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《宋茶》

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李开周
河南文艺出版社
2016-10
0
48.00
9787555904151

图书标签: 茶文化  文化  历史  饮食  中国  宋史  非虚构·茶  点茶   


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发表于2024-11-25

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图书描述

★全彩图文精装书,内有100多幅珍贵图片。

★宋茶是一种怎样的茶? 为什么要喝宋茶?

宋茶是一种健康的绿茶。“朝采即食、即整即焙”,绵柔醇厚,

宋茶是一种秀色可餐、极具美感的茶。精致的茶具,醇厚的茶汤。更有讲究在茶汤中勾画图案,使茶汤表面浮现出千奇百怪的诗句和水墨画,深为宋朝社会各个阶层尤其是文人雅士喜爱。

★品味宋茶,品味一种闲适、雅致的慢生活。

宋茶比唐茶讲究,影响了日本抹茶的产生。历史源远流长。

★资料翔实,文笔扎实风趣。从历史典籍中钩沉,还原真正的宋茶工艺研制过程。

如今市面上的宋茶,大都不纯。作者在古典籍中细细搜寻,为你讲述地道正宗的宋茶采摘、制作方法。看完本书,即可自己手工制作一杯甘滑醇厚的宋茶,品味其独有的禅悦、雅趣、清新、秀色。穿越宋朝,体味文人生活的雅致、艺术,体味禅悦。

宋茶,顾名思义,就是宋朝普遍饮用的茶,也指用宋朝人惯用的方法制作出的茶。宋茶有禅意,有雅趣,其清气沁人,秀色可餐,制作过程精致讲究,口味独特,俨然茶中的珍品。

这本书详细介绍了宋茶的采摘、制作等工艺步骤,独特的茶具,令人惊叹叫绝的茶艺等。还教你如何鉴别市面上真正的宋茶,以及宋茶源远流长的历史,附有宋代宋徽宗等人所著的茶典,文白对照。

看完本书,你即可自己制作一杯醇正的宋茶,体验传统手工时代的工匠精神和DIY乐趣,品味其独有的禅悦、雅趣、清新、秀色。

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著者简介

李开周,男,1980年生于河南开封,青年学者,专栏作家,著有《宋朝饭局》《食在宋朝》《在宋朝过的那些年》《千年楼市》《民国房地产战争》等书。

王东,男,开封茶文化研究会副会长,宋代茶文化体验馆馆长,农工党开封市委委员,在恢复宋茶制造技艺与宋代点茶技艺方面有卓越贡献。


图书目录


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用户评价

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的确有些新知识,但这书的性价比是在太低~可读性也不强~

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最大收获是搞清楚了唐茶宋茶抹茶的区别,作者讲得非常通俗明白,中间也夹带不少个人观点,不过挺真诚可爱的。另有一半是古文典籍加白话翻译,扣一星。

评分

非常有趣,而且很用心,值得大力推荐的一本书!

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我最好奇去膏环节,细节步骤不够详细。开封知阙堂。北宋·茶录·蔡襄 北宋·品茶要录·黄儒 北宋·斗茶记·唐庚 北宋·大观茶论·宋徽宗 北宋·宣和北苑贡茶录·熊克 北宋·北苑别录·赵汝砺 明·茶谱·顾元庆 明·茶谱·朱权

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非常有趣,而且很用心,值得大力推荐的一本书!

读后感

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