小哈圖書下載中心

 小哈圖書下載中心

刀工料理百科 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

刀工料理百科
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
東京調理師專門學校 監修
2009-4
0
70.00元
9789866485305

圖書標籤: 烹飪  刀工  美食  tsuji製果專門學校   

喜歡 刀工料理百科 的讀者還喜歡


下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-11-27

刀工料理百科 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

刀工料理百科 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

刀工料理百科 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


圖書描述

菜刀的基本知識

首先介紹菜刀的基本知識，包括如何選購日式、西式、中華菜刀的方式和個別用途。請大緻掌握每一種菜刀的特性。

選擇正確的菜刀，可以讓你的廚藝大為提升

菜刀可大緻分為日式、西式和中華菜刀這3類。這3大類再各自細分的話，又可依材質和用途等分為各式各樣的種類。因此，一旦需要購買菜刀，很多人往往會麵臨「我到底要買哪種菜刀？」的疑惑。有鑑於此，實際購買時，必須先確認自己需要的是哪種菜刀。

基本食材的切法

隻要知道每種食材的切法，就能提高作業的效率。蔬菜煮好後也會隨著切法產生不同的變化。每一種切法都是為瞭配閤食材的大小、硬度和烹調的目的等衍生，要好好記住它們的變化喔。

輪切 把一整條可裁成一片片圓形的食材從頭切到尾。厚度可依照用途改變。

半月切 把圓筒狀或球形的食材切成輪狀，再對半切成2等分。

長條切 把食材切成細長棒狀的方法。先把食材切成厚1cm、寬4～5cm的長方形，再全部切成寬度1cm的條狀。

刀工料理百科 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

圖書目錄

刀工料理百科 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

@麥之小白 超級推薦這本書，簡直欲罷不能。適閤亞洲料理，實用且看得人心花怒放。

評分☆☆☆☆☆

@麥之小白 超級推薦這本書，簡直欲罷不能。適閤亞洲料理，實用且看得人心花怒放。

評分☆☆☆☆☆

很實用這個 等學會瞭 給送我的人做個飯吧

評分☆☆☆☆☆

@麥之小白 超級推薦這本書，簡直欲罷不能。適閤亞洲料理，實用且看得人心花怒放。

評分☆☆☆☆☆

很實用這個 等學會瞭 給送我的人做個飯吧

讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價

刀工料理百科 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有