寻味中国茶

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池宗宪,毕业于台湾大学新闻研究所,从记者到总编辑,有多年媒体工作经验。其作品曾获“曾虚白新闻公共服务奖”和“吴舜文新闻奖”。著有:《一杯茶的生活哲学》《乌龙茶》《如何泡好茶》《普洱茶》《武夷茶》《铁观音》《经典茶器:落入凡间的茶香》《吃茶趣:如何买壶与品茗》。

喝茶,对他来说就像呼吸一样自然。他能喝出高山乌龙茶的确切产地,能喝出种植茶树所用的肥料是豆饼还是化学原料,也能喝出存放十几年的老茶,当初采自什么季节。最重要的是,他能把这些品饮经验化成系统的文字,教你喝出茶的门道!

出版者:北京联合出版公司·后浪出版公司
作者:池宗宪
出品人:后浪
页数:192
译者:
出版时间:2015-5
价格:49.80元
装帧:平装
isbn号码:9787550248120
丛书系列:
图书标签:
  • 茶 
  • 茶文化 
  • 文化 
  • 中国 
  • 池宗宪 
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  • 美学 
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〖编辑推荐〗

《寻味中国茶》是系统介绍中国茶难得的佳作。作者将二十多年的品茶经验,化成细腻而有灵性的文字,专业的知识与个人体悟完美融合,带你真正走进中国茶的世界,从买茶技能、泡茶窍门到品茶方法,让你真正学会识茶、品茶、在茶香茶韵中体验中国茶的神奇魅力。阅读本书,不仅能获 得中国茶的专业 知识,更是一种纯粹的审美享受。

〖内容简介〗

喝茶,是独一无二的感官之旅,是与自然造物的神奇邂逅。对现代人来说,喝茶不仅是一种生活习惯,更是一门充满挑战的学问。如何识别名茶的真伪?如何挑选适合自己口味的好茶?如何正确煮水、泡茶、品味茶韵?中国茶历史悠久、种类繁多,要想全面了解,需要认真地学习,真切地体验。

作者池宗宪将自己二十余年品饮中国茶的经验,化成系统而有灵性的文字,从中国茶的种类、产地特色、购买要领到茶具的选择、冲泡的技巧、品茗的方法,一步一步带您走进中国茶的世界。专业的品茶知识与个人的体悟的完美融合,教会您轻松开启味蕾,感受茶汤的万千变化,让您完整领略中国茶的神韵与魅力。本书能解答您对茶的所有疑问,让您买茶功力和品茶功力都大大提高,真正学会聪明喝好茶!

具体描述

读后感

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关于茶,最深的印象就是每次去外公那儿,总能看见他拿着陶瓷茶壶在喝茶,每逢过年过节,送礼的少不了龙井、碧螺春等各种名茶。而我自己却是不爱喝茶的,总觉得它们是苦的,实在是喝不下去。 而喝茶之事由来已久,特别是在我国,早已成为了一种文化。一直都觉得喝茶是件特有情...

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我特别爱喝茶,小时候最喜欢喝的是奶茶,这是一种家乡的滋味。每一次喝到正宗的奶茶,就会觉得很幸福。长大一些,因为爱美,必须适当的拒绝奶茶中的砖茶,砖茶喝多了,皮肤会变黑,而且容易导致缺钙。差不多是那个时期,开始兴趣转移到喝茶上了。最初喝茶,完全没有章法,最喜...  

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我特别爱喝茶,小时候最喜欢喝的是奶茶,这是一种家乡的滋味。每一次喝到正宗的奶茶,就会觉得很幸福。长大一些,因为爱美,必须适当的拒绝奶茶中的砖茶,砖茶喝多了,皮肤会变黑,而且容易导致缺钙。差不多是那个时期,开始兴趣转移到喝茶上了。最初喝茶,完全没有章法,最喜...  

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上学以前,茶对我来说,应该只是厨房陶罐壶里盛的茶水,每天清晨奶奶都会烧水泡满一壶,供全家人一天的饮用,我都还记得那是一个小口大肚的深棕色釉陶罐,在昏暗的厨房里很不起眼,茶汤从早到晚由浓变淡,浓浓的苦到淡淡的甘,隔天又周而复始,那时候的茶水不过是解决日常饮水...  

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虽然茶文化在我国历史悠久,但是我却对之了解甚少,尽管时而饮茶,不过多是饮绿茶或是红茶,且知道的也是笼统概念,并不知道有多少种类,耳熟能详的便是龙井、碧螺春、普洱、安吉白片,之前去大别山旅游,听导游讲过六安瓜片,说是特供的,其余对茶的了解可谓少之又少。 尽管...  

用户评价

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书的纸张和质感很好,内容适合我这样的菜鸟阅读。

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作者也太爱用感叹号了啦!

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适合嗜茶如命的人拿来收藏…

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茶多酚是区别茶与树叶的唯一标准。2017年11月5号,济南南部山区。

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简洁明了,文辞配图很精致,很值得一看。

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