叶,变成一杯杯色泽清透、香气四溢的琼浆玉液。这种沉浸式的体验,让我对茶的喜爱又加深了一层。我一直觉得,艺术的魅力在于能够触动人心最柔软的部分,而这本书,无疑做到了这一点。它没有空洞的理论,没有枯燥的知识点,而是用一种娓娓道来的方式,讲述着茶与人、茶与自然的和谐统一。我甚至开始在脑海中勾勒出自己在家中,也能模仿书中的描述,为自己和家人泡上一杯茶,营造一份温馨而雅致的氛围。这本书,不仅是一本关于茶的书,更是一本关于如何生活、如何感受生活的美学的书。
这本书最让我意想不到的是,它竟然能将一个看似传统的主题,讲述得如此贴近现代生活。作者在探讨茶的养生功效时,并没有停留在古代的传说,而是结合了现代科学的研究,以及现代人关注的健康理念。他会分析不同茶叶的营养成分,它们对人体健康的益处,以及如何通过饮茶来达到调理身体、放松心情的目的。更重要的是,他并没有将饮茶神化,而是强调一种适度的、健康的生活方式。这让我觉得,这本书的价值,并不仅仅在于历史和文化,更在于它能够为我们现代人提供一种回归自然、关注健康的生活启示。它让我重新审视自己对茶的认知,不再只是将其视为一种文化符号,更是将其视为一种可以融入日常生活,提升生活品质的健康饮品。这本书,真正做到了让古老的文化焕发新的生机。
这本书在探讨茶与中国古代社会结构的关系时,也让我大开眼界。作者通过对不同社会阶层饮茶习俗的描绘,展现了茶在中国社会中所扮演的多重角色。从皇室的宫廷御茶,到文人雅士的清谈品茗,再到普通百姓的家常饮用,茶的消费方式和意义都各有不同。我看到了茶是如何在政治、经济、文化等各个层面,扮演着重要的角色。它既是权力阶层的象征,也是文化交流的载体,更是社会认同的一种体现。尤其令我印象深刻的是,作者在分析茶商和茶馆的兴起时,那种对社会经济发展的洞察力,让我看到了茶在中国古代商业体系中的地位。这本书,不仅仅是关于茶的艺术和哲学,更是关于茶与中国社会发展的紧密联系,让我对中国古代社会的运作有了更深刻的理解。
读完这本书,我最大的感受就是,中国茶文化,远比我想象的要丰富和多元。作者在对中国不同地区的茶,以及它们各自的文化特点进行介绍时,那种严谨而又不失趣味的笔触,让我对中国这片土地上孕育出的丰富茶文化有了更深的认识。我学习到了福建的乌龙茶,其独特的发酵工艺和醇厚的口感,以及围绕它形成的茶道艺术;我领略了云南普洱茶的陈化之美,那种随着时间推移而愈发醇香的韵味,以及它背后所蕴含的东方哲学;我还品味了浙江龙井茶的清雅,那种鲜嫩的豆香和回甘的滋味,以及它所代表的文人气质。这本书,让我意识到,中国的茶,并非千篇一律,而是各具特色,各有千秋。每一次的品读,都像是进行一次味蕾和心灵的旅行,让我对中国的地域文化有了更直观的体验。
这本书的叙事方式,也给我带来了耳目一新的感觉。它并没有采用传统的线性叙述,而是将不同的主题、不同的故事巧妙地穿插在一起,形成一种网状的结构。我时而沉浸在唐朝长安城的繁华市井,时而又置身于江南水乡的烟雨朦胧,时而又跟随陆羽的脚步,探访各地的名山古刹。作者在不同章节之间,总是能找到巧妙的连接点,让故事的过渡自然而流畅。这种跳跃性的叙事,反而更能激发我的阅读兴趣,让我对书中的内容充满好奇。我发现,原来讲述一个文化故事,也可以如此富有创意和想象力。它让我明白,阅读,也可以是一种探索和发现的旅程,而不是简单的信息获取。这本书,就像一部精彩的电影,让我随着剧情的发展,不断地体验着不同的情感和场景,每一次翻页,都充满了惊喜。
我一直认为,好的书籍应该能够引发读者的思考,而这本书,正是这样一本能够触动我灵魂的书。作者在探讨茶与中国人的精神世界时,那种深刻的洞察力,让我对“茶”有了全新的认识。他认为,中国的茶文化,不仅仅是一种物质的享受,更是一种精神的寄托,一种情感的交流,一种对生命意义的探寻。我看到了茶是如何成为文人雅士之间相互交流、抒发情感的媒介,如何成为他们在寂寞时慰藉心灵的良伴,又如何成为他们在人生低谷时汲取力量的源泉。书中那些关于茶的传说、故事、诗词,都充满了人文关怀和哲理思考,它们让我体会到,在中国人的世界里,茶早已不仅仅是一种饮品,而是融入了他们的生活,他们的情感,他们的灵魂。这本书,让我更加理解了中国人的含蓄、内敛、以及他们对生活细微之处的体悟。它让我在品味一杯茶的同时,也开始品味自己的人生,感悟生命的真谛。
这本书还有一个让我特别欣赏的特点,就是它对细节的极致追求。作者在描述不同时期、不同地区饮茶的习俗时,那种严谨的态度,那种对史料的考究,都给我留下了深刻的印象。他不仅仅是简单地列举,而是会去分析这些习俗形成的社会背景、历史渊源,以及它们所折射出的时代精神。例如,在描述唐朝时期饮茶的盛况时,他会提及当时的茶器、茶市,甚至饮茶的场所和参与者。在讲述明清时期茶文化的演变时,他又会细致地分析其社会经济因素和文化影响。这种抽丝剥茧的分析,让我能够更清晰地看到中国茶文化是如何在历史的长河中不断发展、演变的。我曾经读过一些泛泛而谈的书,对于历史的描述总是模糊不清,而这本书,却能让我感受到历史的鲜活与真实。它让我明白,任何一种文化的形成,都不是一蹴而就的,而是由无数个细微的元素,经过漫长的时间沉淀而成的。
刚拿到这本书,就有一种穿越时空的宁静感,仿佛捧着一部古老的卷轴。封面那淡雅的留白,几笔写意的山水,就已经暗示了书中蕴含的深厚底蕴。我迫不及待地翻开,第一个映入眼帘的,并非对茶的直接介绍,而是一段关于“饮茶之道”的感悟,字里行间透露着一种超然物外的智慧。作者用细腻的笔触描绘了古人如何将饮茶融入日常生活,如何从一片茶叶中品味出人生百味。他不仅仅在讲述茶,更在讲述一种生活态度,一种对自然的敬畏,一种对内心的探索。我发现,这本书并不像我之前读过的许多关于茶的书那样,堆砌着各种茶的种类、产地和冲泡方法,而是更侧重于茶背后的人文精神和哲学思考。读到那里,我不禁联想到自己,在快节奏的现代生活中,有多少人愿意停下脚步,去感受一杯茶带来的片刻宁静?这本书,似乎在唤醒我内心深处对这种“慢生活”的渴望,让我开始重新审视自己与茶的关系,不再仅仅是简单的饮用,而是将其视为一种连接过去、安抚当下、启迪未来的媒介。它让我明白,品茶,亦是品人生,品的是那份沉淀下来的从容与淡定。
这本书的语言风格,也给我留下了深刻的印象。作者的文笔优美流畅,遣词造句考究而又不失活泼。他能够用极其精炼的语言,描绘出复杂的场景,能够用富有诗意的词汇,表达出深邃的哲理。我常常被书中那些优美的句子所打动,它们如同涓涓细流,滋润着我的心田。例如,在描述茶香时,他会用“氤氲”、“芬芳”、“清幽”等词汇,而在描绘茶的滋味时,他又会用“醇厚”、“甘甜”、“回甘”等词语,这些词语的运用,恰如其分地将茶的特点展现出来。这种精妙的文字功底,不仅提升了阅读的愉悦感,也让我对中国语言的魅力有了更深刻的体会。我感觉,这本书的文字本身,就已经是一种艺术,一种能够传递情感和思想的载体。
读这本书,我仿佛走进了一个巨大的宝库,里面陈列着无数珍贵的文化瑰宝。作者在探讨茶与中国艺术的联系时,那种旁征博引、融会贯通的功力,让我叹为观止。他将茶与诗歌、绘画、书法、音乐、戏剧,甚至建筑和园林艺术,都一一进行了解读。我看到了茶如何在诗人的笔下化为灵感,如何在画家的笔下展现出独特的意境,如何在书法家的笔下流淌出飘逸的韵味。更让我着迷的是,他对茶与中国哲学思想的阐述,那些关于“天人合一”、“道法自然”的理念,如何在饮茶的过程中得到体现,如何与茶的清淡、平和、宁静的特质相契合。我发现,在中国文化的长河中,茶并非孤立存在,而是与各种艺术形式、思想观念相互滋养,共同构成了中华文明的独特魅力。这本书,就像一扇窗,让我得以窥见中国文化的博大精深,也让我对“中国茶文化”这四个字有了更深层次的理解和感悟。它不只是关于茶叶的知识,更是关于一种根植于民族血脉的文化基因。
需要心静才可读。
文化派
思路清楚,写得很好,适合入门。
茶之一物,贯穿古今、融合儒释道几家思想,从西南中国辐射各民族乃至世界各地,自传统中见出各阶层心理与美学。古法茶艺虽已渐渐消失但民间饮茶仍以各种形式延续着。散茶的出现和普及也让我们得以简简单单便来上一杯;虽不及古代文人风雅,也可在观茶叶舒展沉浮间获得一丝自我流的平静。又,原来“以茶代酒”在魏晋出现时是用来提倡廉洁的啊。。
此書僅供參考。作者對茶瞭解有限,很辛苦地搜集了大量資料,可惜文筆很差,體會又不夠,東拼西湊,成了一本太勉強的書。